<p class="ql-block">油菜花開(kāi)的時(shí)候春暖花香，微風(fēng)不燥。</p> <p class="ql-block">驚蟄節(jié)至春分時(shí)節(jié)，這半個(gè)月是油菜花的高光時(shí)刻，頭年冬天種下的油菜在這個(gè)季節(jié)伸腰展枝，綻放光芒?，F(xiàn)在，油菜花是觀賞植物，那一大片的黃，把山間的地里鑲嵌的滿滿當(dāng)當(dāng)，微風(fēng)徐徐，蜜蜂漫天，空氣中飄散花香。但在我小的時(shí)候，在我的家鄉(xiāng)，這是每一年的第一批經(jīng)濟(jì)作物，是帶來(lái)很多衍生物的貴重植物，是不能隨便進(jìn)去玩鬧的田地！</p> <p class="ql-block">油菜田里會(huì)放很多肥料，油菜杠很高遮住了乍暖還寒時(shí)節(jié)的太陽(yáng)和風(fēng)雨，田里的雜草又嫩又高，媽媽總是頂著滿頭的油菜花瓣背著滿滿的籃子不從油菜花田里鉆出來(lái)。</p> <p class="ql-block">而我們這些小孩是不被允許進(jìn)去油菜花田的，只能在外面的田坎上等著，那時(shí)候那么矮小，看不到成片的花田，但能看見(jiàn)一片紫云英花，也能長(zhǎng)滿薺菜的野地里打兩個(gè)滾，還有嫩嫩的水?；ā?lt;/p> <p class="ql-block">小蜜蜂忙的時(shí)候我們小孩子也忙，忙著挑選紫云英花做花環(huán)，忙著采水?；ɑ丶遥米寢寢屪鲷亵纬?，那是春天的味道呀！</p> <p class="ql-block">還要防著牛跑進(jìn)油菜田里，踩壞了油菜那可是要被主人家罵大街的。</p> <p class="ql-block">油菜結(jié)了籽，一串串的，節(jié)節(jié)高。黃色的花漸漸消失，一大片的綠色越來(lái)越深，天氣也越來(lái)越熱了。</p> <p class="ql-block">等油菜籽飽滿圓潤(rùn)，選一個(gè)太陽(yáng)燦爛的日子，像收稻谷一樣把油菜割倒在地。等油菜斷了生，變成灰白色，再用古老收谷桶脫粒。油菜至此離開(kāi)了土地。</p> <p class="ql-block">小小的油菜籽經(jīng)過(guò)干燥，去塵，壓榨就完成了他一生的使命！小時(shí)候看到河邊的榨油坊，一聲聲的敲擊伴隨著潺潺流水，除了帶回一桶桶香濃的菜籽油，還有很多圓圓的菜籽渣餅，那可是最好的肥料。而現(xiàn)在小巧的機(jī)器更快捷省力，出油率也更高了，油也更純凈透亮！</p> <p class="ql-block">對(duì)于需要干體力活的農(nóng)家來(lái)說(shuō)，豬油更能帶來(lái)力量，只有在節(jié)日或者貴客到來(lái)之際廚房里必定會(huì)飄出香香的菜籽油味道，炸糍粑，米花，蓋皮，花生米……炸魚(yú)，炸肉，炒鴨…………</p> <p class="ql-block">收獲菜籽油的時(shí)候，忙碌兩個(gè)月的蜜蜂也收獲了它的第一批蜂蜜</p> <p class="ql-block">隨處安家的野蜂總帶來(lái)意外的驚喜，人工的養(yǎng)殖得到的回報(bào)更多。</p> <p class="ql-block">油菜花蜜顏色透亮，味道爽口</p> <p class="ql-block">水?；ㄊ翘赜械南悴菸?，它富含膳食纖維，清熱解毒，制作工藝也像草藥一樣需要捶打，咬一口能拉出細(xì)細(xì)的絲</p> <p class="ql-block">以前一頓水?；亵问呛茈y的的，基本是以過(guò)節(jié)的形式才能吃到，用石磨磨出細(xì)膩的糯米粉，用石臼木錘搗出水牛花的汁水保留它的植物纖維。而現(xiàn)在用攪拌機(jī)就可以簡(jiǎn)單完成，成品類似于江浙的青團(tuán)了，而人們也忘記了水?；亵蔚膫髡f(shuō)</p> <p class="ql-block">有幸生在這個(gè)年代更迭的時(shí)候，小的時(shí)候了解了最原始的收獲方式，社會(huì)的發(fā)展帶來(lái)了新的收獲技術(shù)，讓收獲變得更簡(jiǎn)便、快捷。</p> <p class="ql-block">獨(dú)木不成林，成片的花才更好看。一朵花的燦爛沒(méi)有飛舞的蜜蜂巡察和黃牛的陪伴也帶不來(lái)春意盎然的生機(jī)勃勃。</p>