<p class="ql-block"><b>主編：</b>內(nèi)咸</p><p class="ql-block"><b>副主編：</b>方遠(yuǎn)、白豐</p><p class="ql-block"><b>責(zé)任編輯：</b>賈曉燕、李麗菊、姜俊蘭、劉艷芬、張瑞霞、楊林霞、孟慧生、張宇春、李福林、李永安、任曉東</p><p class="ql-block"><b>攝影：</b>王順義、皇甫耀惠（部分圖片來(lái)源于托縣攝協(xié)）</p><p class="ql-block"><b>美編：</b>楊生力、丁海軍、白吉厚</p> <p class="ql-block"><b>托克托非遺之傳統(tǒng)燉魚(yú)</b></p><p class="ql-block"> 文/西拉木倫、簡(jiǎn)單</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 內(nèi)蒙古呼和浩特市托克托縣傳統(tǒng)燉魚(yú)技藝，以其多源的文化特征延續(xù)著幾百年來(lái)黃河飲食文化的傳承。</p><p class="ql-block"> 在每年黃河開(kāi)河期間，黃河岸邊的托克托人以吃黃河開(kāi)河魚(yú)為最大口福和追求。黃河鯉魚(yú)的特點(diǎn)是嘴大、鱗少、脊背上有一道紅線，肉肥味美，獨(dú)具風(fēng)味。正宗的托縣燉魚(yú)是以香而不辣聞名中外的托縣辣椒、八角茴香等佐料慢火燉40分鐘左右而成。整條魚(yú)色澤紅艷，香而不辣，食材出自托縣，并由托縣燉魚(yú)世世代代的傳承人親自掌勺。</p><p class="ql-block"> “冬初河水，魚(yú)在冰中不食不動(dòng)，至來(lái)春冰開(kāi)取之，極肥美，其封河時(shí)所取則味稍遜?！笨梢宰C明，古人早已懂得享受開(kāi)河魚(yú)。在冬天冰封水面的時(shí)候，魚(yú)處于休眠狀態(tài)，很少進(jìn)食和活動(dòng)。經(jīng)過(guò)一冬的凈化，魚(yú)體中的一些異味物質(zhì)漸漸溶于水，魚(yú)體內(nèi)儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是脂肪、肝糖的轉(zhuǎn)化、消耗，讓魚(yú)的肉質(zhì)更加鮮嫩和純凈，所以開(kāi)河魚(yú)有最純正的“魚(yú)”味--健康而且鮮美。 </p><p class="ql-block"> 隨著托縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，黃河、南湖、葡萄灣、古城墻、神泉等旅游點(diǎn)的開(kāi)發(fā)，飲食文化愈來(lái)愈受到人們的重視。托縣黃河大鯉魚(yú)以其鮮明的地方風(fēng)味特色成了托縣的一道美食。</p> <p class="ql-block"><b>送窮媳婦</b></p><p class="ql-block"> 文／芒果</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 除夕開(kāi)始，接下來(lái)每天都是重要、有說(shuō)道的日子。初一初二初三接財(cái)神、迎喜神，各路大神紛紛下界，應(yīng)接不暇。</p><p class="ql-block"> 每年春節(jié)，初五以前講究多，忌諱也多。奶奶不讓我們說(shuō)臟話，晚上不讓地下灑水，怕沖走了各路神仙；掃好的垃圾不讓倒，要集中起來(lái)，因?yàn)檫@些亂七八糟的東西也都沾著喜氣、財(cái)氣、福氣，萬(wàn)一都倒掉了就麻煩了。</p><p class="ql-block"> 等到了初四，在我們托縣的鄉(xiāng)村里，流傳著這樣一個(gè)習(xí)俗，那就是送窮媳婦。也有的是破五早上，叫送窮土。各地習(xí)俗不一樣，但意思一樣，就是要把窮送走。</p><p class="ql-block"> 這一天晚上，奶奶把院子里掃的干干凈凈，然后又回到家里，把灶火圪佬、犄角旮旯挨個(gè)掃了一遍，生怕窮藏起來(lái)，漏在哪個(gè)拐角處。這掃垃圾也是有講究的，奶奶一邊掃一邊慢吞吞地說(shuō)，要從外往里掃，這叫“招財(cái)入門(mén)”，掃反了，就是“掃財(cái)出門(mén)”了。</p><p class="ql-block"> 我大聲對(duì)奶奶喊：“奶奶，已經(jīng)很干凈了，我已經(jīng)掃過(guò)一遍了?！?lt;/p><p class="ql-block"> 奶奶趕緊捂住我的嘴，從喉嚨里細(xì)細(xì)吐出幾個(gè)字來(lái)：“噓，小聲點(diǎn)，不準(zhǔn)大聲說(shuō)話，“窮媳婦”聽(tīng)見(jiàn)你大喊大叫就會(huì)又跟著你回來(lái)，讓你小子窮一輩子。”</p><p class="ql-block"> 其實(shí)我家里家外已經(jīng)都掃的很干凈了，也沒(méi)掃出什么東西來(lái)。奶奶也不是嫌我掃的不仔細(xì)，只是害怕，害怕這“窮媳婦”好像扎了根似的，年年送，年年又回來(lái)了。</p><p class="ql-block"> “不是說(shuō)窮沒(méi)根嗎？”我說(shuō)。</p><p class="ql-block"> “你知道個(gè)甚。窮是沒(méi)根，可窮人多啊！窮人多，窮媳婦就多，要不窮神怎么分配了。小時(shí)候讓你好好學(xué)習(xí)你不聽(tīng)，你就得當(dāng)窮人。”</p><p class="ql-block"> 我一聽(tīng)又扯在我身上了，嚇得再?zèng)]敢吱聲。</p><p class="ql-block"> 等奶奶把家里院外少有的垃圾連同前幾天積攢的都集中在簸箕里面，我接過(guò)來(lái)說(shuō)：“奶奶，我來(lái)吧！我把這些腌臜撮出去吧！”</p><p class="ql-block"> “是送，不是撮，盡瞎說(shuō)，送都送不出去，你還要給奶奶撮回來(lái)。”奶奶牙咬的吱吱響。</p><p class="ql-block"> 我拿了一板兒預(yù)先準(zhǔn)備好的鞭炮，只好跟在奶奶身后，躡手躡腳地出了院子，朝東南方向走過(guò)去。這方位也是奶奶提前掐算好的，不然送不對(duì)方向，這窮估計(jì)會(huì)轉(zhuǎn)一圈又折回來(lái)。</p><p class="ql-block"> 這時(shí)暗地里突然看見(jiàn)有一點(diǎn)香火的光一閃一閃，一個(gè)神神道道的聲音傳過(guò)來(lái)?！案F媳婦窮媳婦快離我家的門(mén)，在隔壁老張家打一尖，去王有財(cái)家扎老營(yíng)……”</p><p class="ql-block"> 雖然聲音很小，但我和奶奶都聽(tīng)到了。這是隔壁外號(hào)叫“跑不了”的老跑爺爺。奶奶咳嗽一聲，讓我把窮土就地倒下，把鞭炮埋在里面，敬了香，然后讓我把鞭炮點(diǎn)著。垃圾和鞭炮屑瞬間炸開(kāi)，“窮媳婦”滿(mǎn)天飛了起來(lái)。</p><p class="ql-block"> 奶奶拍打著落在身上的紙屑，嘴里像念魔咒一樣：“去，去去，窮鬼，窮鬼……”</p><p class="ql-block"> 臨走的時(shí)候，奶奶不忘朝那個(gè)黑影“呸～”一聲。老跑爺爺大概是因?yàn)樽约赫f(shuō)了別人的壞話，始終沒(méi)敢吭聲，只能裝作沒(méi)被我們發(fā)現(xiàn)。</p><p class="ql-block"> 老跑爺爺也是出于無(wú)奈，老倆口，自己得了腸癌好多年了，另一個(gè)癱瘓?jiān)诳簧希耗蚨嫉萌税阎?。老跑爺爺窮字當(dāng)頭，苦日子看不到盡頭。年年送窮媳婦、送窮土，可老跑爺爺家的窮媳婦年年又返回來(lái)了，粘住他們家不放，那才是真正的用情專(zhuān)一，死心塌地。