<p class="ql-block"> 2023年3月5日，科普型主題茶會(huì)“水沸茶香”—走進(jìn)詩(shī)里的中國(guó)茶在貴州省農(nóng)科院茶葉科技館舉辦，貴陽(yáng)市茶葉學(xué)會(huì)、貴州省茶葉學(xué)會(huì)、貴州省茶葉研究所以及來(lái)自遵義、黔南茶藝工作室等單位人員參加了本次茶會(huì)。</p><p class="ql-block"> 在茶詩(shī)的誦讀中，到會(huì)人員通過(guò)品鑒今年剛加工的綠茶以及去年以前的陳綠茶，交流相同茶葉不同沖泡技術(shù)以及相同沖泡技術(shù)不同茶葉品質(zhì)之間的區(qū)別與聯(lián)系。</p> <p class="ql-block"> 立春已過(guò)一月，茶芽才始半萌。一千多年前的那個(gè)春天來(lái)得有點(diǎn)早，茶仙盧仝在“走筆謝孟諫議寄新茶”中說(shuō)“聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起”，他的朋友已經(jīng)進(jìn)山采茶了。明天是驚蟄，“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e，耕種從此起”，人勤春來(lái)早，茶山四季青。在桃紅柳綠生機(jī)盎然的周末，你是否也想與親朋好友一起分享春天里的第一泡茶，以茶會(huì)友，以詩(shī)入境呢？</p> <p class="ql-block"> 本期茶會(huì)由劉馨主持，誦讀并解析了茶仙盧仝的詩(shī)作《走筆謝孟諫議寄新茶》。盧仝（公元約795-835），唐代詩(shī)人，初唐四杰盧照鄰之孫。早年隱居少室山，自號(hào)玉川子，工詩(shī)精文，韓孟詩(shī)派重要人物。盧仝好飲茶作詩(shī)，在少室山隱居期間著有《走筆謝孟諫議寄新茶》，最為膾炙人口。茶仙用欲抑先揚(yáng)的手法，從“日高丈五睡正濃”起句，到“七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”，寫(xiě)出了作者悠閑自在、嗜茶愛(ài)茶的形象，最終以“便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否”結(jié)束，放眼天下蒼生疾苦，從他的視角關(guān)注底層百姓。</p> <p class="ql-block"> 茶會(huì)品鑒的茶葉有2個(gè)2023年產(chǎn)扁形綠茶（1號(hào)和2號(hào)）、1個(gè)2021年產(chǎn)卷曲形綠茶、2個(gè)2020年產(chǎn)綠茶（1個(gè)扁形、1個(gè)卷曲形）、1個(gè)2002年產(chǎn)條形炒青綠茶。2023年2個(gè)綠茶炒香顯，味尚鮮醇；2021年綠茶清香帶毫香隱花香，味醇爽；2020年卷曲形綠茶清香、扁形綠茶熟栗香帶炒香，滋味較濃醇；2002年綠茶陳香顯，四泡后味甘滑醇爽。各茶采取不同沖泡技術(shù)措施，香味有明顯變化，到會(huì)人員均稱對(duì)看茶泡茶技能有了切身的感性認(rèn)識(shí)。</p> <p class="ql-block"> 黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙。漫山綠，遍野翠，微風(fēng)吹過(guò)原野，我們?cè)陲L(fēng)中迎接緣份。</p> <p class="ql-block"> 生活是一首歌，柴米油鹽嘉木佐，生活是一首詩(shī)，琴棋書(shū)畫(huà)茶相伴。讓我們?cè)谌绺枞缭?shī)的生活中，品味這一杯茶，讓它為我們散郁氣，養(yǎng)生氣，除病氣，表敬意；品味這一杯茶，讓我們修身，雅心。</p>