<p class="ql-block">俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養(yǎng)生的好食材。從中醫(yī)角度講，白蘿卜可補氣順氣;胡蘿卜可補心、活血養(yǎng)血，心腦血管患者可多吃;青蘿卜可清熱舒肝；紅蘿卜的利尿功能特別好。但是由于蘿卜的特殊氣味，孩子們不是很喜歡吃它們。</p> 課程緣起 <p class="ql-block">11月的一個中午，孩子們的午餐有一道菜是“胡蘿卜燒牛腩”。在巡視孩子們吃飯的時候，我發(fā)現(xiàn)好多小朋友都把胡蘿卜挑了出來。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)：</p><p class="ql-block">教師?????：寶貝，你怎么把胡蘿卜挑出來了？</p><p class="ql-block">小朋友??：我不喜歡吃胡蘿卜，它很難聞。</p><p class="ql-block">教師?????：吃蘿卜對身體好，可以讓我們長高。</p><p class="ql-block">小朋友??：可是老師，我真的不喜歡吃胡蘿卜。</p> 教師的思考 <p class="ql-block">是不是可以開展以蘿卜為主題的課程，讓孩子們了解蘿卜，知道它的營養(yǎng)價值，改變幼兒挑食的習(xí)慣呢？</p> 蘿卜家族 <p class="ql-block">目標(biāo)：通過視覺、觸覺、味覺等感官，初步了解紅蘿卜、青蘿卜和白蘿卜，通過教師的講解，了解這些蘿卜的營養(yǎng)價值，萌發(fā)對這些蘿卜的喜愛之情。通過了解各種各樣的蘿卜，增強孩子的生活經(jīng)驗。</p> 蘿卜美食 <p class="ql-block">第一次自己動手制作美味的食物——酸甜蘿卜</p> <p class="ql-block">目標(biāo)：通過洗蘿卜、削蘿卜皮、腌蘿卜，到品嘗和感知胡蘿卜的味道、口感。</p><p class="ql-block">教師?????：胡蘿卜吃起來是什么味道的呢？</p><p class="ql-block">小朋友??：胡蘿卜吃起來是甜甜的。</p><p class="ql-block">小朋友??：胡蘿卜吃起來是軟軟的</p> 美麗蘿卜 <p class="ql-block">目標(biāo)：通過給各種蘿卜涂色，鍛煉幼兒手部小肌肉的發(fā)展，加強幼兒對顏色的感知能力。</p> 蘿卜大作戰(zhàn) <p class="ql-block">培養(yǎng)孩子的動手能力和自理能力的養(yǎng)成。</p> <p class="ql-block">《綱要》指出，幼兒園教育活動內(nèi)容的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又要有利于其長遠發(fā)展，既要貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，又要有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野。蘿卜是孩子們非常熟悉的食物，它營養(yǎng)豐富，品種豐富。通過開展以“蘿卜”為主題的活動，讓幼兒認識蘿卜、了解蘿卜、玩轉(zhuǎn)蘿卜，在操作、游戲中促進幼兒各種能力的發(fā)展。</p>