<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">序</b></p><p class="ql-block"> 中醫(yī)講“藥食同源”,這四個(gè)字告訴我們,從人類開始張嘴吃飯的那天起,營(yíng)養(yǎng)學(xué)就已經(jīng)誕生了,毫無疑問,醫(yī)學(xué)也從那一刻問世了,因?yàn)槭澄镆彩撬幬铩Ｖ钡浇裉煳覀冞€會(huì)看到很多書籍、報(bào)刊以及其他傳媒不斷地告訴您得了某種病應(yīng)該多吃哪些食物。</p><p class="ql-block"> "藥食同源”,這是再自然、再簡(jiǎn)單不過的道理了,但不知從什么時(shí)候，也不知是什么原因,醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)分家了,各走各的路,尤其是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)自恃代表著今天最“先進(jìn)”、最“科學(xué)”的醫(yī)學(xué)而大行其道,很有獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的味道?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也確實(shí)有它值得驕傲的資本,因?yàn)榻裉旄鱾€(gè)行業(yè)不管多么發(fā)達(dá)、先進(jìn),目的只有一個(gè),即讓人活得更健康、更舒適。所以各學(xué)科最先進(jìn)的知識(shí)和科技都會(huì)自覺不自覺地融入到醫(yī)學(xué)中,被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所用。比如，很難想象沒有電腦和網(wǎng)絡(luò),今天的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)會(huì)是什么樣,因?yàn)?CT、核磁共振等很多現(xiàn)代化的檢查設(shè)備和治療手段都是以電腦和電腦網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)的。再比如材料科學(xué)也是今天最重要的科技之一,連航天飛機(jī)的制造也離不開材料科學(xué),它也被應(yīng)用到現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中,如假肢和人造骨骼的制造等。但讓現(xiàn)代醫(yī)學(xué)最尷尬的也正是這一點(diǎn),因?yàn)椴还芩嗝醋允严冗M(jìn),它能夠治愈的疾病并不多。多少治療糖尿病的專家死于糖尿病;多少治療心腦血管病的專家死于心?；蚰X血栓;多少精神科、神經(jīng)科的醫(yī)生自己長(zhǎng)期失眠。</p><p class="ql-block"> 今天的醫(yī)學(xué)是怎么了?是因?yàn)樗x了“藥食同源”這一正確方向,它太自以為是了,覺得自己無所不能,結(jié)果搞得自己處處碰壁。這一點(diǎn)它不如人家營(yíng)養(yǎng)學(xué)做得好,營(yíng)養(yǎng)學(xué)一直“忠實(shí)”地信奉"藥食同源”,以至于人類從開始張嘴吃飯到今天,說不清過了多少年了,營(yíng)養(yǎng)學(xué)還在講哪些東西該吃,哪些東西不該吃;哪些東西要多吃一些,哪些東西要少吃一些;哪種食物有這樣的營(yíng)養(yǎng),哪種食物有那樣的營(yíng)養(yǎng)。它是一個(gè)老實(shí)聽話的孩子，但領(lǐng)悟力差了些,沒有悟到"藥食同源”的真正含義,以至于營(yíng)養(yǎng)學(xué)一直裹足不前。盡管身處現(xiàn)代,但它與“現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)”這個(gè)稱號(hào)相距太遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block"> 筆者攜20年對(duì)醫(yī)學(xué)的學(xué)習(xí)、實(shí)踐、研究和思考,在本書中論述了醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)正確的發(fā)展方向--營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué),討論了健康維護(hù)和各種疾病治療的正確方向和方法。本書討論了冠心病、腦血栓、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等幾十種在醫(yī)學(xué)上認(rèn)為終身難治的疾病可以簡(jiǎn)單治愈的方法。希望本書能幫助您做好健康維護(hù),幫助您治愈您的病患。這本書希望您能慢慢地閱讀,希望您細(xì)細(xì)地品味它,讓它成為您一生一世的朋友。</p><p class="ql-block"> 由于時(shí)間倉(cāng)促,更由于作者才識(shí)淺陋,有很多知識(shí)和觀點(diǎn)可能有不當(dāng)之處,歡迎各界朋友批評(píng)指正。筆者在此送上最真摯的感謝。更渴望這本書能成為一個(gè)交流、討論甚至是爭(zhēng)論的平臺(tái),讓我們每一個(gè)人都為我們的健康事業(yè)出一點(diǎn)力。我一直信奉一句話,“在知識(shí)面前人人平等,在健康面前人人平等”。</p><p class="ql-block"> 在此書完成之際,我的內(nèi)心充滿感謝,感謝在寫作過程中給了我無私支持和幫助的那些朋友,更感謝那些在我人生路上給我支持、給我點(diǎn)撥、給我關(guān)愛的良師益友,感謝我的媽媽和我的家人,他們一直是我心靈的避風(fēng)港,她們給我勇氣、給我毅力、給我永不言敗的斗志。</p><p class="ql-block"> 王濤</p><p class="ql-block"> 2007年11月2日于煙臺(tái)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">目錄</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">序 </p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">第1部分總論</b></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">第1章 用知識(shí)指導(dǎo)生活</b></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第2章 被嚴(yán)重誤解的“亞健康”</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、正確認(rèn)識(shí)亞健康</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、您多長(zhǎng)時(shí)間“檢修”一次</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、世界上有100%健康的人嗎</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第3章 健康要掌握在自己的手里</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第4章 怎樣才能維護(hù)好自己的健康</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、關(guān)于病因不清</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(一)病因的分類</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(二)所有的慢性病都與生活方式有關(guān)，都是生活方式病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(三)病因的來源--損傷</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、被嚴(yán)重低估的人體修復(fù)能力 