<p class="ql-block">“民以食為天，教以育為先”，教育離不開煙火氣。</p> <p class="ql-block">“夫禮之初，始諸飲食。”古人對飲食文化極為重視，認為飲食不僅有飽腹之用，而且涉及社交、禮儀、政治等多個方面。飲食文化的豐富內(nèi)涵為食育課程提供了大量的教育資源，我需要做的就是梳理、整合并綜合運用這些資源。</p> 食認識 <p class="ql-block">通過食認識，讓孩子了解制作飯團的原材料（大米、海苔碎、肉松、番茄醬、沙拉醬）</p> 食制作 <p class="ql-block">食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。讓孩子自己動手，充分調(diào)動孩子的感官，通過視、聽、嗅、味、觸覺的體驗，直接獲得生活經(jīng)驗，“食育”課程為孩子開啟一段奇妙的美食之旅……</p> 食禮儀 <p class="ql-block">民以食為天，用餐禮為先！一粥一飯當思來之不易。禮儀不是束縛孩子，而是讓孩子更有序更有自律，小朋友們自我服務(wù)，珍惜勞動成果，不負美好“食”光……</p> <p class="ql-block">食育是最生活化的教育。通過制作，品味美食活動，讓孩子擁有健康的身心和豐富的人性，成為敬畏自然敬畏生命的新時代兒童…通過食認識，食操作、食禮儀，最終完成食文化教育：學(xué)習(xí)食的知識，培育食的能力，傳承民族文化，促進生態(tài)文明。</p><p class="ql-block"> ——君樂苑小二班飯團記</p>