故事背景 <p class="ql-block"> 美工區(qū)教師投放了新的玩教具，吸引了許多小朋友們的注意，但是在游戲過程中，玩教具不小心壞了，小朋友們想辦法進行修復，有的小朋友就發(fā)現(xiàn)了這個玩教具是筷子做成的，小朋友們就開始了討論，我見過筷子，我會用筷子………</p> 筷子初認識 我見過的筷子 <p class="ql-block"> 隨著孩子年齡的增長，孩子們的吃飯工具由勺子??變成了筷子??，“筷子”的加入，讓他們既興奮又緊張，在學習新本領的過程中總會遇到一些問題，也會有新發(fā)現(xiàn)和新成長，先來聽聽孩子們都聊些什么吧！</p><p class="ql-block">“小朋友們，看看老師手里拿的是什么？”</p><p class="ql-block">“筷子”</p><p class="ql-block">“你們在哪里見過筷子？”</p><p class="ql-block">“吃飯的時候”“超市里”“公園里”</p><p class="ql-block">“老師，我用的是木頭的筷子。”</p><p class="ql-block">“老師，我見過塑料的筷子?！?lt;/p><p class="ql-block">“老師，我見過有兩個圓圈的筷子?！?lt;/p><p class="ql-block">“老師，我見過上面有龍、鳳、小魚的筷子”</p><p class="ql-block">“老師，我見過不銹鋼的筷子?！?lt;/p><p class="ql-block">“老師，我見過石頭的筷子。”</p><p class="ql-block"> 通過討論，發(fā)現(xiàn)孩子們對于筷子有了較多的認識，筷子也是生活中比較常見的，而且部分幼兒也已經(jīng)會使用筷子了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 《指南》中指出：“幼兒的學習是以直接經(jīng)驗為基礎，在日常生活和游戲中進行的，要創(chuàng)設豐富的教育環(huán)境，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要?！币虼耍覀兩闪岁P于筷子的課程故事，在滿足幼兒好奇心的過程中，引導幼兒學習如何正確使用筷子。</p> 筷子的起源和禮儀 <p class="ql-block"> 小朋友們想一想，在最開始的時候人們是怎樣吃飯的？他們吃的是什么？為什么到后來使用筷子了呢？現(xiàn)在的筷子大人使用最多的是什么樣子的？長長的、一頭粗一點，一頭細一點，粗的那一邊是方方的，細的那一邊是圓圓的。</p> <p class="ql-block"> 筷子，是中華民族傳統(tǒng)的進餐使用工具，是華夏飲食文化的標志之一，也是世界上常用餐具之一，以其獨特的便利性、實用性，受到了人們的喜愛?？曜幼钤缡侵袊税l(fā)明的，距今已有3000多年的歷史。在古代，人們都用手抓食物吃，但因燙手便就地取材，用樹枝、木棍夾取食物，最后就發(fā)明了筷子。 </p> <p class="ql-block"> 筷子是餐桌上必不可少的物品，了解餐桌文化是必須的。關于筷子還有許多的學問呢：</p><p class="ql-block"> 1.在家讓長輩先動筷，主人讓客人先動筷。</p><p class="ql-block"> 2.不要晃碗、拿筷子玩。</p><p class="ql-block"> 3.吃飯時候不要大喊大叫。</p><p class="ql-block"> 4.吃飯時不要挑菜，不用筷子在菜盤子里攪來攪去。不要伸到別人面前盤子里夾菜。</p><p class="ql-block"> 5.吃飯時不要玩鬧，吃完要學會打招呼：“我吃飽了，大家慢慢吃?！?lt;/p><p class="ql-block"> 6.不要當眾剔牙，如若需要，請拿餐巾紙遮擋。</p> 筷子繪本 <p class="ql-block"> 通過繪本故事《筷子的團圓》，讓小朋友們對于筷子又有了更一步的了解。</p> 筷子裝飾 <p class="ql-block"> 小朋友們看到過許多的筷子，給你們一雙筷子你們想要怎樣裝飾呢？