<p class="ql-block" style="text-align:center;">春來夏往，秋收冬藏</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">每個季節(jié)都將自己的秘密藏于世間萬物</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">種植 勞作 收獲</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一切都在自然中發(fā)生</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">已然入冬 萬物冬藏</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">叩響冬天的門鈴</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">感悟四時節(jié)氣 品味傳統(tǒng)文化</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">讓我們跟著寶貝一起走進“冬藏”活動中</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">探索和發(fā)現(xiàn)食物冬藏的奧秘</p><p class="ql-block"> 品味人們生活的智慧</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>什么是冬藏</b></p> <p class="ql-block"> 冬藏就是在冬天來臨，萬物都凋零的情況下，人們把秋天收獲的谷糧按照食物的特點，以不同種的方式，全部貯藏起來，這樣在冬天里，也可以吃到食物。</p><p class="ql-block">徜徉在充滿冬日暖陽里的幼兒園，大自然是孩子們最廣闊的成長天地，賦予我們?nèi)≈槐M的源泉。孩子們在感受“冬藏”喜悅的同時，也感謝著大自然的饋贈。</p><p class="ql-block">蔬果的儲存方式有很多，晾曬、腌制……寶貝們滿懷期待的將食物進行處理。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>活動前的準(zhǔn)備</b></p> <p class="ql-block"> 腌制咸菜要用哪種菜？怎么腌制呢？需要腌制幾天可以吃了呢？帶著這些問題，我們一起先來了解一下吧。</p> <p class="ql-block">我吃過咸菜粉絲湯，咸菜是酸酸的。我們家奶奶腌了咸菜，放在缸里的，用個圓圓的石塊壓著的。我發(fā)現(xiàn)咸菜放在小瓶子里的，超市里有買的。有瓶裝的，有袋裝的。咸菜是用田里的青菜腌成的，還可以用白菜來腌咸菜。</p><p class="ql-block"> 對了，我們的種植園里也有青菜呀！我們也可以自己來腌咸菜。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>行動開始啦</b></p> <p class="ql-block">我們先去種植地拔青菜</p> <p class="ql-block">瞧瞧！收獲了這么多的青菜呀！</p> <p class="ql-block">我回家問了奶奶到底怎么樣腌制咸菜，把需要的食材都畫了下來。</p> <p class="ql-block">我們了解做咸菜不能直接洗還要曬一曬才能洗，這能防止青菜的葉子掉下來，所以我們先去曬一曬吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>第一次曬青菜</b></p> <p class="ql-block">我們把曬青菜的地方都設(shè)計好了。</p> <p class="ql-block">先準(zhǔn)備好曬青菜的工具，能找一個陽光充足的地方，對了，我們幼兒園的樓頂那里的太陽很好，就曬那里吧！</p> <p class="ql-block">先把繩子系牢了，防止青菜掉下來。</p> <p class="ql-block">曬青菜去嘍??</p> <p class="ql-block">曬過的青菜我們又拿到了教室里看看，有沒有變軟，今天能不能洗？</p> <p class="ql-block">青菜曬過一天以后是變軟了，看來可以去洗了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>洗青菜</b></p> <p class="ql-block">我們在一起談?wù)摚禾鞖饽敲蠢?，冷水洗手不是很冷嗎？?jīng)過商量以后我們幼兒園一樓洗手區(qū)不是有熱水么，那就去那里洗吧，</p> <p class="ql-block">出發(fā)啦！耶?原來青菜曬過之后變輕了呀！</p> <p class="ql-block">先把青菜葉子用小手搓一搓，再把青菜的根剝來來洗一洗，我們這么多人去洗菜，一會就洗干凈了。</p> <p class="ql-block">菜終于洗好了！</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備還是拿到陽臺去晾曬。</p> <p class="ql-block">在曬青菜的時候，一片葉子掉在了我耳朵上變成了耳環(huán)，看！像不像。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>洗缸</b></p> <p class="ql-block">我們把腌菜缸都準(zhǔn)備好了。</p> <p class="ql-block">我們?nèi)齻€小伙伴一起合作一會就洗干凈了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>腌咸菜</b></p> <p class="ql-block">老師和我們講解了腌制腌菜的步驟以及需要的食材：青菜、鹽、壇子、石頭、手套、雨鞋。</p> <p class="ql-block">下午楊夏安的奶奶來叫我們腌制腌菜嘍，我們好開心！</p> <p class="ql-block">食材都準(zhǔn)備了，馬上開始嘍！</p> <p class="ql-block">先把青菜放在籃子里面撒點鹽在青菜的上面，一定要多一點鹽，要不然做的腌菜會酸哦！</p> <p class="ql-block">用手把青菜揉一揉，把鹽分滲透到青菜里面去。然后放入缸內(nèi)。</p> <p class="ql-block">我也開學(xué)著揉一揉</p> <p class="ql-block">青菜全部放進來缸里，接下來開始用腳踩。</p> <p class="ql-block">我把今天有趣的事情都畫下來。</p> <p class="ql-block">原來腌制腌菜還需要石頭呀！我們就去找來了很多的石頭。</p> <p class="ql-block">石頭這么臟，先去洗一洗。</p> <p class="ql-block">石頭曬干</p> <p class="ql-block">青菜腌制了三天看看有什么變化呢？</p> <p class="ql-block">原來還沒有變色呢，還是綠色的。</p> <p class="ql-block">呀！我們的咸菜終于腌制好了，里面還出水了！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>品咸菜</b></p> <p class="ql-block">自己親手制作的腌菜真的是太美味了！看我和小伙伴吃的多歡呀！</p> <p class="ql-block"> 生活即教育，教育即生活。孩子們在感知、探索、實踐的過程中開拓了視野，增長了知識，在體驗中享受喜悅、感受成長，潛移默化地在孩子們心中種下感恩、珍惜糧食的情懷！</p>