巧手做青團(tuán) 深情寄清明——東昌實(shí)驗(yàn)小學(xué)附屬幼兒園清明節(jié)主題活動(dòng)

東昌實(shí)驗(yàn)小學(xué)附屬幼兒園

知清明 　又是一年春草綠，又是一季清明時(shí)。暮春仲夏之交，天氣清澈明朗。清明既是自然節(jié)氣，也是傳統(tǒng)節(jié)日。在這個(gè)既是節(jié)日又是節(jié)氣的特殊日子里，東昌實(shí)驗(yàn)小學(xué)附屬幼兒園組織孩子們開展了清明節(jié)系列教育活動(dòng)。 做青團(tuán) 　　又是一年清明節(jié)氣，艾草碧綠, 青團(tuán)飄香的時(shí)節(jié)?！昂城鄨F(tuán)，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語(yǔ)和人詩(shī)?！贝藭r(shí)，正是做青團(tuán)的最好時(shí)候。青團(tuán)，又叫清明團(tuán)子，是清明節(jié)的特色美食。為了讓孩子們一起探索青團(tuán)奧秘，東昌實(shí)驗(yàn)小學(xué)附屬幼兒園的老師和孩子們2023年4月3日下午兩點(diǎn)就忙碌起來(lái)了。 　　用最簡(jiǎn)單的食材做最美味的食物，有了新鮮的食材，要開始制作啦~ 　　我們把艾草粉充分?jǐn)嚢韬螅牡谷肱疵追酆兔娣壑?，第一次和面，太開心了?? 　梓謙說(shuō)：“太稀了”。“再加點(diǎn)面粉……”，芯可回答。“稀了加面，干了加水”，紹玉說(shuō)。你一言我一語(yǔ)的，面團(tuán)就這樣“誕生”了。 　“我要告訴媽媽，我也會(huì)和面了……?！毙∨笥褌儾患s而同的說(shuō)，他們的臉上流露出滿滿的成就感。 　　接下來(lái)老師帶領(lǐng)孩子們認(rèn)識(shí)了制作青團(tuán)使用的主要餡料：豆沙，還耐心講解青團(tuán)的制作過(guò)程。 　　第一步將面團(tuán)揉成圓球狀。 　　第二步將面團(tuán)壓成扁圓形，做個(gè)凹槽放餡料。 　第三步 在面團(tuán)中央放入餡料，揉一揉、搓一搓，輕輕放入盤子上，包好啦！ 　　活動(dòng)中孩子們一起討論：“這個(gè)和我們捏橡皮泥差不多”。 　　看，我們做的不錯(cuò)吧！自己親手做的青團(tuán)，味道肯定特別好！ 品青團(tuán) 　　制作好的清明團(tuán)子，空氣中都泛著淡淡的艾草香，小朋友們別提有多開心啦！ 　　一口青團(tuán)，一口春天，春天的味道就藏在這一口口綿軟中。 　　梨花風(fēng)起正清明，通過(guò)本次活動(dòng)，讓孩子全程參與青團(tuán)的制作過(guò)程，親身體驗(yàn)動(dòng)手的快樂(lè)，感受傳統(tǒng)節(jié)日的文化氛圍，真正把中華民族傳統(tǒng)習(xí)俗融入到孩子們的生活中。 編輯：劉瑞娟圖片：全體教師審核：郭永杰錢璐