天生的窮命成了老跑爺爺?shù)目陬^禪。</p><p class="ql-block"> 王有財(cái)是個(gè)木匠，從一個(gè)人去市里攬營(yíng)生，到帶領(lǐng)我們村一群年輕人出去包工程，成了村里名副其實(shí)的財(cái)主。除夕那天，王有財(cái)回來(lái)，貨車(chē)后面滿(mǎn)滿(mǎn)拉了一車(chē)東西，車(chē)也沒(méi)卸，從南頭到北頭，挨門(mén)挨戶(hù)，喝酒的給放兩瓶酒，不喝酒的給扔一條煙。上了年紀(jì)的老人們，一袋米或者一袋面，有特別可憐的，外加一卡子“福臨門(mén)”色拉油。臨走不忘安頓老人們一句：“好好活著!”就這一句，就足夠讓全村的老人老淚縱橫，感激不盡了。</p><p class="ql-block"> 這時(shí)，王有財(cái)和小兒子也出來(lái)送窮媳婦了。兒子說(shuō)：“就這兒吧！”王有財(cái)說(shuō)：“再遠(yuǎn)點(diǎn)，再遠(yuǎn)一點(diǎn)?！币恢边h(yuǎn)遠(yuǎn)的走出村外，王老財(cái)才停下，把垃圾倒下，讓兒子把鍬把粗一個(gè)炮仗立好?！芭椤钡囊宦晲烅?，炮仗射向夜空，又一聲悶響，夜空被炸開(kāi)，金花散了開(kāi)來(lái)。小王有財(cái)大聲喊著：“窮媳婦讓炸跑啦，窮媳婦讓炸飛啦……”</p><p class="ql-block"> 王有財(cái)也年年送窮媳婦，可老有財(cái)也不窮?。∷麨槭裁催€要送呢？萬(wàn)一把福氣福氣的胖圪墩媳婦真的送走了呢？我胡思亂想著。</p><p class="ql-block"> 王有財(cái)不是窮，但他怕窮。王有財(cái)娶媳婦的時(shí)候，家里的半炕席子還是借的。</p><p class="ql-block"> 王有財(cái)什么時(shí)候把窮媳婦送出去的，村里人都心里有數(shù)，他心里更明白。窮則變，變則通，通則達(dá)，王有財(cái)不甘貧窮，從小耍手藝，到后來(lái)發(fā)了家，都是自己親手把這個(gè)窮字摳掉的。窮的時(shí)候眾人幫他，他現(xiàn)在有錢(qián)了就得回報(bào)這些鄰里鄉(xiāng)親。這是王有財(cái)?shù)纳?，是發(fā)自?xún)?nèi)心的善，是裝不出來(lái)的。 </p><p class="ql-block"> 窮媳婦送走了，老有財(cái)對(duì)小有財(cái)說(shuō)：“走，快回家，你媽已經(jīng)下了餃子，全是包的銀元寶?！?lt;/p><p class="ql-block"> 奶奶忙拉了拉我，悄悄說(shuō)：“快走，奶奶給你包的全是金元寶?！?lt;/p> <p class="ql-block"><b>石頭的生日</b></p><p class="ql-block"> 文/安格爾</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 每年的正月，人們沉浸在春節(jié)的祥和氣氛里。在初十這一天，也叫石子兒，就是給石頭過(guò)生日。在北方的很多地區(qū)，老百姓約定成俗要吃莜面來(lái)慶賀。給石頭過(guò)生日在今天的人看來(lái)十分費(fèi)解，其實(shí)這包涵了古老悠久的石頭文化。</p><p class="ql-block"> 早在舊石器時(shí)代，距今一萬(wàn)年到三百萬(wàn)年。遠(yuǎn)古人類(lèi)學(xué)會(huì)使用打制石器，砍砸器、刮削器等粗制石器開(kāi)始使用。在呼和浩特大青山東麓的大窯村和乃莫板村，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了兩處石器時(shí)代的打制石器遺址。挖掘出大量石核、石葉、石渣等遺存。到了距今五六千年的新石器時(shí)代，人類(lèi)已經(jīng)學(xué)會(huì)使用磨制石器。在托克托縣海生不浪遺址上，發(fā)現(xiàn)了石鏟，石斧、還有谷物脫殼器。在人類(lèi)與大自然的斗爭(zhēng)中，用標(biāo)槍殺死獵物，使人類(lèi)獲的高熱量的蛋白食物，讓人類(lèi)的大腦進(jìn)化發(fā)育更好。石尖做的標(biāo)槍既可殺死大型的猛馬象和披毛犀，又可抵御大型食肉動(dòng)物的攻擊。到了新石器時(shí)代，鋒利的石斧，石刀、石鐮用來(lái)砍伐樹(shù)木和收獲農(nóng)作物，切割動(dòng)物的肉和皮毛。銳角形的石箭簇射殺野獸。谷物脫殼器就是在石槽里砸上許多麻點(diǎn)小坑，把谷物放入其中，上面用另一塊石板來(lái)回搓動(dòng)?？菲ず兔琢＞涂煞蛛x。當(dāng)時(shí)的人們已由狩獵和農(nóng)耕結(jié)合了起來(lái)。人類(lèi)繁衍就需要生殖，磨制的石祖用于原始生殖崇拜。赤峰紅山文化發(fā)現(xiàn)的玉豬龍像一個(gè)母體內(nèi)倦縮的嬰兒。女?huà)z娘娘煉五彩石補(bǔ)天的美麗傳說(shuō)，則是源自母系社會(huì)對(duì)女性的崇拜。遠(yuǎn)古的祖先就這樣向著文明一步步走來(lái)。</p><p class="ql-block"> 石器的發(fā)展利用一直伴隨著人類(lèi)的發(fā)展。石頭制品也分步在生活醫(yī)療和戰(zhàn)爭(zhēng)的各個(gè)領(lǐng)域。石匠也成為三百六十行中重要的一員。在醫(yī)療上，古人使用砭石，通過(guò)灸、扎、刮給人治病，是六種醫(yī)術(shù)砭、針、灸、藥、按蹺、導(dǎo)引的其中之一。同時(shí)位列其首。在建筑中，柱頂石、臺(tái)階石、石柱子、石獅子、石鼓還有石制橋梁等。在陵墓里有石馬、石人、石獸、石拱、石劵、銘文石碑，還有定四至的圓頭方柱叫做文仲。在生活領(lǐng)域里，用來(lái)磨米面的石磨、碾子。壓地保墑的石拉動(dòng)。礪石，也就是我們的磨刀石。用來(lái)?yè)v糧的碓臼。用來(lái)腌菜的壓菜石，用來(lái)碾場(chǎng)的碌碡。用來(lái)?yè)踝⌒皭旱氖耶?dāng)。上馬石、拴馬樁、打基礎(chǔ)的石夯。石牌坊、石井口、搗葯槽。褪除動(dòng)物毛的火山浮石。在戰(zhàn)爭(zhēng)中擂石、石雷用于攻擊敵人，給對(duì)手造成重創(chuàng)。還有幾種令人發(fā)指的殘酷石刑。在一些地區(qū)，施刑時(shí)用石頭活生生的把人砸死。在解放前的西藏，奴隸主給犯罪的奴隸頭上戴上石帽子。然后用錘敲擊石帽，人的眼珠就會(huì)脫框而出。人類(lèi)進(jìn)入文明社會(huì)，嚴(yán)厲譴責(zé)野蠻和無(wú)人道的行為！講了這么多石頭的故事，也只是部分。那些各種動(dòng)植物化石，則揭示了星球上生命和石頭循環(huán)往復(fù)的規(guī)律。</p><p class="ql-block"> 在歷史上佛教盛行的朝代，人們鑿山成佛，以示虔誠(chéng)。云崗石窟、龍門(mén)石窟、樂(lè)山大佛。信眾希望佛光普照，人間永樂(lè)。這些造型各異的藝術(shù)瑰寶，開(kāi)創(chuàng)了雕塑藝術(shù)的先河。</p><p class="ql-block"> 人類(lèi)的文明發(fā)展史和石頭一直息息相關(guān)。只到近代的工業(yè)革命發(fā)展，先進(jìn)的機(jī)械取代了傳統(tǒng)的手工石器，并且效率更高。人們對(duì)石制品的依賴(lài)漸漸退出歷史舞臺(tái)。但對(duì)石頭感恩的心一直沒(méi)有忘記。石頭文化深入人心。比如形容直來(lái)直去共事，有歇后語(yǔ)石頭搗磨扇…………石鑿石（實(shí)打?qū)崳Ｈ绻蛣e人說(shuō)話人家置若惘聞，就用石頭和墻頭說(shuō)話來(lái)形容。用過(guò)的舊磨扇、碾子、碌碡受過(guò)磨損風(fēng)耗。人們就把磨扇和碾盤(pán)封為青龍。碾滾和碌碡封為白虎。這此舊東西不能放在院落四圍。