<p class="ql-block"> 國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先，安全重于山。為提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，最大限度減少食物中毒帶來(lái)的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康和生命安全。食品安全事關(guān)千家萬(wàn)戶(hù)的幸福安康，守護(hù)好孩子們“舌尖上的安全”尤為重要。2023年3月27日我園開(kāi)展了食品安全應(yīng)急演練活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 演練前，我園召開(kāi)了食品安全工作安排部署會(huì)，對(duì)預(yù)防食物中毒應(yīng)急演練進(jìn)行具體安排，明確演練目標(biāo)、工作原則和實(shí)施流程，要求全體教職工壓實(shí)工作責(zé)任，明晰發(fā)生食物中毒時(shí)“誰(shuí)來(lái)做、怎么做"，做到心中有數(shù)，職責(zé)分明，確保演練有序進(jìn)行。</p> <p class="ql-block"> 本次演練采用情景模擬的形式進(jìn)行，讓幼兒模擬在進(jìn)餐后突然嘔吐、腹痛的情景。班級(jí)教師在發(fā)現(xiàn)幼兒情況后立即對(duì)幼兒進(jìn)行詢(xún)問(wèn)、并立即上報(bào)保健醫(yī)生和園領(lǐng)導(dǎo)。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 場(chǎng)景一、教師發(fā)現(xiàn)疑似中毒事件</span></p><p class="ql-block"> 3月27日中午11點(diǎn)30分小朋友正在吃午餐時(shí)大二班突然兩名幼兒先后出現(xiàn)嘔吐、腹疼等癥狀。繼而又有兩名幼兒出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，保育老師立即進(jìn)行開(kāi)窗通風(fēng)，王老師組織其他幼兒遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。</p> <p class="ql-block"> 班主任賈老師立刻詢(xún)問(wèn)幼兒情況狀況后，立即向保健醫(yī)求助，隨后保健醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)發(fā)病幼兒進(jìn)行查看，并詢(xún)問(wèn)班主任幼兒相關(guān)情況，仔細(xì)觀察發(fā)病幼兒癥狀，初步判斷為食物中毒疑似病例，第一時(shí)間向常園長(zhǎng)匯報(bào)情況。并告知班主任與疑似患病幼兒的家長(zhǎng)聯(lián)系，說(shuō)明情況。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 場(chǎng)景二、嘔吐物處置</span></p><p class="ql-block"> 班級(jí)教師安撫其他無(wú)癥狀幼兒，并帶領(lǐng)幼兒撤離現(xiàn)場(chǎng)，保育老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)；對(duì)幼兒嘔吐物進(jìn)行采集、留樣、封存和消毒。消毒時(shí)1：20的比列，用濕毛巾沾濕后覆蓋在嘔吐物表面，作用30分鐘后再進(jìn)行清理，最后用消毒拖把和清潔拖把把地面打掃干凈。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 場(chǎng)景三、保健室留觀處置</span></p><p class="ql-block"> 保健醫(yī)生第一時(shí)間對(duì)幼兒進(jìn)行全面檢查和詢(xún)問(wèn)，初步懷疑為疑似食物中毒，保健醫(yī)對(duì)患兒采取催吐法，用壓舌板進(jìn)行催吐，催吐后幼兒再進(jìn)行漱口清潔并及時(shí)上報(bào)，常園長(zhǎng)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，查看幼兒情況。并通知全園立即停止用餐。立即啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，上報(bào)相關(guān)部門(mén)，并將患兒第一時(shí)間送往就近醫(yī)院。班主任做好家長(zhǎng)的解釋和其他幼兒的安撫工作。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 場(chǎng)景四、食品留樣 封存待檢</span></p><p class="ql-block"> 園委會(huì)成員對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)以及廚房進(jìn)行封鎖，對(duì)幼兒食物進(jìn)行封存，維持原有的現(xiàn)場(chǎng)狀況。禁止人員出入，并對(duì)引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，分析調(diào)查情況，做好詳細(xì)記錄，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)全面檢查、處理等。</p> <p class="ql-block"> 對(duì)此次演練各班教師以教育活動(dòng)的形式向幼兒進(jìn)行了食品安全教育課，要求幼兒禁食垃圾食品，三無(wú)食品及來(lái)歷不明的食品，講究個(gè)人飲食衛(wèi)生。并告知幼兒演練的目的，避免幼兒信以為真及產(chǎn)生恐懼心理，讓幼兒對(duì)食品安全知識(shí)有了進(jìn)一步的了解?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 教育幼兒養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣：如飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好；食品挑選需注意，“三無(wú)”食品莫食用；過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清；飲料要少喝；油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵等。并認(rèn)真復(fù)習(xí)了七步洗手法。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 食品安全溫馨提示</span></p><p class="ql-block"> ①新鮮水果有營(yíng)養(yǎng)，一旦“生病”細(xì)菌生。小病菌，瞎鬧騰，寶寶吃了肚子疼。變質(zhì)壞果不能吃，大家一定記心中。新鮮水果要多吃，健康美味笑盈盈。</p><p class="ql-block"> ②食品袋，手中拿，細(xì)細(xì)查看都有啥？生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，一個(gè)一個(gè)看仔細(xì)。三無(wú)食品不能買(mǎi)，過(guò)期食品不要吃?？辞迨称贰吧矸葑C”，健康安全記心中。</p><p class="ql-block"> ③燒烤肉串噴噴香，寶寶張嘴就要嘗。肉串烤得焦又黃，誰(shuí)知蟲(chóng)兒里面藏。寶寶不吃烤肉串，身體健康又強(qiáng)壯。烤肉冒煙害處多，環(huán)保衛(wèi)士我來(lái)當(dāng)。</p><p class="ql-block"> ④飲料果汁甜又甜，小朋友們真喜歡。抱在手里喝不停，咕嚕咕嚕都喝完。長(zhǎng)蟲(chóng)牙，變胖墩，還會(huì)變成小矮人。養(yǎng)成喝水好習(xí)慣，白開(kāi)水是好伙伴。</p><p class="ql-block"> ⑤寶寶生病要吃藥，聽(tīng)從醫(yī)生很重要。兒童要吃?xún)和?，開(kāi)水沖服不能少。安全用藥要做好，果汁飲料不能要。從小就不亂吃藥，做個(gè)健康好寶寶。</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)此次演練活動(dòng)，有效提高了幼兒對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力，對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園飲食安全管理、保障幼兒健康成長(zhǎng)發(fā)揮了積極作用。我園將以此次演練為警示，堅(jiān)決杜絕此類(lèi)事件的發(fā)生，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。</p> <p class="ql-block">編輯:郭妮娜</p><p class="ql-block">審核:常萃</p>