<p class="ql-block">實驗用品：兩個杯子，水，食用油，洗潔精</p> <p class="ql-block">分別向兩個杯子加入等量的水和食用油</p> <p class="ql-block">在一號杯中加入洗潔精，將兩個杯子的液體充分?jǐn)嚢?。靜置一段時間后，一號杯液體不分層，二號杯液體分層</p> <p class="ql-block">將杯中的液體倒掉，清洗。觀察到一號杯中無明顯油漬，二號杯中有明顯油漬</p> <p class="ql-block">結(jié)論：攪拌油和水的混合物可以得到乳濁液，乳濁液不穩(wěn)定，靜置后會分層。洗潔精能使油在水中的大油珠分解為小油珠，使乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)</p>