否則會(huì)壞了風(fēng)水，傷人于無(wú)形。</p><p class="ql-block"> 正月初十，十諧音石，給石頭過(guò)生日。人們都要吃一頓美味莜面，因?yàn)檩嬖诩Z食里含有高蛋白，最耐饑結(jié)實(shí)。所以做為食物的首選來(lái)紀(jì)念石頭。</p> <p class="ql-block"><b>開(kāi)河魚(yú)拌湯</b></p><p class="ql-block"> 文／劉雨才</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在家鄉(xiāng)托縣，隨著第一聲春雷沿著黑乎乎的土壤呼嘯而來(lái)時(shí)，河流便開(kāi)始解凍了。能封蓋住一整條河流的冰塊，一夜間被碎成千萬(wàn)片，擁擠著奔向前方。直到融化成水，大自然切實(shí)好笑，一邊答應(yīng)死亡，一邊鼓勵(lì)新生。</p><p class="ql-block"> 每到此時(shí)，一道與河流分不開(kāi)的菜肴，被人提上餐桌。于是，一條魚(yú)被冠以鮮活的名字“開(kāi)河魚(yú)”。尤其在這個(gè)特定的季節(jié)里，主干道上擁堵的車(chē)流，告訴著你，托縣開(kāi)河魚(yú)的誘惑力。</p><p class="ql-block"> 我突然想起第一次吃開(kāi)河魚(yú)，好像在八一年吧，是母親為我做的魚(yú)拌湯。那時(shí)候光景不好，人們連白面都吃不上，開(kāi)河時(shí)父親和鄉(xiāng)親們一起出河打魚(yú)，我每天纏著姐姐在河畔玩，希望能看到父親歸來(lái)時(shí)為我買(mǎi)的糖果、餅干。因?yàn)楦赣H打魚(yú)有時(shí)會(huì)走很遠(yuǎn)，會(huì)途經(jīng)一些傳說(shuō)中的大城市，比如包頭、臨河。終于，功夫不負(fù)有心人，父親的身影在我盼望的目光里越來(lái)越大，我跳著拉起姐姐的手跑在船邊。父親卻告訴我，這趟沒(méi)打起魚(yú)，也就沒(méi)進(jìn)城。就帶回兩條綿魚(yú)，拿回去讓媽媽做拌湯。父親一邊說(shuō)著，一邊把船撐開(kāi)岸，船順流而下，又捕魚(yú)去了。</p><p class="ql-block"> 我一進(jìn)門(mén)，母親便看出我的委屈，母親便把我摟在懷里，她擔(dān)心我閃爍的淚花一旦結(jié)成珠串會(huì)嚎啕大哭。母親邊摸著我的頭邊說(shuō)：“媽媽給你做魚(yú)拌湯吃！”</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在想起來(lái)還有些意外，母親與父親的話為什么會(huì)如此相似，我邊掐著母親的手，邊說(shuō)魚(yú)怎么做拌湯，騙人。由于習(xí)慣了母親做的烤魚(yú)，我嘀咕著。母親說(shuō)能做，媽媽今天給你做。</p><p class="ql-block"> 母親迅速把兩條魚(yú)裹在麻袋里搓了一會(huì)兒，然后把魚(yú)放在盆里洗凈，用剪刀在頸部劃開(kāi)小口取出腸子，又用切刀把魚(yú)切成大塊，在用小刀剔肉，剔成指甲蓋大小。母親把只有客人來(lái)時(shí)才舍得用的胡油拿出來(lái)，倒了些許，在鍋里和辣椒、茴香等調(diào)料熗炒。再填入冷水，然后有條不紊地把剔好的小魚(yú)塊兒放在鍋里，慢火熬燉。還讓姐姐去姥姥家取些晾干的蔥花。</p><p class="ql-block"> 姐姐回來(lái)時(shí)，母親說(shuō)再等等，快好了。母親順手把蔥花放在鍋里，濃濃的香味在屋子里彌漫，那還叫個(gè)惹饞?？匆?jiàn)我們等得著急，母親就給我們講這些年為什么只給我們做烤魚(yú)，而不做魚(yú)拌湯。在母親嘮嘮后才明白，烤魚(yú)用紅泥一裹，撒一些鹽就行了，資本小，簡(jiǎn)單，而拌湯需要的資本很大的。</p><p class="ql-block"> 母親邊說(shuō)邊用勺子在鍋里舀出一些湯，嘗了一下味道說(shuō)“可以了”。這時(shí)，我和姐姐已經(jīng)坐好，母親先給我盛了一碗，安頓我別燙著，慢點(diǎn)吃。我哪能等晾冷后在吃，用小勺子直接舀起一小勺放在嘴里，還是被燙了，淚珠直往下掉。母親端起碗，放在窗臺(tái)上，晾了一會(huì)兒，再把碗端給我。母親告訴我先吃發(fā)亮的小魚(yú)塊，那是魚(yú)肚皮，肉嫩，入口即化。我撿了一塊放在嘴里，真如母親說(shuō)的，嘖吧了一下，就進(jìn)肚子里了。我看了姐姐一眼，姐姐已經(jīng)把一碗吃完。母親把湯盆端遠(yuǎn)，說(shuō)每個(gè)人只能吃一碗，飯不多，得給姥姥留一些。母親又跟我說(shuō)，不想吃魚(yú)背上的肉就給姐姐吃，背上的肉老，不過(guò)皮好吃。我似乎明白了母親的用意，把半碗拌湯倒在姐姐碗里，母親便又給我盛了一碗。看著我吃的津津有味的饞相，母親笑了，邊笑邊告訴我吃魚(yú)背肉的方法，用勺子碾碎，喝湯。</p><p class="ql-block"> 那是我笫一次吃魚(yú)拌湯，也是迄今為止唯一的一頓魚(yú)拌湯，一頓在那個(gè)年代被認(rèn)為是最奢侈的飯菜了。現(xiàn)在想起，都津津樂(lè)道，回味無(wú)窮。</p> <p class="ql-block"><b>“一籠旺火”就是年 </b></p><p class="ql-block"> 文／云高懷</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 土默特川上老家那一帶周邊村莊的人們，把喜慶的旺火統(tǒng)稱(chēng)“籠旺火”。其實(shí)存在“籠”的美好祥愿寓意里不光有“籠”，更求的是需要“發(fā)”，所以更有稱(chēng)之為“發(fā)旺火”的祈求與寄托，深情與厚愿。</p><p class="ql-block"><b> 初夕垛旺火</b></p><p class="ql-block"> 籠旺火與發(fā)旺火意境同源，但字面含意略有分解?；\旺火，鄉(xiāng)間民俗，意指包含”垛旺火、壘旺火、點(diǎn)燃旺火”；發(fā)旺火，意在”籠旺火，點(diǎn)燃旺火發(fā)旺火，求旺火發(fā)起來(lái)，旺起來(lái)，越發(fā)越旺，越旺越發(fā)，發(fā)旺起來(lái)”。</p><p class="ql-block"> 老家的鄉(xiāng)俗，年尾歲首過(guò)大年籠旺火、發(fā)旺火。還有，娶媳婦籠旺火、小年祭火。</p><p class="ql-block"> 娶媳婦籠旺火，寓意娶回媳婦早生貴子，祈福人丁興旺，家業(yè)興旺。于是就有了新媳婦兒“下轎”，一籠旺火正旺，婆婆端著素油碗，用小勺往旺火上撩油。一邊撩油一邊祈禱：“一勺勺，兩勺勺，過(guò)年生個(gè)毛小小”的祥言吉語(yǔ)。</p><p class="ql-block"> 在舊歲交新歲之際，舊年近歲尾之前的臘月二十三小年這天祭火要籠旺火、發(fā)旺火。</p><p class="ql-block"> 小年過(guò)后，便是“一元復(fù)始”，舊年除夕夜尾新歲元日初首，即舊歲尾，新歲首，元日元曉臨近時(shí)刻開(kāi)啟新年里第一輪旺火。</p><p class="ql-block"> “一年連雙歲，五更分二年”?！拔甯敝畷r(shí)，而不是三更之際，老家相傳，民間定位此時(shí)為新年良辰開(kāi)歲之首，籠旺火，點(diǎn)燃旺火，更要用高粱桿蓋或糜子穗新笤帚用勁煽旺火，發(fā)旺火。越煽越旺，越煽越發(fā)。此時(shí)新舊交接，”全新”的起步，人間便是迎著祥瑞喜氣洋洋地開(kāi)始行進(jìn)在新春之時(shí)的祥程旺途大道上了?！靶履昙{余慶，佳節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”。