<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">（高國強博士 原創(chuàng) 2022-11-25首發(fā)于美篇）</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 百度搭錯筋了不成，這幾天不斷向我推送一個醬香鲅魚廣告，還推送鲅魚餃子，說是山東特色，味道如何鮮美。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 我原本和鲅魚八桿子也挨不上。但人的缺點就是經(jīng)不住輪番轟炸，看多了后，今天有點心動，著磨，要不購一條鲅魚嘗嘗吧？但等等，我連鲅魚是啥都不知道。于是上網(wǎng)查查。原來，鲅魚就是馬鮫魚！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 馬鮫魚有什么稀奇！換個名字，難道王八就變?yōu)觚?，雞婆就變鴨啦？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 說馬鮫魚不稀奇，也不全對。我一直到上大學(xué)前，從沒見過馬鮫魚。更別說吃。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 童年時期，一是物資本來就緊張、匱乏，二是大海離我們宜興比較遠，海貨不多見，記得的有咸帶魚，咸老鼠魚即剝皮魚。其它的，想不起來。但馬鮫魚肯定沒聽過，也沒見過。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 大學(xué)四年級上半學(xué)期，即暑期后開學(xué)那個學(xué)期，仲秋過后，畢業(yè)班學(xué)生進中學(xué)實習(xí)。我和鄧毅、華薇，班里兩位女生，及張建華，徐月新兩位男生，共五名同學(xué)，被分在蘇州第四中學(xué)。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 每天從鳳凰街乘某路公交車，到達近桃花塢大街附近，下車，步行十分鐘左右，穿過一條石皮路小弄，到達四中。晚上乘同一路公交車回校。蘇大還貼心地給實習(xí)生發(fā)了公交車月票。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 在蘇州四年，從來沒有那樣密集地天天坐公交。一上車，就聽蘇州姑娘乘務(wù)員軟糯香甜地說：“耐哈，尚徹清碼片，額片清拆市”（蘇譯中：你好，上車請買票，月票請出示）。 一天聽無數(shù)遍這樣溫潤可人的語音，人耳朵快要長出愛情了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 早上到了四中，就會去學(xué)校食堂準備午飯。這個事情聽來奇怪，有食堂為什么還要自己準備午飯？中學(xué)食堂只管供應(yīng)幾份菜，不管飯，但管幫你蒸飯。因此我們每人有一只長方形鋁制飯盒，里面倒上適量大米，到食堂的水臺，用水將米淘洗干凈，然后盛適量水，蓋上鋁蓋，交給師傅，師傅會把許多飯盒放在一個巨大的蒸鍋里，到時間就蒸。到午餐時飯總已經(jīng)蒸好，取回自己那一份就可以吃了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 頭幾天我們五個男女生一起去淘米，說說笑笑，好不熱鬧，后來就改成輪流值日，輪到誰就負責(zé)準備五個人的飯盒和米。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 米是我和徐月新到拙政園附近一個米店購來的。記得米店買來的米，圓潤晶瑩的梗米，蒸出的飯真好吃！原因是大學(xué)食堂里的米都是戰(zhàn)備陳糧，還是秈米，蒸出的飯不是白色，而是淡淡的鵝黃色，別提有多難吃了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 中學(xué)食堂供應(yīng)的菜，有幾種蔬菜，葷菜總是固定的一樣，紅燒馬鮫魚。我就是那時候第一次認識和吃馬鮫魚的。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 食堂師傅總是給我一段馬鮫魚身肉，搭一個馬鮫魚頭。那時候覺得馬鮫魚很好吃的，沒討厭的細刺，全是肉，很適合我這種不愛吃鯽魚、螃蟹這類全是刺和骨頭食物的人。馬鮫魚頭給我留下深刻的印象，睜著兩只大大的眼睛，狠狠瞪著我，仿佛要把滿肚子怨氣全潑到我身上似的。幸虧魚頭沒啥好吃，我三下五除二先解決掉魚頭，扔進垃圾桶里，才慢慢心安理得地享用這頓美好的午餐。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 那時真年輕，新陳代謝快，到中午時分早就餓了。四中食堂簡單的午餐，依舊給我留下美好記憶，仿佛每天享用的不是一份米飯，一個馬鮫魚頭，而是美味佳肴似的。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 實習(xí)延續(xù)了一個半月。中間我們男女生一起出去游玩。有一次五人一起，從人民路往南行，徐月新有自行車，推著隨我們另四個步行。張建華剛學(xué)自行車，搶過車子騎，但卻騎不穩(wěn)，整個身體合著車扭成一團，扭到左，扭到右，把我們男生笑翻了，把鄧毅和華薇笑彎了腰。后來我們就叫他“扭扭張”。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 人民路近觀前街那里新開了一個地下商場，華薇是蘇州姑娘，消息靈通，帶我們?nèi)ス涞叵律虉鲆故?。我們見一個攤子賣“鮮肉吐司”，便認定這洋里洋氣的東西肯定好吃，于是一人吃了一塊。其實，就是在方片的美式面包上刷一層肉糜，油鍋里一炸，而已。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 那是我第一次見“吐司”兩字，和吐司。八十年代初，正逢開革開放，新生事物層出不窮，青年人積極、樂觀、進取，中國正進入一個新時代，而我們也正年輕，朝氣蓬勃、豪氣干云地準備走出校園，邁向未來。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">（END）</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">?</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);"> </span><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">作者簡介：?</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);"> 高國強，著有文集《両山夜話》，江蘇省宜興市丁蜀鎮(zhèn)人，1984年畢業(yè)于蘇州大學(xué)化學(xué)系，1987年獲上海工業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系碩士學(xué)位，1987-1993年在南京中國藥科大學(xué)基礎(chǔ)部任教，1993年夏自費赴美國留學(xué)，獲阿拉巴馬大學(xué)塔城分?；瘜W(xué)系博士學(xué)位。1997-2000年在得克薩斯大學(xué)奧斯汀分校化學(xué)系進行博士后研究。2010年春回中國擔任南京工業(yè)大學(xué)特聘教授，并創(chuàng)立無錫高頓傳感技術(shù)有限公司。作者業(yè)余寫作，以散文、隨筆、影評及紅樓夢評論為主。</span></p>