<p class="ql-block ql-indent-1">二十四節(jié)氣是中華文化的瑰寶，古時它指引人們農(nóng)耕，現(xiàn)代是人們?nèi)粘Ｉ铑A(yù)知冷暖雪雨的指南針，是勞動人民長期經(jīng)驗的積累成果和智慧結(jié)晶。在2016年，二十四節(jié)氣被正式列入聯(lián)合國教科文組織，人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">大雪，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，更是冬季的第三個節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時節(jié)的正式開始。</p><p class="ql-block ql-indent-1">《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣，意思是降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">為幫助幼兒了解“大雪”節(jié)氣相關(guān)習(xí)俗知識，感知多樣的傳統(tǒng)文化，武川縣第五幼兒園開展了“大雪至，寒冬來”的線上主題活動。</p><p class="ql-block"><br></p> 瑞雪兆豐年 <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">大雪時節(jié)天地萬物間一片銀裝素裹之景，嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。</p> 大雪習(xí)俗 <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">【腌臘肉】</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: center;">老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十天后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">【賞封河，溜冰去】</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。</p><p class="ql-block ql-indent-1">當(dāng)河里的水都被冰住時，就成了小孩們盡情滑冰嬉戲玩樂的天然場地。穿上冰鞋，腳蹬冰上，拄杖如同用籬，動作輕捷如飛。從山頂挺立而下，迎面吹來陣陣涼風(fēng)，那股酣暢淋漓之感和縱情歡樂的畫面，連乾隆帝和慈禧太后也甚為喜愛，冬月里頭便經(jīng)常在北海漪瀾堂觀賞冰戲。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">【進(jìn)補(bǔ)】</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。</p> 大雪美食 烤紅薯 <p class="ql-block ql-indent-1">仲冬大雪時節(jié)，北國大地上雪花飄飄，縈空如霧轉(zhuǎn)，凝階似花積，漫天素白的世界里，充斥著孩童踏雪玩樂的歡笑聲，隨風(fēng)飄揚一聲聲“烤紅薯咯”的叫賣，在冰冷的季節(jié)里，猶如母親那雙熟悉的手，溫暖著一顆顆漂泊在外的心靈。</p> 冰糖葫蘆 <p class="ql-block ql-indent-1">冰糖葫蘆是傳統(tǒng)的美食之一，也是每個人童年的回憶，它富含維生素C，口感也很好。尤其是在嚴(yán)冬時節(jié)，常吃山楂冰糖葫蘆可以消食化積、行氣導(dǎo)滯，山楂還有很好的降血壓、降血脂作用。</p> 喝紅薯粥 <p class="ql-block ql-indent-1">魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。</p> 賞雪 <p class="ql-block ql-indent-1">逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時常有的景致。</p> 幼兒作品 <p class="ql-block ql-indent-1">小朋友們通過手工展現(xiàn)了他們所感受到的大雪節(jié)氣，呈現(xiàn)了極具特色的大雪美景。一起來欣賞一下吧！</p> 大雪古詩 大雪養(yǎng)生 <p class="ql-block ql-indent-1">大雪是冬季的第三個節(jié)氣，是仲冬季節(jié)了。這一季節(jié)，天氣開始變得更為寒冷。大風(fēng)、大雪將會經(jīng)常出現(xiàn)，氣溫驟降，感冒、氣管炎、支氣管炎等呼吸道疾病的人會比平多好幾倍，而這些疾病的發(fā)生，與不注意保暖有很大關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為，人體的頭、胸、腳這三部位最容易受寒邪侵襲。所以，大雪節(jié)氣我們應(yīng)注意風(fēng)邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部，戴頂帽子、配條圍脖、圍巾，穿雙保暖的鞋。</p><p class="ql-block ql-indent-1">大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。此外，由于室內(nèi)外干燥，空氣濕度很低，新鮮蔬菜減少，會造成維生素B缺乏而誘發(fā)口角炎，因此，冬季應(yīng)多喝水，一般每天補(bǔ)水不少于8杯，每杯300毫升。大雪的時候吃火鍋是個不錯的選擇。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">二十四節(jié)氣是中華民族悠久文化和歷史的沉淀。我們希望利用這一獨特的載體讓孩子積極參與中華傳統(tǒng)文化的體驗與實踐，孩子們從中收獲了快樂，獲得了知識。讓傳統(tǒng)文化的種子在孩子們的心中生根發(fā)芽。</p> <p class="ql-block">編輯：魏倩文</p><p class="ql-block">圖片：各班老師</p><p class="ql-block">審核：陳艷清</p>