新年由籠旺火發(fā)旺火起步，一年生計(jì)，日月光景“發(fā)”起來(lái)，“旺”起來(lái)，紅紅火火“火”起來(lái)，一年更比一年的“盛世”望起來(lái)，盛起來(lái)。</p><p class="ql-block"> 元日旺火，旺火開(kāi)起民間天、地、人萬(wàn)象更新，啟元祥瑞，民間安康。接著有了正月十五鬧元宵，家家戶(hù)戶(hù)，村村社社，民間人家自發(fā)興辦的庭院里；官方舉動(dòng)，人山人海的社火、九曲匯聚的場(chǎng)院里；部門(mén)、單位的大門(mén)前，年年歲歲，處處旺火升騰。旺火寄托著風(fēng)調(diào)雨順，人間吉祥興旺，日子光景年年有余，地方事業(yè)發(fā)達(dá)。旺火紅光添彩，紅光獻(xiàn)瑞，紅紅火火照亮了人間期盼，呈現(xiàn)出民間的誠(chéng)禱祝愿，演示著紅紅火火，普天同慶。</p><p class="ql-block"><b> 家家垛旺火 </b></p><p class="ql-block"> 莊戶(hù)人的喜樂(lè)，寫(xiě)在除夕夜與元日晨的一籠旺火，旺氣沖天的時(shí)刻里。 </p><p class="ql-block"> “一籠旺火”，有兩個(gè)含意。第一個(gè)含意旨在，一年之內(nèi)點(diǎn)燃的第一籠旺火，叫”一籠旺火”，在元日五更辭舊迎新時(shí)發(fā)著旺火，迎新納福、接祥和瑞、竹報(bào)開(kāi)啟新元新春；第二層含意，歲末年首，元日五更辭舊迎新之時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)必然籠旺火、發(fā)旺火，迎春接福，求新年里光景、事業(yè)興旺發(fā)達(dá)?！耙换\旺火”就是年的祥瑞，吉語(yǔ)祥言表達(dá)在年夜里，表達(dá)在“一夜連雙歲，五更分二年”的歲首開(kāi)啟的時(shí)刻里。一家之興“旺”，與一家之開(kāi)元春福，把旺火開(kāi)啟迎祥納瑞”之時(shí)的開(kāi)歲“旺氣”，讓民間寄托在“一籠旺火”里。 </p><p class="ql-block"> 年年歲歲籠旺火、垛旺火、壘旺火、發(fā)旺火的心誠(chéng)寄托與厚望誠(chéng)求，都寄托在“一籠旺火”里。才有了旺火春聯(lián)吉言表述“旺氣沖天”與“旺氣通天”選納的認(rèn)真推敲。 </p><p class="ql-block"> “旺氣沖天”好，還是“旺氣通天”好，比比看，如何任定選用，就區(qū)分在一個(gè)“沖”字與一個(gè)“通”字。哪聯(lián)貼切興旺發(fā)達(dá)或更加平和地迎祥納福，家家戶(hù)戶(hù)不一般，家家戶(hù)戶(hù)詞不同。但寓意深遠(yuǎn)，心誠(chéng)期盼里都蘊(yùn)藏寄托著千秋萬(wàn)代之歲月里的“興旺發(fā)達(dá)”千秋萬(wàn)代的美好心愿。 </p><p class="ql-block"> 故鄉(xiāng)故土的莊戶(hù)人的家家經(jīng)歷里，村傳戶(hù)論的言詞曾經(jīng)記載著”年難過(guò)，年年難過(guò)年年過(guò)；歲難熬歲歲難熬歲歲熬”的年代艱辛；還有”爆竹聲中一歲除，總把新桃換舊符”的美好現(xiàn)實(shí)期盼的過(guò)往。 </p><p class="ql-block"> 但求年好過(guò)，歲納祥，一歲除，新桃換舊符，都寫(xiě)在除夕夜辭舊，元日晨啟新，“一夜連雙歲；五更分二年”的年輪里。年、歲，有時(shí)難過(guò)、難熬，難在一個(gè)關(guān)口，年關(guān)；新桃換舊符，承前啟后，除舊歲，啟新元。深藏著拋棄歲月艱辛無(wú)收，新春開(kāi)啟五谷豐登兆頭的美好祝愿與祈禱。 </p><p class="ql-block"> 故鄉(xiāng)的年輪里，有土默特川黑河圈子保佑，也甩不開(kāi)年有豐欠，歲偶圓缺的自然交替。有風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登；也遇旱澇成災(zāi)，顆粒無(wú)收。于是乎民間生出”過(guò)大年，也少不了等同過(guò)年關(guān)”的論道。莊戶(hù)人家辛勞一年，追求的是豐盛有余，吃飽穿暖。除舊迎新的旺火要染紅啟元一歲的光景，啟元開(kāi)泰的爆竹便要報(bào)出辭舊納新的顯應(yīng)。過(guò)年，都是關(guān)。好過(guò)年，好過(guò)關(guān)；難過(guò)年，闖難關(guān)。好與歹，皆因一年的收成。風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登；旱澇成災(zāi)，燒吃無(wú)然。成就的都要“歡天喜地或強(qiáng)顏歡笑，過(guò)大年”。于是，過(guò)大年少不了“臘月窮漢賽如馬”的來(lái)龍與去脈里的民間民情寫(xiě)照。貧寒人家，燒吃無(wú)然，卻少不了子女緊逼，大人無(wú)奈，這就是過(guò)年里的一關(guān)，年關(guān)。大年好歹要過(guò)，雖然少不了“愁由心生”，為人父母也要愁得愁過(guò)。年貨沒(méi)多也需少，少也需少辦。遠(yuǎn)周近借，求親找友，想方設(shè)法，便有了”臘月二十三，有錢(qián)沒(méi)錢(qián)上善岱”的家鄉(xiāng)人民間里的真情實(shí)況。善岱，小鎮(zhèn)歷史悠久，算得上歷史上商賈云集，地處歷史上黃河北岸水旱碼頭河口集鎮(zhèn)之西北，鐵路重鎮(zhèn)薩拉齊之東南，土默特川上商賈一線中點(diǎn)。古老集鎮(zhèn)，青山之南，黃河之北，可謂土默特川東南西北中心區(qū)域，稱(chēng)得上商賈集散。故鄉(xiāng)的人家逢年過(guò)節(jié)或平時(shí)生活中置辦日用品，打紙雜，辦年貨”的大場(chǎng)面。 </p><p class="ql-block"> 家鄉(xiāng)過(guò)大年習(xí)俗，除夕日出至入夜，上午上墳祭祖、貼春聯(lián)。午后清掃庭院，清水花灑壓塵。下午垛旺火。 </p><p class="ql-block"> 垛旺火，有程序，是個(gè)技術(shù)活兒。首先立放旺火架，旺火架上要貼“旺氣通天”、或“旺氣沖天”堅(jiān)聯(lián)一條。旺火架的取材造型戶(hù)戶(hù)有別，各有千秋。老家里，有的大戶(hù)人家家傳木制旺火架，四根立木，外糊麻紙。旺火架上面放一口裝滿(mǎn)攤平土的舊鍋，鍋上中間放上引火硬材，南北兩面在硬材周?chē)鷸|西向用磚塊或土坯平放兩層作垛旺火底基及煽旺火風(fēng)道，底基上圍硬材用炭塊垛旺火，垛好的旺火上面放妥用剪成吉祥圖案的紅黃綠紫色彩紙旺火罩；有的人家沒(méi)有旺火架，便用三條椽中腰用麻繩系住，然后運(yùn)用三角的穩(wěn)定性原理上下?lián)伍_(kāi)，上面放口舊鍋，鍋里以土裝滿(mǎn)攤平，中間留下引火木材豎式位置，木材南北東西向平放兩層磚或土坯作底基，中間留出引火點(diǎn)燃、煽旺火風(fēng)道，從底基上用炭塊垛旺火，垛好旺火上面放彩紙旺火罩；還有的人家把大甕搬來(lái)，底朝天放好，上面放土炕板，土炕板上垛旺火。不管哪種方式垛旺火，都時(shí)刻牢記，在旺火架上貼上“旺氣通天”，或“旺氣沖天”旺火豎聯(lián)。 </p><p class="ql-block"> 垛旺火，如蓋房，既要壘墻的技能，又有蓋頂?shù)墓Ψ颉６馔鸬钠胀ㄐ问?，旺火架放鍋，鍋里放土填平，上面中間豎硬材，四周平放兩層磚垛，磚垛上圍繞硬材壘大炭開(kāi)始垛旺火。大炭垛旺火如蓋房，需要引入“結(jié)構(gòu)力學(xué)”概念的技術(shù)操作要領(lǐng)，認(rèn)識(shí)大炭型狀不規(guī)則的砌墻難度。既要運(yùn)用上下兩層間炭塊兒壓縫相聯(lián)關(guān)系，又要保證大炭旺火外形寶塔式的整體美觀穩(wěn)定性。 </p><p class="ql-block"> 在托克托期間，由于工作任務(wù)特殊，一年三百六十五天，無(wú)節(jié)假日，就連除夕，上午慰問(wèn)值班單位，晚間還是慰問(wèn)、看望、查崗如供電、自來(lái)水、看守所、消防、武警等值班單位，只有除夕下午半天屬于“自己”，便是貼春聯(lián)、垛旺火、清掃庭院的時(shí)間。</p> <p class="ql-block"> （接上頁(yè)） </p><p class="ql-block"><b> 旺氣沖天</b></p><p class="ql-block"> 托克托的過(guò)大年籠旺火，我家年年籠一個(gè)旺火需用三百多斤大炭。垛一個(gè)旺火，歷時(shí)至少兩個(gè)小時(shí)。垛好旺火，吃年夜飯。飯后再行慰問(wèn)在崗值班人員，除夕夜九點(diǎn)前回到家里，與妻子兒女熬年守夜。零點(diǎn)點(diǎn)燃旺火、發(fā)旺火、燃放煙花爆竹。迎著滿(mǎn)城五彩繽紛的夜空里禮花焰火祥光，嗅著滿(mǎn)城接地氣的煙火味，圍著自家預(yù)示歲歲興旺發(fā)達(dá)的旺火，興高采烈地轉(zhuǎn)旺火、烤旺火、喜氣洋洋欣賞觀看旺火。</p><p class="ql-block"> 籠旺火，垛旺火，發(fā)旺火，隨著年代的更替，生產(chǎn)生活條件的變化改善，故鄉(xiāng)人家的垛旺火、發(fā)旺火的條件與形式發(fā)生著改變。</p><p class="ql-block"> 垛旺火，由傳統(tǒng)的旺火架上手工大炭壘旺火，改為鋼材旺火架、旺火罩。支好旺火架，架上中間豎立硬材后，蓋上鋼筋旺火籠，將大炭塊放滿(mǎn)旺火籠；發(fā)旺火，旺火硬材大炭里先澆灑柴油，然后點(diǎn)燃。柴油燃點(diǎn)高，生旺快，易著火。柴油助力，邊燃火邊澆油，也可不用手工煽、發(fā)，任其自燃；也或靠柴油引燃火苗，用電風(fēng)箱吹風(fēng)發(fā)旺。</p><p class="ql-block"> 歷史的走向，年代的更迭，原始的傳統(tǒng)籠旺火、發(fā)旺火形式，作為歷史精典，存入史冊(cè)了。</p><p class="ql-block"> 垛旺火、籠旺火、發(fā)旺火，民間民俗祈禱大自然降吉祥，賜安康，納興旺之盛典傳統(tǒng)，求旺求火之愿，規(guī)矩不能違，時(shí)代不可遺。但民間有歷久所愿，垛旺火之材卻各有時(shí)代、材源、多少、余缺之別。</p><p class="ql-block"> 人民公社之前，受資源運(yùn)力制肘，那時(shí)土默特川上的二柄子牛、馬車(chē)很難運(yùn)回喇嘛灣的下河大炭或準(zhǔn)格爾的煨炭，更談不上楊圪楞的精炭。每到大年籠旺火，有辦法有心計(jì)的人家，拿出糧房里早已切劃余存的一點(diǎn)大炭垛個(gè)旺火，旺火垛得很小、很??；有的人家無(wú)炭，就用硬材作旺火；還有的人家，干脆搬來(lái)幾捆柴草，點(diǎn)燃年草，代作旺火。</p><p class="ql-block"> 進(jìn)入人民公社，各村有了三套、四套膠輪胎大馬車(chē)，從此拉上了喇嘛灣的下河炭，過(guò)大年的大炭旺火于是“一統(tǒng)天下”，取代了旺火取材“的五花八門(mén)”。</p><p class="ql-block"> 籠旺火，講究品位，講究形式。土默特川上的旗縣、村莊，文化差異、自然條件差異，各有所長(zhǎng)，各有異同。表現(xiàn)的是因地制宜，各顯所長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> 老家的旺火，鐘情于喇嘛灣的大炭旺火；托克托縣城里的居民旺火，追求藝術(shù)風(fēng)格，用料以炭面拌粘土和膏，模具脫花坯，晾干花坯垛旺火，垛出的旺火象廟、象亭、象城樓。迎春點(diǎn)燃發(fā)旺，圍繞旺火伴隨著沖天禮花熖火的升空，爆亮出不夜天禮花造型光彩，與花簇噴射燃放的繽紛，形成一組難以擬比的麗影流彩，融匯著喜韻庭院的祥和人家、太平盛世的一方天地；土右旗工作，在薩拉齊過(guò)了兩個(gè)大年。薩拉齊的旺火，取材楊圪塄精炭。炭塊平面少，垛時(shí)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但辭舊迎新點(diǎn)燃發(fā)旺，炭的膠油性相煉相連，旺火便是紅滿(mǎn)廳院，一輪紅紅火火的祥景光照，越出院墻而爭(zhēng)奇斗艷。楊圪塄精炭油性大，喜煉耐燃。旺火紅了，猶如一團(tuán)紅火籠，一直紅到大天明，紅到元日大上午。</p><p class="ql-block"> 工作調(diào)動(dòng)，家搬呼和浩特市內(nèi)。前幾年過(guò)大年，小區(qū)樓前垛燃旺火，我們家窗戶(hù)前，自個(gè)也曾經(jīng)垛過(guò)，燃過(guò)，發(fā)過(guò)好幾年旺火。旺火燃料取材過(guò)喇嘛灣的大炭，也曾隨鄉(xiāng)入俗用料蜂窩煤。蜂窩煤垛旺火，省勁、省事、省時(shí)。辭舊迎新點(diǎn)燃后，近賞遠(yuǎn)觀，造型與火苗溢彩流光，不失美觀典雅，引得樓里樓外鄰居烤旺火、添喜氣、迎新春、求安康、納祥瑞。</p><p class="ql-block">自環(huán)保政策實(shí)施，落實(shí)環(huán)境保護(hù)措施以來(lái)，近幾年，小區(qū)迎新春點(diǎn)旺火的活動(dòng)停息了。</p><p class="ql-block"> 籠旺火是民間過(guò)大年辭舊迎新，求興盼旺求祥納福的民俗傳統(tǒng)。但在歲首元日開(kāi)啟新春，少不了正月十五鬧紅火，十五為正日，十四、十五、十六，紅紅火火三天，官話叫“鬧元宵”，老家民間稱(chēng)之為“鬧紅火”，這是土默特川上歷史悠久的民間傳統(tǒng)活動(dòng)。童年、青壯年時(shí)期，家鄉(xiāng)過(guò)正月十五，家院里要籠旺火，村里連著三天鬧社火，夜晚在戲場(chǎng)里游九曲、更要籠旺火。籠的大炭旺火可以說(shuō)夠規(guī)模，但比不了托克托縣城鬧元宵的大炭旺火之“大”。</p><p class="ql-block"> 托克托縣城距喇嘛灣就近，運(yùn)輸方便。托克托人文化異興，愛(ài)紅火，年年正月十五大鬧紅火。經(jīng)歷中記的在二十年之前，本人承擔(dān)過(guò)三四年全縣元宵節(jié)活動(dòng)總指揮。那個(gè)時(shí)期，雖然財(cái)政困難，但少不了正月十五鬧紅火。鬧紅火，主要是鬧在舊城到新城一條主街上。沿街單位各自承擔(dān)焰火花銷(xiāo)，各大單位出組社火活動(dòng)文藝隊(duì)伍。托克托人鬧紅火鬧的巧，鬧的妙。巧、妙就在于正月十四、十五、十六三個(gè)夜晚，長(zhǎng)長(zhǎng)的彩車(chē)、文藝社火隊(duì)伍由西向東表演行近，好幾萬(wàn)人的觀眾在文藝隊(duì)伍兩側(cè)緊跟相隨，街道兩面的單位迎著文藝表演隊(duì)伍的行進(jìn)點(diǎn)燃煙花爆竹。彩焰照亮如晝的夜空，人海漫游在時(shí)潮海洋的街道，天、地、人立體組合，匯聚出有驚無(wú)險(xiǎn)，年年如此，從未擠傷、踩傷、爆竹炸傷事故發(fā)生的壯麗史畫(huà)。</p><p class="ql-block"> 紅火鬧的歡快、興致、日懸。此時(shí)托克托托城大街兩邊單位的旺火更是遠(yuǎn)近無(wú)比，超凡脫俗。</p><p class="ql-block"> 正月十四、十五、十六，鬧元宵紅火三天，托城的旺火更是旺氣匯通社火，三天里爭(zhēng)奇斗艷地籠起來(lái)，旺起來(lái)。</p><p class="ql-block"> 托克托縣城元宵節(jié)里的三天旺火，籠一個(gè)旺火每天用料一解放車(chē)五六噸大炭。下午五點(diǎn)前點(diǎn)燃，上燈時(shí)正旺，旺火紅了紅滿(mǎn)天。十點(diǎn)之后鬧紅火的社火文藝隊(duì)伍漸行漸進(jìn)，逐漸遠(yuǎn)去，炮聲依稀，月夜?jié)u入寧?kù)o，游人歸宿，旺火還在興致之期。