<p class="ql-block"> 煎炒燜炸烹佳肴美味；</p><p class="ql-block"> 鍋碗盆瓢奏和諧樂章。</p><p class="ql-block"> 為切實(shí)提高學(xué)校食堂服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平，提升食堂工作人員的烹飪技能，確保廣大師生在學(xué)校能夠吃得飽，吃得好，安全飲食，健康飲食，讓師生滿意，讓家長放心。 12月16日下午，匯泉學(xué)校在第二餐廳隆重舉行“綠色廚藝 健康飲食”廚藝大賽。旨在充分展示廚師的專業(yè)技藝，積極推動(dòng)學(xué)校飲食服務(wù)工作不斷持續(xù)健康發(fā)展，營造健康和諧的校園氛圍。</p> <p class="ql-block"> 全體廚師參加了本次比賽。比賽設(shè)置了規(guī)定菜和特色菜兩項(xiàng)內(nèi)容，規(guī)定菜有尖椒土豆絲和宮保肉丁，特色菜則是選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜。</p> <p class="ql-block"> 時(shí)值隆冬，屋外寒風(fēng)習(xí)習(xí)，而第二餐廳內(nèi)卻是一幅熱火朝天的景象，參賽選手們個(gè)個(gè)摩拳擦掌，躍躍欲試。隨著餐廳經(jīng)理宣讀完比賽規(guī)則后，廚藝大賽正式拉開帷幕。</p> <p class="ql-block"> 煎、炒、炸、煮、燜、熗......只見參賽大廚們盡情展示著各自的絕活。嫻熟的刀工，老練的廚技，每一道菜品都融入了一份份真摯的情感，普通的食材在他們手上瞬間華麗變身。精雕細(xì)切，炒制擺盤，一氣呵成，精美誘人。一道道拿手菜，正是對(duì)傳統(tǒng)的繼承和升華，隨著時(shí)代而流變的美味，與舌尖相遇，觸動(dòng)心靈，懷著對(duì)生活的熱愛，帶著對(duì)新年的祝福，滿懷喜悅迎接2023年！</p> <p class="ql-block"> 家長評(píng)委 品膳食廚藝</p><p class="ql-block"> 參觀懇談辦滿意教育</p> <p class="ql-block"> 本次評(píng)委全部來自家委會(huì)代表。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，評(píng)委們參觀了學(xué)生餐廳的基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生餐廳整潔的環(huán)境點(diǎn)贊，為餐廳工作人員的辛勤付出表示感謝，同時(shí)提出中肯的意見和建議。</p> <p class="ql-block"> 隨著比賽的推進(jìn)，餐廳里彌漫著濃郁的香氣，讓人不禁垂涎欲滴。在選手們的精心烹飪下，一道道造型美觀、創(chuàng)意獨(dú)特、營養(yǎng)豐富的精致菜肴呈現(xiàn)在評(píng)委面前。他們根據(jù)菜品的色澤外觀、口感味道、特色創(chuàng)意及健康營養(yǎng)等方面進(jìn)行綜合評(píng)定，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)2名，二等獎(jiǎng)3名，以及最佳”特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名”、最佳廚藝獎(jiǎng)”一名。</p> <p class="ql-block"> 煙火人間，風(fēng)味長存，生活百味，盡付食中。本次廚藝大賽以賽促學(xué)，不僅檢驗(yàn)了餐廳員工的綜合技能，更為大家搭建了交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，打造了“比、學(xué)、趕、幫、超”的餐廳工作氛圍，充分展現(xiàn)了匯泉廚藝人對(duì)膳食精益求精、守正創(chuàng)新的工匠精神，全方位打造讓師生“吃飽、吃好、吃出營養(yǎng)、吃出健康”的安全食堂，讓家長、師生們?cè)跓熁饸庵懈惺軠嘏?、收獲幸福。</p>