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、搞錯(cuò)了，身體需要原料</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(一)營(yíng)養(yǎng)素就是用來治病的</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(二)營(yíng)養(yǎng)素到底能治哪些病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">四、為什么今天的醫(yī)學(xué)對(duì)慢性病束手無策</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">五、不要給系統(tǒng)添亂</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第5章 今天的食物能給我們提供充足而均衡的營(yíng)養(yǎng)嗎</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、蛋白質(zhì)的來源</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、糖的來源</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、維生素和礦物質(zhì)的來源</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第6章 營(yíng)養(yǎng)素與高級(jí)補(bǔ)品</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第7章 中醫(yī)、西醫(yī)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">第2部分各論</b></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第8章 肝--健康的大總管</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、肝的蛋白質(zhì)代謝</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、脂肪代謝</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(一)肥胖與科學(xué)減肥 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(二)治愈高血脂和心腦血管疾病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">1. 冠心病、心梗、腦血栓 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2. 打呼嚕 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">3.高血壓 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、肝的糖代謝</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(一)治愈低血糖</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(二)治愈糖尿病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">四、高膽固醇與膽道系統(tǒng)疾病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">五、痛風(fēng)能不能治愈 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">六、一些疾病的命名誤導(dǎo)了我們</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">七、疾病是吃出來的</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 9章提高機(jī)體免疫力和病毒感染性疾病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(感冒、肝炎等)的療法</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第10章 慢性炎癥與癌的關(guān)系</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、想得癌其實(shí)不容易</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、癌是營(yíng)養(yǎng)極度缺乏的產(chǎn)物</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、癌癥的營(yíng)養(yǎng)素治療 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 11 章 血液病能用營(yíng)養(yǎng)素治愈嗎</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 12 章 自身免疫性疾病，我們要終身承受嗎</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 13 章 警惕平滑肌收縮引起的疾病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(痙攣、頭痛、痛經(jīng)等)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 14章 人體會(huì)過敏嗎</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(皮膚過敏、支氣管哮喘、過敏性鼻炎)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 15 章 骨關(guān)節(jié)疾病</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">(風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生、股骨頭壞死)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、骨質(zhì)增生</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、股骨頭壞死</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 16 章 慢性腎炎可以治愈 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 17章 營(yíng)養(yǎng)素使用中的誤區(qū)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 18章 纖維化、器官硬化可以解決到什么程度</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 19 章 睡不著(失眠)與睡不醒</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 20 章 精神疾病并不難治</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 