</p><p class="ql-block"> 說(shuō)旺火，籠旺火，發(fā)旺火，轉(zhuǎn)了一圈，還是要四歸到家鄉(xiāng)籠旺火發(fā)旺火，接神過(guò)年的神圣儀式、神圣時(shí)刻、神圣傳統(tǒng)民俗。</p><p class="ql-block"> 年年除夕，貼好春聯(lián)，下午把院子打掃干凈，便開(kāi)始垛旺火了。垛旺火，年年除夕必然遵循一套操作程序。</p><p class="ql-block"> 父親依照祖上傳傳的禮教，習(xí)慣了循規(guī)蹈矩的生活習(xí)性，垛旺火，垛的細(xì)致入微，精雕細(xì)琢，在家鄉(xiāng)的小村里，可為魁首。垛好的旺火，物如其名，外觀敦實(shí)、穩(wěn)當(dāng)持重、大氣美顏；內(nèi)感材炭相銜，易火易燃易旺。垛好旺火，開(kāi)始清掃庭院，爾后，村井擔(dān)回清水，用清水灑院，壓住院里塵土。一套程序完成，稍稍休息一會(huì)兒，天過(guò)黃昏后，開(kāi)始張燈結(jié)彩。點(diǎn)亮窗戶(hù)前高掛的燈籠，在屋里柜子正中墻上高掛的“福隨天運(yùn)循環(huán)轉(zhuǎn)，財(cái)遂春風(fēng)次第來(lái)”對(duì)聯(lián)的“福星、祿星、壽心”“三星”圖前，灶臺(tái)上方灶王爺神位前和屋外天地爺神位前分別點(diǎn)燈上香后，在院里響炮，便是妥善“安神”了。</p><p class="ql-block"> 安神后，母親的年夜飯做好了，開(kāi)始吃團(tuán)圓飯，飯后就是開(kāi)始了一年一度的守歲“熬年”。</p><p class="ql-block"> 熬年，在那些年代，既無(wú)收音機(jī)，更無(wú)電視，甚至家里點(diǎn)燈、院里燈籠點(diǎn)燈，都是由“燈盞”麻油燈進(jìn)化為墨水瓶自制“煤油燈”，在一九六三年之后，才通電，點(diǎn)上電燈。所以除夕夜熬年，聽(tīng)不到歌聲，看不上影視，甚至缺少了佳節(jié)節(jié)日氛圍的光亮。只有大人坐在麻油燈前，煤油燈下，直到后來(lái)高掛的電燈照明里，包餃子、準(zhǔn)備接神點(diǎn)心；小孩開(kāi)始了三五成群的東家門(mén)進(jìn)，西家門(mén)出的“跑大年”。</p><p class="ql-block"> 那個(gè)年代，沒(méi)有鐘表看時(shí)間，依靠望星辰推算時(shí)辰。約摸后半夜四更之后要進(jìn)入五更之時(shí)，也就是現(xiàn)在講的三點(diǎn)之后，要準(zhǔn)備安排接神前，熬年的大人上房向村西南方向瞭望，尋找接神旺火祥兆。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)我們小，聽(tīng)長(zhǎng)輩或年令大些的兄長(zhǎng)們說(shuō)，西南方向有個(gè)叫“西圪堆”的地方，每年到了五更天吉時(shí)良辰時(shí)刻，能看到那里點(diǎn)著的旺火。瞭見(jiàn)“西圪堆”的旺火點(diǎn)燃了，就說(shuō)明進(jìn)入五更天的良辰吉時(shí)，就是“一夜連雙歲，五更分二年”的五更天了，村里人就該開(kāi)時(shí)籠旺火，也就是點(diǎn)旺火，發(fā)旺火。點(diǎn)燃旺火發(fā)旺火，不能灑油自燃，也不能用后來(lái)的手搖風(fēng)箱搖著吹風(fēng)，只能用茭桿蓋或糜穗做的新笤帚煽。盡管雙手凍的生疼發(fā)麻，但必須堅(jiān)持煽，這才叫“籠旺火”“發(fā)旺火”。旺火越煽越旺，才叫做越發(fā)越旺，旺氣天賜通天，預(yù)示著全家大人小孩新年通順，家業(yè)興旺、發(fā)達(dá)，家人吉祥、平安、健康，日子越過(guò)越好，越發(fā)越順。</p><p class="ql-block"> 旺火旺起來(lái)了，在進(jìn)入旺氣沖天或旺氣通天之時(shí)，開(kāi)始接神。接神之際，要拉開(kāi)家門(mén)迎接諸神歸位，此時(shí)小孩開(kāi)始響炮，大人對(duì)著旺火磕頭拜神，請(qǐng)上天諸神下凡歸來(lái)，歸位保佑全家大人小孩吉祥、平安、健康、一年大吉大利，家業(yè)興旺。</p> <p class="ql-block"><b>大滿(mǎn)紅正傳 </b></p><p class="ql-block"> 文／王鵬飛</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 到了這步田地，他們家別說(shuō)提親的不去，就連親家朋友也都躲得十里十里。 他一晃就圪混了三十多歲，還是光棍一條，不知道媳婦是個(gè)什么滋味。 </p><p class="ql-block"> 他娘眼瞅他是豆腐跌進(jìn)了灰堆———提不起來(lái)，沒(méi)一點(diǎn)指望，便夾氣帶 病又得不到治療，索性撂下他尋他爹去了。 </p><p class="ql-block"> 這下倒好，他成了純粹光棍一條。一人吃飽全家不餓，一人穿暖全家熱和，越發(fā)無(wú)牽無(wú)掛，自在灑脫。只可惜他娘受了屈憋。自進(jìn)了他們李家，先是活在公婆手下，只是個(gè)仆牛受童，沒(méi)有好活；后來(lái)跟上他，光景過(guò)得丟底跌幫，少吃沒(méi)喝，臨死連一副好棺材也沒(méi)掙下。他用一支舊躺柜換了一口薄楊木板棺材，央浼了幾個(gè)本族當(dāng)家把娘舁出去埋了。當(dāng)天吃了一頓素糕燴菜，還是靠眾本家湊份子貼賠。 </p><p class="ql-block"> 建國(guó)初，國(guó)家正處于百?gòu)U待舉，各行各業(yè)都亟須用人的時(shí)期，他本能夠也有機(jī)會(huì)參加一定的工作。 無(wú)奈他對(duì)鐵、木、泥、瓦、氈、染、皮、畫(huà)、剃、毛、鞋、繩、炊、鼓、醋、糖……七十二行，行行不會(huì)，搞商業(yè)不會(huì)算記，拿輕扛重沒(méi)力氣，看門(mén)下夜又丟盹瞌睡，一句話，哪個(gè)單位也不愿要一個(gè)甚也干不了的懶漢。 他真成了挑剩下的朽瓜爛蛋———沒(méi)人要的東西。 </p><p class="ql-block"> 老鐵匠閆九維因?yàn)榕c他跟前戶(hù)地，想幫他一把，讓他拉風(fēng)箱扛大錘，每天有個(gè)正經(jīng)營(yíng)干，依時(shí)按候能吃頓飯。他腦袋一歪眼一斜，鼻子一搐嘴一扁：“哼！ 你那八磅大錘我扛不動(dòng)，燒紅打黑的營(yíng)生我不干。 ”干貨鋪錢(qián)掌柜看在與他是父輩之交隔街居，讓他做扇火擔(dān)水徒弟，想讓他既解饞嘴，也能學(xué)點(diǎn)手藝。 他嘴一不咂眼一瞇，低頭說(shuō)話沒(méi)了底氣：“嗯，我倒是愿意給你當(dāng)徒 弟，就怕扇火悠了點(diǎn)心，一后晌擔(dān)不滿(mǎn)四大甕水。 ”</p><p class="ql-block"> 按說(shuō)一個(gè)三十來(lái)歲膘肥體胖的中年漢子， 不論干什么也不愁掙口飯吃。有誰(shuí)愿意閑坐下不動(dòng)彈吃了上頓沒(méi)下頓呢？大滿(mǎn)紅偏偏就是這號(hào)人。他活了那么大就不知道自己能干什么，也從不思謀自己應(yīng)該干些什么。 他想的是看家里還有什么值錢(qián)可賣(mài)的，賣(mài)下錢(qián)能買(mǎi)什么好吃的。 到后來(lái)竟把鍋盆盤(pán)碟，火爐火筒，瓢勺匙鏟也賣(mài)得一干二凈。 有人擔(dān)心地問(wèn)：“大滿(mǎn)紅，你連鍋碗也賣(mài)了，怎做的吃飯呀？ ” </p><p class="ql-block"> “不愁，問(wèn)人們要的吃上點(diǎn)倒行了哇！ ”他擺出滿(mǎn)不在意又胸有成竹的樣子，用手指了指四周又拍了拍圓鼓鼓的大肚皮輕松地說(shuō)。 </p><p class="ql-block"> 問(wèn)的人只好搖搖頭，苦笑著無(wú)可奈何地離去。 </p><p class="ql-block"> 他先是向本族當(dāng)家、夾壁鄰居要口剩飯剩菜填飽肚子。 可他是只管要吃要喝，看見(jiàn)人家油瓶跌倒也不給扶一下，鄰居們起房蓋屋，他聞見(jiàn)油香就去吃糕，磚不搬一塊，泥不鏟一鍬；誰(shuí)家要辦婚喪事宴，他也是只等著吃飯，不幫忙搬桌凳掃院；平時(shí)人們的場(chǎng)面上有豬雞糟蹋糧食，他即使看見(jiàn)也不給去攆…… </p><p class="ql-block"> 后來(lái)，鄰居見(jiàn)了他就關(guān)羅門(mén)，親戚見(jiàn)了他像躲瘟神。他餓得戧不住了就圪串到前街上要。 終于瞅準(zhǔn)了一個(gè)絕好的地方———東巷口副食門(mén)市部。 這地方離家不遠(yuǎn)，每天買(mǎi)東西的人進(jìn)進(jìn)出出拉拉不斷。 就蹲在沿臺(tái)上要吃的要錢(qián)，肚子問(wèn)題就能解決，用不著挨門(mén)逐戶(hù)，串巷走街，白跑路不算，還遭人推攮白眼。 于是，他在這里一蹲就是二十來(lái)年。 </p><p class="ql-block"> 他討吃與眾不同：每天老蹲，專(zhuān)找認(rèn)識(shí)的熟人，既不說(shuō)“打發(fā)上點(diǎn)”、“可憐可憐”，也不見(jiàn)人就施禮，彎腰曲身。 給吃食更好，給錢(qián)也行，但對(duì)誰(shuí)也不說(shuō)聲“謝謝”，更不感激鞠躬。 擺出一副驢死了架子不倒的少爺傲氣和姜太公釣魚(yú)———愿者上鉤的不求人形影。 </p><p class="ql-block"> 每天早上陽(yáng)婆一竿子多高他才爬煞起來(lái)，趿拉上兩只鞋卜子，苫披上襖兒，揉著膿眵膠鍋的睡眼，挺著彌勒佛似的大肚子圪搖大擺地忽悻到東巷口。 夏天，一前晌就在東沿臺(tái)上要，到后晌就躺在西欄柜沿臺(tái)上睡懶覺(jué)，全天不受陽(yáng)婆曬照；冬天，前晌在西沿臺(tái)上曬陽(yáng)陽(yáng)，后晌就坐在東沿臺(tái)上捉虱子，終日不挨冷凍。 你看，他討吃也想的是舒坦。 他不像托縣名丐楊根榮那樣起早貪黑，一天要跑好幾個(gè)村，串無(wú)數(shù)戶(hù)，大年三十也坐不住。 他純粹是寒號(hào)鳥(niǎo)一轉(zhuǎn)，得過(guò)且過(guò)，陽(yáng)圪嶗嶗暖和。由于成年累月像圪絳蟲(chóng)一樣萎萎不動(dòng)，居然攢下一身虛膘。 </p> <p class="ql-block"> ?。ń由希┱f(shuō)到他的饞和懶，簡(jiǎn)直有些令人難以相信，百思不解。 從小到大，都是娘和奶奶替他穿衣服，系扣子，緊褲帶，穿鞋襪提后跟，就連手臉都是娘給他洗到十幾歲。后來(lái)沒(méi)人幫他穿了，他就把上衣披在身上，大冬天也不扣扣子；穿褲子不緊褲帶，只把褲腰別掖起來(lái)；挺好的鞋他不待要提后跟，專(zhuān)踩倒后幫，便于趿拉；常年不洗臉，臟得像個(gè)五道爺…… </p><p class="ql-block"> 小時(shí)候，家里雇有傭人伙計(jì)，后來(lái)有娘的代替，所有營(yíng)生都不用他出力。 他活了四十來(lái)歲，沒(méi)提過(guò)一桶水，沒(méi)倒過(guò)一簸箕灰，別說(shuō)脫泥下水，連打掃家掃院也不會(huì)。 沒(méi)打過(guò)一塊炭，沒(méi)做過(guò)一頓飯，家里不打掃，衣服不洗涮。 到后來(lái)家臟得像豬窩，土坑常年不過(guò)火，大冬天凍得能挺肉，連好人家的涼房也不如。 </p><p class="ql-block"> 他從小吃肉養(yǎng)成了饞嘴，頓頓沒(méi)肉不吃飯。 年輕時(shí)，早上雜碎燒賣(mài)，晌午豬肉燴菜，晚上就到肉車(chē)子上割些熟肉頭蹄。他愛(ài)吃餃子，卻只吃肉餡不吃皮；吃燒賣(mài)只咬底底，不要上面的白面嘴嘴；吃果子梨只咬幾口，吃點(diǎn)心餅子也咬個(gè)半截五寸就丟棄；吃西瓜懶得唾籽兒，只掏紅瓤，不溜瓜皮；吃魚(yú)嫌刺扎，不要頭尾；吃肉不啃骨頭專(zhuān)吃肥肉，道衩衩里常有糖，各種零食不離嘴。到后來(lái)雖然窮得討吃要飯，依然是一要上點(diǎn)錢(qián)就買(mǎi)好吃的解饞。像他這種又饞又懶的人，真可以說(shuō)是托縣僅有，世上少見(jiàn)。</p><p class="ql-block"> 七十年代后期的某年冬天， 人們突然發(fā)覺(jué)有好些天不見(jiàn)大滿(mǎn)紅的身影。 有幾個(gè)消閑無(wú)聊的退休老人便四處打聽(tīng)，游竄到北街大滿(mǎn)紅住的小土屋。 叫了幾聲，沒(méi)有回應(yīng)。 推開(kāi)門(mén)一看，一股死煙爛氣撲鼻子嗆人。 再看，大滿(mǎn)紅袒胸露肉躺在光溜溜的土炕上，面孔紫青，挺成個(gè)硬棍，估計(jì)好幾天前就已經(jīng)喪了性命。 人們有點(diǎn)納悶，他災(zāi)沒(méi)災(zāi)病沒(méi)病，怎么就死了呢？ 仔細(xì)觀看屋里的情景，讓人們大吃一驚：爐臺(tái)上沒(méi)鍋，蓋的一塊爛鐵皮滿(mǎn)是窟窿，死灰充滿(mǎn)了鍋寢；靠貓巷子上揭開(kāi)了炕板子，柴灰充滿(mǎn)了炕洞；靠煙洞的引口上也揭開(kāi)沒(méi)蓋嚴(yán)，漏氣走風(fēng)。 </p><p class="ql-block"> 于是，眾人七嘴八舌地分析推斷他死的原因：“看樣子他多年懶得不掏灰， 鍋寢充滿(mǎn)了就在貓巷子上的炕洞里點(diǎn)柴禾……” </p><p class="ql-block"> “肯定他的煙洞也不吸，所以揭開(kāi)引口看，看完也沒(méi)蓋嚴(yán)……” </p><p class="ql-block"> “估計(jì)是他沒(méi)炭燒就收拾些潑行爛李的東西在炕洞上放柵柵火， 你們聞這怪味……” </p><p class="ql-block"> “我看他是讓凍死了。 ” </p><p class="ql-block"> 一個(gè)斯斯文文的老者捻著胡子，摸了摸歇了頂?shù)墓饽X門(mén)，頗帶總結(jié)性說(shuō)：“根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況分析，我認(rèn)為他是這樣死的：他家里大冬天不生火爐子，凍得戧不住就摟攬一些碎柴爛草放棚柵火取暖，烤熱了身子就睡下，可是柴禾里夾雜有塑料袋之類(lèi)的東西，圪煨下滿(mǎn)家煙，他也不待要爬起去開(kāi)門(mén)晾煙，不知不覺(jué)就被煙悶過(guò)去了。 到后半夜一受凍，想動(dòng)也干脆不能動(dòng)了，第二天也沒(méi)人發(fā)現(xiàn)搶救，于是乎就徹底結(jié)果了。 ” </p><p class="ql-block"> “這種懶猴，凍死也不屈。 ”不知誰(shuí)冒了一句。 </p><p class="ql-block"> 多虧幾個(gè)遠(yuǎn)房本家，看在同宗同姓的份上，找了一塊破席子把他裹住抬到他父親墳?zāi)_下挖了坑埋掉。 </p><p class="ql-block"> 有一段時(shí)間，他成了人們街談巷議的話題，大家不免一番短嘆長(zhǎng)吁。可 惜一個(gè)有錢(qián)人家的獨(dú)生子弟，原指望他出息成器，能傳宗接代光耀門(mén)第。沒(méi)想到他自幼養(yǎng)尊處優(yōu)，被老人們寵慣得只會(huì)享福，不想吃苦。一輩子饞吃懶做，游手好閑；毫無(wú)要強(qiáng)上進(jìn)之心，也沒(méi)學(xué)下一技本領(lǐng)；雖有強(qiáng)健的身體，卻無(wú)縛雞之力；盡管祖上給他留下很多家產(chǎn)，卻不夠他坐吃山空賣(mài)光花完；前 </p><p class="ql-block"> 半輩子享夠了清福，后半輩子受盡了洋罪；懶癱一生，白活一世，最后竟落了個(gè)煙悶凍死的下場(chǎng)。