<p class="ql-block">豉汁扇貝，山東威海著名的特色小吃，做法簡單，咸鮮味十足。</p> <p class="ql-block">制作材料</p><p class="ql-block">主料：扇貝(鮮)300克</p><p class="ql-block">輔料：粉絲50克</p><p class="ql-block">調料：大蒜（白皮）10克,植物油25克,小蔥15克</p> <p class="ql-block">制作方法</p><p class="ql-block">1. 扇貝放在裝有清水的盆里泡上一個小時；</p><p class="ql-block">2. 然后用刷子刷干凈外殼；</p><p class="ql-block">3. 把扇貝用小刀撬開，把內臟及腮去除；</p><p class="ql-block">4. 把用溫水泡軟的粉絲放到扇貝上；</p><p class="ql-block">5. 大蒜成蒜蓉；</p><p class="ql-block">6. 在炒鍋里放油把蒜蓉炒出香味盛出；</p><p class="ql-block">7. 趁熱把蒜蓉油分別放在每個扇貝的粉絲上面；</p><p class="ql-block">8. 在扇貝上均勻的澆上蒸魚豉油；</p><p class="ql-block">9. 蒸鍋水開后放入扇貝，蒸八分鐘即可；</p><p class="ql-block">10. 出鍋后放上些香蔥碎做點綴。</p> <p class="ql-block">扇貝不但營養(yǎng)豐富，鮮美可口，且對一些體內膽固醇偏高的朋友有很好的治療保健作用，它們的功效跟常用的降膽固醇的藥物谷固醇相當。</p> <p class="ql-block">扇貝是一種很常見很普通的貝類海鮮，平時吃得也較多，真的很美味，朋友們不妨多吃點！</p>