<p class="ql-block">主題來源：</p><p class="ql-block"> 春天在人們的期盼中又如期而至，大自然中的一切都充滿了美好與神秘，嫩綠的新芽、含苞的花朵、蓬勃的小生命以及人們迎接春天的那份激動與喜悅，都深深地打動了我們。聰明、靈動的孩子們又怎會對這一切視而不見呢？瞧，我們班的孩子們指著幼兒園的草地說:“老師你看，那個草我認(rèn)識，是做艾葉粑粑的”；“老師你看，草地上的花開了”……。他們對周圍的環(huán)境、事物充滿了好奇，能積極地去探索和發(fā)現(xiàn)大自然?；诤⒆觽兊呐d趣，我們開展了關(guān)于《春天里的野菜——“椿”》一系列教學(xué)活動。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">主題目標(biāo):</p><p class="ql-block"> 1、初步感知春天的變化，了解春天里生長的不同野菜。</p><p class="ql-block"> 2、重點認(rèn)識香椿的作用及其生長環(huán)境。</p><p class="ql-block"> 3、理解香椿的食用價值以及如何烹飪。</p><p class="ql-block"> 3、提升孩子們的想象力和創(chuàng)造力，加強(qiáng)語言表達(dá)和社交能力。</p> 一、語言《春天里的野菜》 <p class="ql-block">目標(biāo):</p><p class="ql-block"> 1、初步認(rèn)識春天里的野菜。</p><p class="ql-block"> 2、知道野菜是自己生長出來的，而不是人類培育出來的。</p> <p class="ql-block">師:春天不僅會開出漂亮的花??，而且還有許多小朋友沒有吃過的野菜，你們知道野菜是什么嗎？</p><p class="ql-block">龍龍:老師，野菜是什么呀？</p><p class="ql-block">師:野菜是指可以做蔬菜或用來充饑的野生植物。不需要我們?nèi)祟悂砼嘣缘囊环N野生蔬菜。</p><p class="ql-block">汐汐:我知道，在幼兒園的草地里，長了艾草，我奶奶用它來做艾葉粑粑吃??。沫沫:還有長在山上的竹子。</p><p class="ql-block">師:對的，那還有哪些呢？讓我們一起來看看吧??！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小朋友:我看到了竹筍。</p><p class="ql-block"> 我認(rèn)識艾草。</p><p class="ql-block"> 咦，那個是蒲公英。</p><p class="ql-block"> 老師，我家有那個椿樹。</p><p class="ql-block">師:看樣子，你們還認(rèn)識不少野菜呢！接下來我們一起看看它們都叫什么名字，又有哪些作用呢？</p> <p class="ql-block">師:春雨過后，各種天生地養(yǎng)的野菜，滋溜溜的往上冒，積累了一個冬天的精華，營養(yǎng)豐富，此時的嫩葉也最為肥美。</p><p class="ql-block">師:聽??，剛剛有個野菜在和我說悄悄話，它說明天想來我們班做客，會是誰呢？一起期待吧??！</p><p class="ql-block"><br></p> 二、社會《“椿”的作用》 <p class="ql-block">目標(biāo):</p><p class="ql-block"> 1、通過看、摸、聞，感知香椿的外形特征。</p><p class="ql-block"> 2、知道香椿的營養(yǎng)價值及生長環(huán)境。</p> <p class="ql-block">師:今天是哪種野菜來我們班做客了？</p><p class="ql-block">小朋友們:我認(rèn)識，是香椿。</p><p class="ql-block"> 它的葉子??是紅色的。</p><p class="ql-block"> 還有綠色的。</p><p class="ql-block"> 它是什么味道的呀？</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">師:一起來看一看、摸一摸、聞一聞??！</p> <p class="ql-block">小朋友們:這個味道有點香香的，它的葉子小小的，有紅色的，有綠色的，老師說這個是曬干后的椿葉，黑黑的??。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">師:你們知道嗎，椿葉的作用可大了，而且還可以用來炒菜，特別的美味，快來一起看看??。</p> <p class="ql-block">小朋友們:哇！還可以用來炒雞蛋，我都流口水??了。</p> 三、藝術(shù)《“椿”葉》 <p class="ql-block">目標(biāo):</p><p class="ql-block"> 1、 愿意參加美術(shù)繪畫活動，體驗繪畫時帶來的成就感。</p><p class="ql-block"> 2、在成人的引導(dǎo)下，能將自己見過的椿葉畫下來并進(jìn)行色彩搭配。</p><p class="ql-block"> 3、能大膽的與同伴分享自己的作品。</p> 四、《美味的“香椿”炒蛋》 <p class="ql-block">目標(biāo):</p><p class="ql-block"> 1、體驗香椿炒蛋帶來的樂趣。</p><p class="ql-block"> 2、嘗試自己動手清洗香椿。</p><p class="ql-block"> 3、知道香椿炒蛋的步驟與做法。</p> <p class="ql-block">師:上次小朋友說想吃香椿炒蛋，今天我們就一起來做香椿炒蛋，好嗎？</p><p class="ql-block">小朋友們:太好了，我都等了很久了。</p><p class="ql-block"> 肯定很好吃，很香。</p><p class="ql-block">師:那就一起動手幫忙給香椿洗個澡吧??！</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備開始制作— —香椿炒蛋??請欣賞以下視頻，千萬別留口水哦??！</p> <p class="ql-block">小朋友們:好香呀！??香椿炒蛋出鍋了??</p> <p class="ql-block">小朋友們:簡直太香了，我都流口水??了，老師，快點拿筷子??過來，讓我們嘗嘗！</p> <p class="ql-block">小朋友們:準(zhǔn)備開吃，不錯不錯，簡直太美味了！??</p> <p class="ql-block">為老師點個贊??，太好吃??了！</p> <p class="ql-block">課程反思:</p><p class="ql-block"> 本次活動是以春天的野菜——“椿”為主題來開展一系列活動。孩子們在本次活動中，能積極大膽表達(dá)自己的想法，講述自己看到過的野菜。當(dāng)然在繪畫時，也能根據(jù)自己的想象力在椿樹的旁邊進(jìn)行添畫及創(chuàng)作，并且通過本次活動，孩子們并不抗拒接收新鮮的事物，而是能大膽嘗試，值得表揚！同時也有以下幾點需要進(jìn)行改進(jìn):</p><p class="ql-block"> 一、在親子這塊沒有較好的發(fā)揮，可以利用周末的時間，讓父母帶著孩子去尋找“椿”，體驗親自采摘椿葉的樂趣。</p><p class="ql-block"> 二、在制作“香椿炒蛋”的過程中，可以提前準(zhǔn)備好小切板、兒童用刀等物品，充分的讓孩子們嘗試并體驗切椿葉的樂趣。</p><p class="ql-block"> 三、所有的食材讓孩子們準(zhǔn)備并帶過來，老師可以進(jìn)行分組，哪組帶雞蛋??、哪組帶香椿等。這樣孩子們的參與度會更高。</p><p class="ql-block"> 希望今后的每一次課程都能讓孩子們在各方面得到發(fā)展與成長！我們下次見哦??！</p><p class="ql-block"> </p>