外婆家

不亦樂乎

外婆家在鄉(xiāng)里。俚語里稱農(nóng)村為鄉(xiāng)下，我總覺得有點把人看低的意味在其中，不及鄉(xiāng)里這個稱呼來的親切。七十年代的浙東還比較貧窮。在那時的農(nóng)村，土地里的收成基本上是一家人生活的根本來源。人們遵循自然倫理和規(guī)則，在大地上勞作，日出而做，日落而息。牛耕作、馬運輸、豬羊供肉食和積肥，雞司晨、狗看家，用作物和家畜的輪替，保持土地的肥沃。在日復一日的平常中，對每一寸土地知冷知暖，修煉對生命、對生活、對世界萬物的感悟。因為在城里上學的緣故，通常除了寒暑假，我并不總能跟外婆在一起。媽媽還是民辦教師的時候，家里還有幾分薄地需要耕種。到了收割和插秧的時節(jié)，父母通常會安排在周末，我就能一起回鄉(xiāng)里。外婆對我極好，對我的頑皮多能容忍。我的三舅和五姨都只比我大幾歲，卻不能享有我這般待遇。我想可能是因為我從小喜歡看書，外婆覺得讀書是能有出息的，所以對我有偏愛。外婆雖是大家閨秀，但嫁給外公時家道已經(jīng)中落，娘家能給予的接濟日漸式微。她和外公有九個子女，外公走的早，整個一大家的生計全靠她張羅，她仍然能夠總以慈祥和樂觀面對我們。即便是在物質(zhì)最匱乏的年代、最苦的日子里，外婆也總能給我們制造出很多驚喜。一直到現(xiàn)在，我都喜歡吃土豆紅薯，這跟那時的生活經(jīng)歷很有關系。外婆有很多種處理他們的方法。有時她在煮飯的時候把幾個洗凈的土豆紅薯塞在灶下的炭火里烤，或者把土豆紅薯插在米里一起煮；有時會把紅薯一刀切兩半，一溜貼著鐵鍋排成圈，澆點水，小火慢慢煨，熟透時煨出的糖汁干結在表面，每一種都給你的味蕾留下深刻記憶?？粗覀兂缘瞄_心，她就在一邊慈祥地笑，笑得眼角盡是褶子。玉米也是常見的食品。新鮮的玉米掰下來后，會蒸著吃幾餐。等到新鮮味褪去，照例會把玉米棒掛在梁上個把月，直到晾干。吃過晚飯后，在一盞松油燈的光亮里，一大家人圍坐一圈，膝蓋上各放一個簸箕，拿上兩個玉米放在手里，一個斜壓在另一個之上，稍稍用力搓擠，金黃的玉米粒就沙沙地落在簸箕中。一邊聽大人聊著家長里短，一邊聽著沙沙的聲音，時間祥和地流淌。當松油將要燃盡時，外婆會提起燈罩，用針挑挑燈芯后再罩回去，然后說道：“都早點去睡，明天還要做事?！贝蠹揖痛松⑷バ菹?。外婆就掌著燈，逐一關了前后側門，插上門閂。再扒一下灶下的炭火，確認都已熄滅，才安心去睡。 第二天一早，天蒙蒙亮，外婆就會起來。她先把粥煮好，盛到瓦盆里，等大家起來后喝。接著把雞籠打開，放它們出去覓食。又喂了豬，然后把屋門輕輕虛掩上，就到菜園里去摘菜。七八月份的菜園是不會讓你失望的。缸豆、豆角脹鼓鼓地掛在架子上，卷心菜、青菜張開綠油油的葉子，番茄結滿了青的紅的果實，柵欄邊的南瓜匍匐在地上，絲瓜卻攀上了架頂，都開著燦爛的金黃色的花。大清早的太陽帶著半遮半掩的羞澀躲在山坡后面，它光芒柔和，熱情卻已經(jīng)上來。要是頭天晚上剛下過雨，果實和葉子上掛著水珠，在陽光下泛著閃閃的晶瑩；雨后濕潤的泥土已經(jīng)松軟，按捺不住的水汽透過縫隙鉆出來、跳著舞裊裊升起。外婆就站在晨霧和陽光里，滿足地欣賞一會她滿園的作品。隨后會彎下腰，掰了菜，摘了豆子，割了一捆紅薯藤，又拔了地里的雜草，才直起身子，擦擦腮邊淌下的汗，收拾東西回家。等她回到家，家里的成年男性都已經(jīng)下地里去干活了，碾磨上還留著一堆沒磨完的玉米粒。外婆把菜放下，系上圍裙，把紅薯藤剁碎了喂了豬，又回過來推起碾磨，直到把玉米粒都磨成粉。這時，午飯又得開始準備了。中午一般是面食。手打面，烙麥餅都是外婆擅長的，每一樣我都喜歡，最愛的是外婆做的夾麥蝦。在水的調(diào)和下，外婆先把新磨的玉米粉和小麥粉不停地攪拌，要是趕上雞下蛋，再打個蛋在里面，直到攪拌成均勻的糊狀，一雙筷子都能將一整碗粉糊提拉起來。調(diào)好之后得放上一會兒，外婆稱之為定。乘著這空當，她生火熱鍋，放一點豬油，切幾個土豆成塊，剁上一點蒜，在鍋里翻炒了，加水用大火煮。然后又切了長豆角。等到水燒開了，把鍋蓋一掀，在彌漫的蒸汽里，外婆左手斜端起盛著粉糊的碗，濾掉析出的水，隨著粉糊慢慢垂下碗沿，右手拿刀快速輕輕劃過，一條一條麥蝦就此下鍋。不一會一鍋麥蝦就開始在湯水里翻滾，外婆隨即將切好的豆角下鍋，加了鹽再翻撥幾下，香味就四散開來。等到大人們收工回來，一碗碗香噴噴熱騰騰的麥蝦已經(jīng)在桌上等著他們。 倉廩實而知禮節(jié)。我相信道德禮儀一定是人們解決了基本的溫飽之后才出現(xiàn)的更高層次的需求。脫離貧窮的急切渴望往往使人誤入歧途，鄉(xiāng)民中偷竊和賭博時有發(fā)生。外婆深知其害，她以少有的威嚴管束幾個舅舅，決不容他們沾染一點。她深知天上不會掉餡餅，深知不勞而獲會帶給一個家庭懶惰，從而剝奪你對前途的希望。所以她一直言傳身教，勤儉持家。生活雖然艱難，但她卻始終保持從容。她給每個女兒風光地嫁出去，又給每個兒子娶了媳婦，這在當時的農(nóng)村不啻是一項巨大的工程。她卻把它安排得井井有條，從容不迫。然而她并不就此停步，她心中始終保有對生活的向往。當她在日常中敏銳地感受到時代的變化時，她就鼓勵她的孩子們走向城市、走向更寬廣的世界，并盡己所能為他們創(chuàng)造條件。在她的引導下，她的九個子女雖然發(fā)展不一，但都是靠著自己的努力、靠著自己的勤勞和實干創(chuàng)下的家業(yè)，沒有為非作歹和不務正業(yè)。彼此之間雖也時而為各自小家斤斤計較，頗有爭吵，但也肯為這一大家出力賣命，最終都和睦相處。我覺得這是她非凡的成就。 外婆已經(jīng)離開我們很多年了，但她獨立操持整個家庭的智慧仍在影響著我們整個家族，她的慈祥的微笑，每每想起，都很溫暖。

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