課程緣起 <p> 本學期我班幼兒在園開始使用筷子用餐，孩子們對這個平時再熟悉不過的“筷子”產(chǎn)生了興趣。</p> <p> 在園使用筷子的第一周……</p><p>????安安：咦？學校的筷子和家里的不一樣哎～</p><p>????修齊：我家里的筷子比這個長一點</p><p>????可馨：我在家用小朋友專門的練習筷，還是愛莎的哦！</p><p>????雨果：和我家的筷子顏色也不一樣！</p><p>????小貝：我們現(xiàn)在每天都用筷子，那為什么每周五吃西餐我們就用刀叉??了呢？</p><p>????桐桐：我媽媽說筷子是中國人才用的！外國人都不用筷子！</p><p>??????????</p><p>??????????????</p><p><br></p> <p> 于是我班的班本課程――“筷”樂無窮，孩子們開始了一段關于筷子的探索之旅。</p> Part --“筷”樂文化 <p> 以筷進餐已有3000年歷史，筷子看起來只是非常簡單的兩根細棒，但它有挑、剝、夾、拌、扒等功能，且使用方便，物美價廉。筷子是當今世界上最為獨特的餐具。</p> <p> 世界上喜歡使用筷子的國家大多分布在亞洲，如中國、韓國、日本、越南。由于各國飲食習慣的不同，筷子的樣子略有差別。</p> <p> 孩子們自帶筷子，在相互欣賞、辨別、交流中拓寬視野，認識了各種各樣不同顏色、形狀、材質(zhì)等的筷子。</p> Part--“筷”樂拼構 <p> 在欣賞交流中，小小智多星們發(fā)現(xiàn)可以用筷子拼圖、搭建。有的小朋友用筷子拼出一些學過的字母，有的小朋友用筷子拼構不用的圖形……</p> Part--“筷”樂設計 <p> 為響應“長者先動筷 夾菜用公筷”的號召，弘揚文明之風，營造優(yōu)良的飲食文化環(huán)境！中A班的小小設計師打算為自己和家人設計不同造型和顏色的筷子。</p> Part--“筷”樂小故事 <p class="ql-block"> 一根筷子很容易折斷，一把筷子卻很難折斷，通過一根筷子和一把筷子的故事和小實驗，讓孩子們知道在生活中一個人的力量是有限的，當你遇到困難時有更多的人來幫助你，就會更加輕易地戰(zhàn)勝困難，這就是團結的力量。</p> Part--“筷”樂探索 <p> “筷子提米”，共享親子歡樂時光。小小筷子能拎起一瓶的米，你信嗎？孩子們用實驗證明了結果，大家歡呼雀躍，體驗了科學的神奇。</p> Part--“筷”樂禮儀 <p>下一步課程計劃：</p><p>“筷”樂餐桌，融入禮儀</p><p> “餐桌禮儀我知道”，在接下來的筷子課程安排中，我們還要延伸到餐桌禮儀，比如：用餐時讓長輩先入座；在家長把碗遞給孩子時，孩子應雙手把碗接過來，表示對長輩的尊敬；飯后對準備食物的人表示感謝等等,幫助孩子們從小養(yǎng)成良好的用餐習慣。</p> Part--總結“筷”樂 <p>本次課程我們與孩子一同收獲了很多：</p><p>生活即課程：教師要鼓勵孩子在生活中學會觀察與探索，讓他們與生活中的人、事、物聯(lián)系在一起，從而獲得知識，與人交流、合作、分享等等。</p><p>興趣即動力：為孩子創(chuàng)設一切有利的環(huán)境和材料，最大限度地支持和滿足孩子獲取經(jīng)驗的需要。</p><p>放手即獲得：教師在活動中應給孩子提供更多的機會和空間去探索、操作、實踐。</p><p>直到現(xiàn)在，“筷”樂旅程仍在進行，熏陶用筷文明禮儀、了解筷子發(fā)展文化、探索筷子的玩法……我們將與孩子們一起繼續(xù)向“筷”樂出發(fā)！</p>