21 章治愈更年期綜合征和女性的保養(yǎng)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 22章優(yōu)生優(yōu)育</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 23章預(yù) 孩子的營(yíng)養(yǎng)及一切問題都緣于父母的無知</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">偏食、厭食</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、淘氣、多動(dòng)癥</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">三、近視</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 24 章 “長(zhǎng)生不老”之術(shù)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第3部分 人為什么要長(zhǎng)成這個(gè)樣子</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第 25 章 人體的基礎(chǔ)知識(shí)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">一、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和工作原理</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">二、人體結(jié)構(gòu)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">第26章 人為什么要長(zhǎng)成這個(gè)樣子</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">后 記</p><p class="ql-block"><br></p> 第一部總論 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">第1章 用知識(shí)指導(dǎo)生活</b></p><p class="ql-block"> 當(dāng)您翻開這本書，恭喜您，您就已經(jīng)開始用知識(shí)指導(dǎo)生活了。</p><p class="ql-block"> 想想我們自己,從生下來到今天,我們學(xué)了多少知識(shí),年齡小一點(diǎn)兒的時(shí)候,我們學(xué)過數(shù)學(xué)、語文、化學(xué)、物理、英語……年齡大一些后，很多人又學(xué)了自己的專業(yè),如醫(yī)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、教育學(xué)等,可是您想想,從小到大,您所學(xué)的知識(shí)里有哪些是教我們?nèi)绾谓】瞪畹?或者說有哪些知識(shí)是用來指導(dǎo)我們生活的?</p><p class="ql-block"> 什么是完整的人?專業(yè)地講,就是人有三性,即生理性、心理性和社會(huì)性。通俗地講,就是您的身體、心理和人際關(guān)系。您想想,我們有沒有學(xué)到過或者說有沒有人教我們?nèi)绾握疹櫤米约旱纳眢w?如何打理我們的內(nèi)心世界?如何通過和別人的健康交往來建立良好的人際關(guān)系?三性都健全就是一個(gè)完整的人?？蓱z的是,筆者認(rèn)為我們學(xué)了那么多知識(shí),幾乎都跟怎樣做一個(gè)健全完整的人無關(guān)。多少人把自己的專業(yè)搞得清清楚楚,但不知道自己的身體長(zhǎng)什么樣;多少人把自行車、汽車的結(jié)構(gòu)搞得清清楚楚,但不知道自己的肝在哪里;多少人很擅長(zhǎng)搞建筑很懂房子的結(jié)構(gòu),但不知道自己的心臟長(zhǎng)什么樣。正是因?yàn)闆]有相應(yīng)的知識(shí),所以我們無法用知識(shí)來指導(dǎo)生活。</p><p class="ql-block"> 那我們是怎樣活到今天的呢?筆者認(rèn)為我們用了非常非常危險(xiǎn)的動(dòng)作來生活,那就是模仿。也就是說,您生活中絕大多數(shù)的行為方式都是模仿來的,或者說,您是靠模仿活到今天的。</p><p class="ql-block"> 您想想您是怎么學(xué)會(huì)刷牙的?還不是看父母怎么刷您就怎么刷。怎么學(xué)會(huì)吃這吃那的?就是看別人怎么吃我們就怎么吃唄。這些都是模仿,而且判斷一個(gè)動(dòng)作能不能模仿,其方法非常簡(jiǎn)單而“樸素”,就是看做那個(gè)動(dòng)作的人死沒死,而且是看當(dāng)時(shí)死沒死,只要不是當(dāng)時(shí)死的都敢模仿,比如看別人喝酒,沒死,看來酒就可以喝?？匆粋€(gè)人前一天晚上喝得醉成那個(gè)樣子,第二天又沒事兒似的出來了,所以斷定沒事,酒可以喝。但您不知道全世界每年因?yàn)榫凭卸?、因?yàn)楹染埔鸶斡不蚱渌膊《廊サ娜擞卸嗌佟＞鸵驗(yàn)椴皇撬涝谘矍?所以判斷酒可以喝?？磩e人吸煙,沒死,煙就可以吸;看別人喝敵敵畏,扔下小瓶就倒下了,不行,這個(gè)不能模仿,這個(gè)勁兒太大。走相同的路得相同的結(jié)果,正是因?yàn)榭磩e人怎么活您就怎么活,所以人家得什么病,您就得什么病,人家怎么走的,您將來就會(huì)怎么走。</p><p class="ql-block"> 正是因?yàn)榭磕７露皇强恐R(shí)活到今天的,所以死都是死于無知。發(fā)生在您自己、您的家人、您的親戚朋友身上的悲劇都是緣于無知。所以從今天開始,從這一刻開始,我們要翻開人生中新的一頁,就是用知識(shí)指導(dǎo)生活。</p><p class="ql-block"> 用知識(shí)指導(dǎo)生活，就會(huì)讓我們輕松、快樂、安全地享受生活,不再為健康擔(dān)憂?！安辉贋榻】祿?dān)憂”這是多少人一生的追求,多少人掙了錢也不敢花,因?yàn)椴恢酪馔馐裁磿r(shí)候到來,擔(dān)心自己生病而無能力救治,每天生活在提心吊膽之中。其實(shí)讓健康有保障只有一條可行之路,就是通過學(xué)習(xí)獲得維護(hù)健康的知識(shí)。這就是筆者的目的。所以您千萬不要把本書簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地就看成是一本書,希望它將成為您一生的良師益友。我以為它是有生命的,它將為您搭載一個(gè)獲得健康的平臺(tái)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 生命是個(gè)奇跡，也是奧秘，諸如人體本身有著驚人的修復(fù)功能，只要你給足原料--營(yíng)養(yǎng)，就能恢復(fù)健康。本書作者作為醫(yī)學(xué)博士，獨(dú)辟蹊徑，多年在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域傾注心血，對(duì)營(yíng)養(yǎng)在生命內(nèi)循環(huán)中的作用和影響提出了一些新的見地，并在多年的跟蹤隨診實(shí)踐中證實(shí)了營(yíng)養(yǎng)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的新貢獻(xiàn)。</p><p class="ql-block"> 此書將拯救我們病弱的軀體和靈魂。將治愈高血壓、糖尿病、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖、失眠、痛風(fēng)、肝硬化、腎炎、更年期綜合征、腦萎縮、老年性癡呆、多種精神心理疾病和各種骨關(guān)節(jié)肌肉疾病等幾十種難以治愈的病癥。</p><p class="ql-block"> 各種疾病，從理論上講有來的路就應(yīng)該有回去的路，沒治好，或者可以說是因?yàn)闆]幫它找到回去的路。</p>