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12.5食之智：食在育才?愛在育才?健康成長在育才

我親愛的老師和孩子們??

<p class="ql-block">　　育才幼兒園一直著力于學(xué)前兒童健康教育的研究，歷年來通過醫(yī)教結(jié)合，開展了豐富的健教課程。2022年4月，中國營養(yǎng)學(xué)會《中國居民膳食指南（2022）》<span style="font-size: 18px;">發(fā)布啦??，2022年6月1日，又發(fā)布了《0-6月齡嬰兒母乳喂養(yǎng)指南》、</span>《7-24月齡嬰幼兒喂喂養(yǎng)指南》和《學(xué)齡前兒童膳食指南》。</p><p class="ql-block"> 如何吃出營養(yǎng)，吃出健康，擁有健康的體魄和健康的觀念，在疫情期間尤為重要。育才幼兒園的老師們、醫(yī)生們、食堂的廚師們合力打造了“食在育才?愛在育才?健康成長在育才”的食育線上課程，推出食之智、食之慧、食之美、<span style="font-size: 18px;">食之禮、</span>食之趣五大版塊豐富的課程內(nèi)容，在12月里每天向?qū)氊悅兺扑?，讓我們一起開啟“食育健康之旅”吧！</p><p class="ql-block">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;下面跟著托一班的老師們和醫(yī)生們來了解食物的營養(yǎng)知識吧！</p> <p class="ql-block">　　中國營養(yǎng)學(xué)會于2022年6月1日國際兒童節(jié)之際在北京發(fā)布了最新修訂的《中國學(xué)齡前兒童膳食指南》（以下簡稱《指南》）。學(xué)齡前兒童指的是兩歲到六歲前的兒童，這個時期是良好飲食行為和生活方式發(fā)展形成的關(guān)鍵期?！吨改稀分赋?，學(xué)齡前兒童生長發(fā)育和營養(yǎng)狀況直接關(guān)系之后青少年期及成人期肥胖及慢性病風(fēng)險，食物種類和膳食模式已接近成人，但消化能力仍與成人有差異，自主性，好奇心及學(xué)習(xí)模仿能力增強(qiáng)，需強(qiáng)調(diào)多樣化膳食模式，但注意力易分散。</p> <p class="ql-block">　　每日膳食應(yīng)安排三次正餐加兩次加餐，加餐在上下午各一次。我國兒童鈣攝入量普遍偏低，應(yīng)鼓勵天天飲奶和進(jìn)食各類奶制品。建議每天飲奶量350至500毫升或相當(dāng)量奶制品，建議每日飲水量兩到三歲600至700毫升，四到五歲700至800毫升，少量多次飲用。建議每天結(jié)合日常生活，多做體育鍛煉，適量做較高強(qiáng)度運動和戶外活動（特殊時期可進(jìn)行居家鍛煉，如跳繩、球類游戲等）。每天身體活動總時間大于180分鐘，每天戶外活動時間120分鐘，減少久坐行為和視頻時間，每天視頻時間累計&lt;1小時，且越少越好。平衡膳食寶塔是根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，結(jié)合中國居民膳食結(jié)構(gòu)的特點而設(shè)計的。它把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，并以直觀的寶塔形式表現(xiàn)出來。</p> <p class="ql-block">　　下面請我們的醫(yī)生——謙謙姐姐來給大家介紹一下吧！</p> 營養(yǎng)膳食寶塔 <p class="ql-block">　　謙謙醫(yī)生給我們介紹了《平衡膳食寶塔》和一日飲食搭配，接下來請大家跟隨老師一起去認(rèn)識谷薯類中的米和紅薯吧！</p> 營養(yǎng)小貼士：谷薯類的營養(yǎng)價值 各種各樣的米 <p class="ql-block">　　米家族大集合了，小朋友們，米的種類很多哦，看看你認(rèn)識幾種！</p> <p class="ql-block">　??吃飯吃米，說話有理??????</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;??大米稱譽(yù)為五谷之首，是人類的主要糧食之一，世界上有一半人口以大米為主食。大米具有補(bǔ)中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;??為滿足不同人群對營養(yǎng)和口感方面的需求，大米又分為了很多種類，比如秈米、粳米、糙米、糯米、東北短粒米、泰國香米、紫米等。</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;??不同種類的米，它的外觀、特點和口感各有不同，我們一起來學(xué)習(xí)一下吧！</p> 繪本《大米！變變變》 <p class="ql-block">　　一碗普普通通的白米飯像被施了魔法，搖身一變，變成了餐桌上一道道亮眼的美食。竹筒飯、荷葉包飯、奶酪焗飯……好多美味的食物，我們一起去看看吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（劉暢老師錄制）</p><p class="ql-block">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;小朋友們，你知道大米還能變出哪些美味的食物呢？??????</p> <p class="ql-block">??????幫幫小熊：</p><p class="ql-block">請根據(jù)食物名稱，在上圖中找到相對應(yīng)的大米美食吧！</p><p class="ql-block">如果找不到，可以邀請爸爸媽媽??一起參與哦????</p> 認(rèn)識紅薯 <p class="ql-block">　??紅薯也叫地瓜，你知道它是長在樹上、長在水里，還是長在土地里？噢，原來是長在土地里的，是植物的“塊根”。紅薯不止是果實可以吃，它的葉子和莖都是可以食用的，我們一起來認(rèn)識紅薯吧。</p> 寶藏紅薯 <p class="ql-block">　??紅薯——我們在日常生活中經(jīng)常食用，不僅味道非常的甜美，而且多吃紅薯對我們的身體健康有很多好處。在歷史上，它還是我們的大功臣呢！小朋友們，現(xiàn)在讓我們一起，進(jìn)一步了解紅薯這個寶藏食物吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">（張麗老師錄制）</p> 知識拓展 <h1 style="text-align: center;">????????????????????????</h1><h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">了解食材，感知食物，</span></h1><h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">享受美食，熱愛生活！</span></h1><h1><br></h1><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">視頻錄制：劉謙、劉暢（?。堺?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">美篇制作：劉暢（?。?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">內(nèi)容提供：醫(yī)務(wù)、托一班全體教師</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 15px;">審稿：毛衛(wèi)紅、侯莉</b></p>