不過(guò)細(xì)一琢磨，好像這又是大家意料之中的事，好在他沒(méi)有暴尸街頭，撒骨揚(yáng)腸，這也算是他的善始善終吧。</p><p class="ql-block"> 遺憾的是，好多人不知道他死時(shí)歲數(shù)多大，官名叫甚，只知道他叫“大滿(mǎn)紅”。（完）</p> <p class="ql-block"><b>壘旺火</b></p><p class="ql-block"> 文/方遠(yuǎn)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 每年過(guò)大年，村里人都要壘旺火，上午上墳給先人燒了紙，吃了豐盛的午飯，下午開(kāi)始?jí)就稹Ｍ鹗怯锰繅境傻?，像圓錐體，中間有劈柴，劈柴下面有麻稈，以便好點(diǎn)著。壘旺火也有講究，旺火要壘得牢靠，夜里接財(cái)神旺火才能燒得火旺，不至于燒在半道塌了。每年壘旺火是有福大(爸爸)的專(zhuān)利，他嫌有福毛手毛腳，怕旺火壘不牢靠，不讓插手，有福也懶得和他爭(zhēng)，那也不是什么好活兒，劈柴打炭弄一手黑。有福穿上新衣服嬲的，正準(zhǔn)備出去找?guī)讉€(gè)哥們兒玩牌，隔壁的王嬸探出墻頭喊有福大：“來(lái)運(yùn)哥，杏花她大上墳把腳崴了，你壘下旺火，幫我們家壘一下哇！”</p><p class="ql-block"> 王嬸是杏花媽?zhuān)踊ū扔懈Ｐ∫粴q，長(zhǎng)得水靈靈的，是方圓幾個(gè)村出名的美女，一笑一眸有一種讓人憐香惜玉的感覺(jué)。有福有事沒(méi)事總往杏花家跑，幫著干這干那，父母知道有福的心思，也托媒人說(shuō)過(guò)，可杏花她大不同意，杏花對(duì)有福也是不冷不熱的。杏花大一心想把杏花嫁到城里，吃商品糧，脫離面朝黃土背朝天的莊戶(hù)人。今年開(kāi)春杏花在城里找了個(gè)保姆的營(yíng)生，她一進(jìn)城，有福像丟了魂一樣，春種秋收提不起勁兒。大半年沒(méi)看到杏花了，一聽(tīng)王嬸叫有福他大幫忙壘旺火，有福自告奮勇要去，有福大不讓去，說(shuō)有福壘不好，有福媽知道有福的心思，說(shuō)：“你個(gè)死老頭子，你壘的好也沒(méi)見(jiàn)你接回一個(gè)財(cái)神來(lái)，光景還不是窮得叮當(dāng)響。讓娃去哇，說(shuō)不準(zhǔn)能接回一個(gè)仙女來(lái)。哈哈！”</p><p class="ql-block"> 有福像領(lǐng)了圣旨一樣，手托墻一縱身，“嗖”一下翻墻跳進(jìn)了杏花家的院子。杏花正在院里曬剛洗出的乳罩，嚇了一跳，“有福，你怎么跳墻頭了？你忘了幾年前跳墻摔斷了胳膊。”杏花穿得很時(shí)尚，搖擺著那苗條的身材走過(guò)來(lái)，有福的心咚咚跳，他都有些不敢正視杏花，有福撓撓頭，“我是過(guò)來(lái)壘旺火的?！蓖鯆馃崆榈亟杏懈；丶页蕴呛炔瑁踊ù笠蚕『钡媒o有福遞煙。有福說(shuō)不用了，先壘旺火哇！那時(shí)候人們壘旺火沒(méi)有旺火罩，也沒(méi)旺火架，用甕倒扣當(dāng)旺火架，杏花家沒(méi)有空瓫，有福在院里轉(zhuǎn)了一圈也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)適合做旺火架的東西?！巴鯆穑銈円郧坝檬裁醋鐾鸺芰?？”“是一口破甕，夏天讓那個(gè)個(gè)泡豬拱倒打爛了。”</p><p class="ql-block"> 有福瞅了一眼豬圈，眼前一亮，那兒有一個(gè)碌碡，就用它當(dāng)旺火架哇！有福伸伸胳膊伸伸腿，把褂子一脫向幾百斤重的碌碡走去。杏花拿著有福的褂子張大了嘴，“你不會(huì)是用它當(dāng)旺火架吧？”“嗯！”有福想讓杏花看看我的威武神力，有福聽(tīng)人說(shuō)女人喜歡強(qiáng)壯的男人。有福掄起胳膊用力想把碌碡滾在院當(dāng)中，他以前也滾過(guò)，和玩一樣。有福使出吃奶的力，碌碡紋絲不動(dòng)。倒霉，那頭圪泡豬經(jīng)常在碌碡下尿尿，碌碡凍住了，更可氣的是，有福由于用力過(guò)猛，菊出來(lái)一個(gè)屁，還很響，杏花捂著嘴笑彎了腰。在女神面前出丑，有福的臉一下紅了?！吧敌∽?，不要用蠻力了，用棍撬?！毙踊ù蠊罩_走過(guò)來(lái)說(shuō)。</p><p class="ql-block"> 有福有些尷尬，平時(shí)他腦袋很靈光的，今天怎么了，在女神面前就像一個(gè)莽夫，有福忙找了一根胳膊粗的椽檁，又找一塊石頭當(dāng)支點(diǎn)，有福，杏花、杏花媽、杏花大四個(gè)人合力把碌碡撬松動(dòng)了，有福幾下把碌碡滾在院當(dāng)中。劈柴、打炭，有福忙乎著，其間，杏花給我端來(lái)一杯紅糖水，還遞過(guò)手帕讓有福擦汗，有福手黑沒(méi)接，杏花讓有福低下頭，像個(gè)小媳婦兒給他擦汗，手帕香香的，有福一時(shí)高興地忘乎所以，今天杏花一家有福我很熱情，他心想，看來(lái)他們接受我這個(gè)“女婿”了。有福咕咚咕咚喝完一杯糖水，在手上唾口唾沫，兩手一搓，搬住碌碡的一頭，用盡全身力氣，要把碌碡豎起來(lái)。正當(dāng)有福發(fā)力的時(shí)候，忽然聽(tīng)到屋里王嬸問(wèn)：“杏花，你對(duì)象生辰八字是多會(huì)兒的？媽得找羅半仙給你們算算合不合適?！?lt;/p><p class="ql-block"> 什么？杏花有對(duì)象了，有福腦袋“嗡”的一聲，他一走思，勁氣一泄，“嘎嘣”一聲，倒霉！腰閃了，痛得有福一屁股坐在了地上……</p><p class="ql-block"> 有福在炕上躺了一個(gè)多月，杏花過(guò)來(lái)眊他，他氣得不見(jiàn)她，讓她走，這個(gè)年過(guò)得太糟心了。有福三天沒(méi)吃飯，有福媽每天哭，有福大是長(zhǎng)吁短嘆，罵他沒(méi)出息。一天，大概過(guò)了正月了，杏花又來(lái)了，眼睛紅紅的。有福依舊沒(méi)有好臉色：“你來(lái)干甚了？我不用你可憐?！彼裏o(wú)奈地說(shuō)：“有福哥，我對(duì)不起你，我們沒(méi)有緣分，你忘了我哇！你的好，妹子一輩子記著?！毙踊ㄕf(shuō)完哭著跑了出去。后來(lái)才知道杏花大收了人家三千的財(cái)禮，杏花硬不過(guò)她大，她不愿意也沒(méi)有辦法，更何況找了有福也沒(méi)方向，那個(gè)年代愛(ài)情可不能當(dāng)飯吃。</p><p class="ql-block"> 秋天，杏花出嫁了，那個(gè)男人長(zhǎng)得一板錘高，活脫脫是個(gè)武大郎，還是個(gè)燒鍋爐的，只是因?yàn)槿思沂钦焦?，吃著商品糧。有福像失去了最心愛(ài)的珍寶，他傷心、氣憤，一口氣喝了一瓶白酒，有福大躺了三天。那年冬天有福離開(kāi)了家鄉(xiāng)，到城里當(dāng)小工。為了多掙錢(qián)，他去卸水泥，又把腰閃了，醫(yī)生對(duì)我說(shuō)，你以前有舊傷，不能再發(fā)重力了，如果不注意，有癱瘓的可能。這個(gè)事有福沒(méi)有告訴父母。</p><p class="ql-block"> 二十多年后，那個(gè)武大郎鍋爐工下崗了，開(kāi)了一家小飯館。那天朋友請(qǐng)有福吃飯，正巧去了他家的飯館，有?？吹搅硕隂](méi)見(jiàn)的杏花，時(shí)間把杏花從一個(gè)婀娜多姿的美女變成了一個(gè)胖胖的中年婦女，兩口子都是肉圪蛋，真有夫妻相，還真是嫁豬隨豬。杏花問(wèn)有?，F(xiàn)在做什么工作？他說(shuō)，我在一家公司打工。那年壘旺火受傷，改變了有福的生活也改變了他的命運(yùn)，這個(gè)事他一直沒(méi)有告訴杏花，有福不想讓她活在自責(zé)中。</p>