以“演”筑防，“食”刻安全

長安區(qū)明珠幼兒園

為切實做好幼兒園食品安全工作，有效提高教職工應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，以最大限度減少食品安全突發(fā)事件帶來的危害。4月6日，明珠幼兒園開展了食品安全應(yīng)急演練活動。 演練安排會議 　　演練前，我園組織召開了食品安全應(yīng)急演練安排會議。李園長詳細解讀了食品安全應(yīng)急演練方案及演練各環(huán)節(jié)的人員安排分工，要求各相關(guān)人員在演練過程中明確職責(zé)，規(guī)范操作，掌握應(yīng)急處置流程，專業(yè)應(yīng)對食品安全突發(fā)事故。 模擬場景真實演練 　　出現(xiàn)疑似中毒癥狀  幼兒在進餐過程中，發(fā)現(xiàn)兩名以上幼兒出現(xiàn)同樣不良癥狀，帶班老師立即組織幼兒停止進餐，將情況迅速報告保健醫(yī)，保健醫(yī)第一時間趕到事發(fā)現(xiàn)場排查原因，經(jīng)過全面詢問和及時處理，疑似食物中毒，副園長立即啟動食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。 　　保健醫(yī)做了初步診斷后，建議學(xué)校組織人員立即將學(xué)生送至附近醫(yī)院，同時聯(lián)系120請求救援。 　　調(diào)查組保護好現(xiàn)場，及時消毒處理，將食品留樣專柜進行查封。   李園長發(fā)布指令：即刻向教育局有關(guān)科室報告。隨即陳璐副校長將有關(guān)情況上報教育局安全科、街道衛(wèi)生院、市場監(jiān)管所。 　　各班教師聯(lián)系患兒家長做好安撫穩(wěn)定工作，同時對學(xué)生進行食品安全教育。 　　領(lǐng)導(dǎo)小組組長及相關(guān)工作人員，配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況。搜集有關(guān)材料，將幼兒所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病所吃的食物，幼兒中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況匯總，形成書面報告經(jīng)組長審閱報關(guān)部門。 　　民以食為天，食以安為先。本次演練進一步驗證了我園食品安全應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高了師生員工的食品安全意識及食品安全應(yīng)急處置的反應(yīng)能力和協(xié)作能力。我園將一如既往地做好幼兒園的食品安全工作，建設(shè)安全文明校園，為幼兒的健康安全保駕護航。