小朋友們自由選擇材料對筷子進行了裝飾，有蘑菇筷子、小兔子筷子、蝴蝶筷子等等。</p> “筷”樂設計 <p class="ql-block"> 通過對筷子的了解，孩子們對筷子的探索欲望更加強烈，紛紛設計了一雙雙屬于自己的筷子。</p> “筷”樂搭建 <p class="ql-block"> 筷子還可以用來做什么，讓我們來看看小朋友們的奇思妙想吧？</p> <p class="ql-block">小木屋</p> <p class="ql-block">小魚</p> <p class="ql-block">五角星??</p> <p class="ql-block"> 這么多筷子還可以用來搭建呢！孩子們通過奇思妙想用筷子玩起了搭建游戲，你也來試試吧!</p> “筷”樂探究 <p class="ql-block"> 《筷子能承擔多少重量》 三根筷子可以承擔多少的重量？有的小朋友猜測一杯水的重量，有的小朋友一本書的重量，還有的猜測可能是一盒彩筆的重量，小朋友們在教室里尋找各種各樣的物品來驗證自己的想法，體驗到了科學的神奇！</p> <p class="ql-block">最穩(wěn)固的底坐</p> <p class="ql-block">能承受的重量超乎你的想象</p> <p class="ql-block"> 小朋友們感覺這些物品都太輕了，于是選擇了自己的水壺來進行實驗</p> <p class="ql-block">實驗原理：三根筷子的支點間相互互補，形成小型三角形形狀，利用三角形的穩(wěn)定性使得整體保持平衡狀態(tài)，而中間每根筷子又以接觸點為支點，形成小型的省力杠桿，用以加大整體結(jié)構(gòu)的支撐力度。</p> 如何使用筷子？ <p class="ql-block"> 一雙小小的筷子，想拿它用正確的方式來夾住東西，可不是一件簡單的事呢，孩子們通過不斷的操作練習，學會了正確使用筷子的方式，也在不斷的探索中加深了對筷子的認識。</p> 我和筷子做游戲 <p class="ql-block"> 《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》<span style="font-size: 18px;">中指出5—6歲兒童應熟練的使用筷子，</span>使用筷子進食是中國人的一大傳統(tǒng)習慣，為了使幼兒更好地掌握用筷的技能，鍛煉幼兒手指的靈活度，促進幼兒手指小肌肉群的發(fā)展，<span style="font-size: 18px;">在區(qū)域里投放了花生??等多種材料讓幼兒練習使用筷子。</span></p> “筷”樂投壺 <p class="ql-block"> 《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》當中明確指出“4-5歲的幼兒要會使用筷子;5-6歲的幼兒應會熟練使用筷子"。陶行知“生活教育理論”中提出了“生活即教育”，讓孩子們在生活中學習。本次課程讓我們深刻理解“生活即課程”這一核心概念，一雙小小的筷子，卻藏著不一樣的大世界。 課程追隨兒童，在《“筷”樂無窮》的生成課程中，我們與孩子一同收獲了很多，孩子們對于筷子的外形、種類、正確使用方法、玩法等有了比較詳盡的了解。孩子通過直接感知、親身體驗、合作探究等方式，不斷地發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。我們積極參與，傾聽孩子、全心全意關注孩子的表現(xiàn)，適時提供材料、變化空間。孩子們在與“筷”相伴過程中，通過觀察、實踐、探索，更加深入的了解了關于“筷子”的歷史文化、文明禮儀和花樣玩法等，同時也學會了熟練地使用筷子，提高手部精細動作的協(xié)調(diào)發(fā)展。孩子們的“筷”樂探索仍在進行，“筷”樂成長的腳步從未停歇，我們繼續(xù)一路“筷”樂前行。</p> <p class="ql-block">供稿：后坡大班教師</p><p class="ql-block">編輯：劉景</p><p class="ql-block">審核：劉金花 賈彥暉</p>