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姜宴

明

<p class="ql-block">姜宴是嶺南地區(qū)特有的風(fēng)俗。 </p><p class="ql-block"> 每逢嬰兒滿月時，好客的嶺南人就會辦“喜宴”。之所以稱為“姜宴”，是緣于喜宴定會有一道姜湯蛋。姜湯蛋是用沙姜、豬腳、雞蛋經(jīng)70多個小時熬制而成，具有去寒，補(bǔ)血，養(yǎng)胃，美容的功效，是嶺南地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。? </p><p class="ql-block"> 這次辦姜宴的主人，很是豪氣，耗費(fèi)40多萬，擺了100桌宴席。姜宴在主人家附近的一條300多米長的商業(yè)街進(jìn)行，準(zhǔn)備、制作，宴席，全部在這條街道上完成。? </p><p class="ql-block"> 真心感謝朋友的邀請，讓我們有機(jī)會體驗到嶺南最純樸的民俗，品嘗到最地道的廣東美食。</p>