蚯蚓日記 <p class="ql-block">小朋友看看下面的小動物你認(rèn)識嗎？</p> <p class="ql-block">它就是我們農(nóng)民伯伯的好朋友，小蚯蚓！它的生活環(huán)境是這樣的</p> <p class="ql-block">小蚯蚓有個很神奇的能力，就是把它分成兩半，放在適合它生活的環(huán)境里，能長出兩條小蚯蚓呢！</p> <p class="ql-block">今天老師推薦給小朋友的繪本故事：蚯蚓的日記。</p> <p class="ql-block">下面小朋友快和跟爸爸，媽媽一起來看，繪本里小蚯蚓都發(fā)生了什么事呢！</p> 家務(wù)活動 親子美食 <p class="ql-block">食材</p><p class="ql-block">面團：高筋粉250克、沸水120克、常溫水50克</p><p class="ql-block">蔥油：香蔥2顆、色拉油50克</p><p class="ql-block">廚具</p><p class="ql-block">不粘鍋、美善品料理機</p><p class="ql-block">蔥油操作步驟</p><p class="ql-block">1.香蔥洗凈控干切成蔥花，放入不銹鋼碗中。</p><p class="ql-block">2.將小美主鍋控干水分，倒入色拉油。設(shè)置3分鐘/溫度V/速度小勺。</p><p class="ql-block">3.（請注意小美主鍋及不銹鋼碗高溫）將加熱后的色拉油倒入蔥花碗中。</p><p class="ql-block">4.蔥油放涼備用，將小美主鍋清洗干凈</p> <p class="ql-block">面團操作</p><p class="ql-block">1.將高筋粉加入主鍋，倒入沸水，設(shè)置9秒鐘/速度3。</p><p class="ql-block">2.加入常溫水，設(shè)置揉面模式/2分鐘</p><p class="ql-block">3.操作臺撒干粉，取出面團，輕柔收緊，蓋保鮮膜醒面20分鐘。</p><p class="ql-block">4.將面團搓成長條分成6份。</p><p class="ql-block">5.將小面團搟成薄餅，涂適量蔥油，撒一點鹽，按圖片操作。</p><p class="ql-block">6.蔥油餅團放在一旁醒15分鐘，搟成薄餅。</p><p class="ql-block">7.鍋中加底油，6成熱加入薄餅，半分鐘烙至餅身起泡反面，直至兩點金黃</p> <p class="ql-block">小貼士</p><p class="ql-block">1.燙面做的烙餅，吃起來有彈性，不會干硬。揉面過程中面團已經(jīng)半熟，不用烙太久，兩面金黃就可以了。</p><p class="ql-block">2.醒面時間很重要，不可省略。如果醒面不到位，面團延展性出不來彈性大，不容易搟開。這也是為什么一些進口面粉包餃子，搟皮回縮的原因。</p><p class="ql-block">3.烙餅的過程中，要用鍋鏟旋轉(zhuǎn)餅身，受熱均勻。</p><p class="ql-block"><br></p> 愛的回應(yīng)