<p class="ql-block">西洋菜是我見過最容易種的蔬菜。</p><p class="ql-block">西洋菜是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全體光滑無毛，單數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉片3-9枚，寬卵形、長(zhǎng)圓形或近圓形，小葉柄細(xì)而扁，葉柄基部成耳狀，略抱莖，總狀花序頂生，花多數(shù)，萼片長(zhǎng)卵形，花瓣白色，倒卵形或?qū)捠切?，果柄纖細(xì)，花柱短，花期4-5月，果期6-7月。</p><p class="ql-block">西洋菜原產(chǎn)于歐洲，故此得名。</p><p class="ql-block">西洋菜何時(shí)傳入中國(guó)這個(gè)待專家來考證，我們村的小溪旁，常常可以看到西洋菜。</p> <p class="ql-block">去年11月7號(hào)，我在溝里找到一些殘留的西洋菜苗，像水稻拋秧一樣將西洋菜苗撒到水溝里。</p> <p class="ql-block">水溝里還有雜草，野芋檬。</p> <p class="ql-block">種植西洋菜，首先要有水。水不能太深，一般有三五厘米為好，水太深，西洋菜的根扎不到淤泥。</p><p class="ql-block">我們水溝里水質(zhì)還是比較好，可以看到有大肚魚。</p> <p class="ql-block">大肚魚，原產(chǎn)美洲，學(xué)名叫食蚊魚，體長(zhǎng)約兩厘米，雌魚產(chǎn)卵多，故我們叫它大肚魚。眼下它們的生成空間越來越小，非洲的羅非魚將它們當(dāng)食物。</p> <p class="ql-block">清除雜草后，我就不管它了。</p> <p class="ql-block">清除雜草還抓到一條塘角魚。</p> <p class="ql-block">我種植西洋菜不上肥也不打農(nóng)藥。實(shí)際上在流動(dòng)的水溝中施肥也沒有用。</p><p class="ql-block">西洋菜耐低溫，喜歡溫暖的氣候，不耐高溫。</p><p class="ql-block">西洋菜苗分蘗能力強(qiáng)，用不了多久，西洋菜就長(zhǎng)滿一條溝。撒下西洋菜苗四，五十來天，第一批西洋菜可以收割了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這是收割后的西洋菜，根保留在水里，溫度高的話，七到十天可以收割一次。</p> <p class="ql-block">我種了約十平米的西洋菜。它的產(chǎn)量很高。</p><p class="ql-block">西洋菜大概可以收割到春末夏初。</p><p class="ql-block">西洋菜也會(huì)長(zhǎng)蟲。</p> <p class="ql-block">這片西洋菜被蟲吃了，葉子變黃。此時(shí)，我會(huì)把長(zhǎng)蟲的西洋菜割掉，西洋菜會(huì)長(zhǎng)出新芽。</p> <p class="ql-block">廣東人喜歡拿西洋菜煲湯，說西洋菜涼。我們拿西洋菜煮湯，炒也可以。</p><p class="ql-block">過去，老是說西洋菜長(zhǎng)水里，有螞蝗。所以在洗西洋菜都非常小心，生怕有螞蝗。其實(shí)，現(xiàn)在地里水溝已經(jīng)看不到螞蝗，這個(gè)擔(dān)心是多余的。</p><p class="ql-block">我沒有看見西洋菜開花結(jié)果，估計(jì)是南寧夏天氣溫高的緣故。</p><p class="ql-block">夏初，西洋菜的葉和莖枯萎了，根還活著，它要蟄伏到秋天，新的芽會(huì)又長(zhǎng)出來。</p>