國民辦中小學食堂食品安全培訓

岳城中學

加強食堂從業(yè)人員培訓筑牢學校食品安全防線 為加強學校食堂衛(wèi)生安全工作，提高食堂管理與從業(yè)人員衛(wèi)生安全責任意識，維護廣大師生身體健康和生命安全，2023年3月27日，在我校組織食堂管理與從業(yè)人員開展食堂常規(guī)工作管理培訓。學校食品安全管理員、食堂監(jiān)督管理員及食堂全體員工參與了此次培訓活動。 　　培訓開始，領導做了一場題為《學校餐飲安全五常法管理》的講座。講座中，他向食堂管理與從業(yè)人員講了“五?！保礊槌７诸?、常整理、常清潔、常檢查、常自律；重申了五常制度，要求利用不同顏色、不同材質、不同大小來區(qū)別工具，做好物品分類、清潔、消毒等管理。同時，她還強調，分工要明確，責任要到人，確保學生吃得舒心、家長看得放心。 隨后，又通過《用電安全》，告誡食堂管理與從業(yè)人員，食堂安全工作是一項艱巨的任務，貴在“落實”，貴在“堅持”，在提高安全意識的同時也要及時消除事故隱患。大家一定盡心盡職，努力做好食堂服務工作，守護好師生們“舌尖上的安全”，為師生們的健康保駕護航。 此次培訓活動，提高了食堂管理與從業(yè)人員的食品安全意識和安全意識，規(guī)范了食堂從業(yè)人員的操作，為師生們安全、美味、健康的飲食打下了堅實基礎。