<p class="ql-block" style="text-align:center;"> 白居易詩云：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">寒食青團店，春低楊柳枝。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">酒香留客在，鶯語和人詩。</p><p class="ql-block"> 江南人把第一次吃青團叫做“嘗春”，當(dāng)春風(fēng)拂過每一寸鄉(xiāng)間田野，那綠色就撲騰撲騰地冒出來了。將最嫩的艾草搗爛為汁，和粉揉團，裹進豆沙、蛋黃、筍丁等餡料，這出籠后的青團啊，油綠如玉，锃亮一新。四月的江南煙雨朦朧，吃了青團，春天才算圓滿。</p><p class="ql-block"> 4月4日下午績溪縣幼兒園城隍街校區(qū)小一班開展了制作青團的主題活動。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><i><u>清明尋味——知清明</u></i></p><p class="ql-block"> 清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)，節(jié)期在仲春與暮春之交，既是自然節(jié)氣點，也是傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)氣一般是在公歷4月5號前后，即春分后第15日。這一時節(jié)，生氣旺盛、陰氣衰退，萬物“吐故納新”，歷史悠久，春秋二祭，古已有之。 清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，例如掃墓、食青團、踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗活動。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i><u>清明尋味——知青團</u></i></b></p><p class="ql-block"> 清明必不可少的便是吃青團了，青團是江南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，青色，將艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡或者筍丁餡，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。做青團、吃青團，既是緬懷先人，又是迎接新生活。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i><u>清明尋味——做青團</u></i></b></p><p class="ql-block"> 讓孩子們一起探索青團奧秘，一大早孩子們就開始忙碌起來了。剝筍、觀察紅豆、觀察艾草、挑選艾草、清洗，煮艾草等。 我們還邀請來了家長們和孩子一起從搗艾草開始體驗、制作青團。瞧！孩子們搓、壓、揉、團，各種動作齊上陣。一會兒，一個個青青的“圓粿粿”就做好了?？?！他們做得有模有樣的吧！</p> <p class="ql-block">大家一起剝筍，比一比誰剝的筍最長</p> <p class="ql-block">剝好的筍交給廚師爸爸加工成筍丁餡料</p> <p class="ql-block">開始挑艾草、煮艾草，煮過的艾草要搗爛出汁哦</p> <p class="ql-block">汪旸阿婆教我們做青團嘍，我好想試一試呀！</p> <p class="ql-block">我們一起來做青團吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i><u>清明尋味——品青團</u></i></b></p><p class="ql-block"> 青團終于蒸熟啦！我們要開吃嘍！青青的青團真好吃！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i><u>精彩記錄</u></i></b></p> <p class="ql-block"> 感謝家長們的支持和熱情參與，此次清明節(jié)主題活動的開展，將傳統(tǒng)文化與生活教育緊密結(jié)合，讓幼兒親身感受到傳統(tǒng)節(jié)日文化的內(nèi)涵，不僅加深了孩子們對清明節(jié)的了解，更增強了對民族傳統(tǒng)節(jié)日的認知。在此次的活動中孩子們學(xué)習(xí)了很多傳統(tǒng)文化中的知識，感受到傳統(tǒng)習(xí)俗的獨特魅力，弘揚了中華民族傳統(tǒng)美德，將愛國教育根植心中。</p><p class="ql-block"> 今天的每一個青團里藏著的不僅是春天的味道，還有愛和故事......感恩遇見、感恩有你??</p>