<p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 15px;">人間煙火氣，炒飯撫人心</span></p><p class="ql-block"><br></p> 舌尖上的“家鄉(xiāng)” <p class="ql-block ql-indent-1">家鄉(xiāng)，每個(gè)人最親切又最難忘的地方。隨著大主題——“我的家鄉(xiāng)”深入開(kāi)展，幼兒對(duì)揚(yáng)州的風(fēng)景、美食產(chǎn)生了興趣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">揚(yáng)州有哪些美食？</p><p class="ql-block ql-indent-1">你最愛(ài)吃的是哪個(gè)？</p><p class="ql-block ql-indent-1">它們是用什么做的呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">怎么做出來(lái)的美食？</p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子們對(duì)此并不了解，于是我們決定開(kāi)展“家鄉(xiāng)的美食”的活動(dòng)。</p> 我的家鄉(xiāng)大調(diào)查 <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們都分享了自己與爸爸媽媽一起填寫的調(diào)查表《揚(yáng)州是個(gè)好地方》。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">說(shuō)到揚(yáng)州，最先想到的就是美食，孩子們?cè)诿朗骋粰谔顚懥撕芏?，蟹黃湯包、大煮干絲、鹽水鵝、千層油糕……</p><p class="ql-block ql-indent-1">可是呼聲最高的就數(shù)“揚(yáng)州炒飯”啦！</p><p class="ql-block ql-indent-1">《中國(guó)南北名主食》里記載著：揚(yáng)州炒飯是江蘇揚(yáng)州最具特色的著名風(fēng)味主食，是以米飯、雞蛋、海參、蝦仁、雞肉、火腿等原料，經(jīng)炒制而成的一種特色炒飯……</p> 揚(yáng)州炒飯 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 15px;">清洗食材</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">快看呀！我們準(zhǔn)備的食材有雞蛋??、火腿腸、蝦??、青豆、玉米??、胡蘿卜??……營(yíng)養(yǎng)豐富、顏值又高。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px; color: rgb(22, 126, 251);">備菜待用</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">食材洗好，快來(lái)分工合作吧！</p><p class="ql-block ql-indent-1">小朋友們有的切胡蘿卜??，有的切香菇，還有的切火腿腸，干得熱火朝天。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">蔬菜??都有了，蝦仁??也必不可少！</p><p class="ql-block ql-indent-1">一個(gè)個(gè)“小廚神”忙碌的身影，顯得畫面熱氣騰騰，充滿人間煙火味。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 15px;">美味出鍋</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">世間萬(wàn)物，唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)，在制作美食的過(guò)程，佐以時(shí)間，加以食材，做出來(lái)的便是溫暖的味道。</p> 品嘗佳肴 <p class="ql-block ql-indent-1"> <span style="font-size: 18px;">在幼兒園里體驗(yàn)了制作炒飯的過(guò)程，</span>孩子們吃著親手炒制的揚(yáng)州炒飯，參與其中，收獲勞動(dòng)的喜悅。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">人世間，唯有美食和愛(ài)不可辜負(fù)！揚(yáng)州炒飯作為揚(yáng)州的特色之一，不僅有名更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收，有增強(qiáng)體力強(qiáng)化身體的作用，對(duì)小朋友生長(zhǎng)發(fā)育有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也深受小朋友們的喜愛(ài)。早在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國(guó)食碎金飯”，即是揚(yáng)州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡游揚(yáng)州時(shí)將“碎金飯”傳入揚(yáng)州，也就成了有關(guān)揚(yáng)州炒飯最早的記載。</p><p class="ql-block ql-indent-1">揚(yáng)州炒飯不僅是美食，更是文化，我們開(kāi)展的揚(yáng)州炒飯課程，讓孩子們更加深入的了解揚(yáng)州炒飯，了解家鄉(xiāng)的味道，希望越來(lái)越多的家鄉(xiāng)味道能夠讓孩子們得以傳承和體驗(yàn)。</p>