走進(jìn)現(xiàn)代工業(yè) 開啟智慧研學(xué)——記美麗河小學(xué)走進(jìn)伊利研學(xué)之旅劉安寧 <p class="ql-block"> 知是行之始，行是始之終。為認(rèn)真落實“雙減”工作及“五項管理”工作精神，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，不斷深化基礎(chǔ)教育課程改革，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，落實立德樹人的根本任務(wù)，2023年4月6日-4月7日美麗河小學(xué)開啟了赤峰伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司研學(xué)之旅，讓同學(xué)們充分了解牛奶的生產(chǎn)過程，切身感受新時代現(xiàn)代高科技的實際運(yùn)用。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)生在期待和興奮中排好路隊，整裝待發(fā)，在帶隊老師強(qiáng)調(diào)了紀(jì)律要求和安全教育后，同學(xué)們積極參與并有秩序地乘車前行。</p> <p class="ql-block"> 伴隨著車內(nèi)孩子們的歡聲笑語，研學(xué)地點“赤峰伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司元”到了。</p> <p class="ql-block"> 進(jìn)入大廳，首先映入眼前的便是伊利標(biāo)識。講解員小爽老師詳細(xì)的介紹了標(biāo)識含義、公司廠區(qū)分布情況、公司現(xiàn)有的產(chǎn)品規(guī)模，創(chuàng)新新品種以及未來發(fā)展宏圖！同學(xué)們聽的很認(rèn)真、很投入！</p> <p class="ql-block"> 講解員給同學(xué)們逐一講解了伊利所有品牌，是不是很熟悉？它們都是我們平時在超市能看到的。那它們是怎么生產(chǎn)出來的呢？帶著問題，講解員引導(dǎo)同學(xué)們參觀了生產(chǎn)車間，并對生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝、廠內(nèi)設(shè)備及操作流程進(jìn)行了簡單介紹。</p> <p class="ql-block"> 透過一排排的玻璃屏幕孩子們參觀了無菌化生產(chǎn)車間，了解了乳品加工的生態(tài)型生產(chǎn)全過程，看到了滅菌車間、中央控制室、灌裝車間等工藝流程。奶廠工人們按照嚴(yán)格的生產(chǎn)衛(wèi)生要求，操作現(xiàn)代化的電腦生產(chǎn)線，然后通過無菌包裝生產(chǎn)出來，最后用運(yùn)輸車運(yùn)到各銷售網(wǎng)點。碩大的現(xiàn)代化廠房，忙碌的生產(chǎn)場景，高度機(jī)械化、自動化的流水線，都給孩子們留下了深刻的印象。</p> <p class="ql-block"> 參觀完伊利的生產(chǎn)流程，講解員又帶領(lǐng)我們到達(dá)會議室，在這里進(jìn)行了孩子們最期待的環(huán)節(jié)——牛奶小實驗。工作人員和老師為孩子們下發(fā)了實驗道具。</p> <p class="ql-block"> 小爽老師耐心的給孩子講實驗步驟，孩子們認(rèn)真地傾聽。</p> <p class="ql-block"> 看看牛奶中加入白醋會有什么奇特反應(yīng)呢？讓我們拭目以待吧！</p> <p class="ql-block"> 牛奶的主要成分是水、脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖。其中的蛋白質(zhì)在牛奶中能夠穩(wěn)定存在。當(dāng)受到強(qiáng)酸強(qiáng)堿或是高溫、電離等極端“攻擊”時，大多數(shù)蛋白質(zhì)便會失去它們的天然狀態(tài)，發(fā)生“變性”。白醋擁有較強(qiáng)的酸性，在實驗過程中，我們把它倒入牛奶中，牛奶立即被酸化了。此時蛋白質(zhì)凝結(jié)沉淀，由原先可溶性的小微粒變?yōu)橐慧幺缛槔覡畹墓腆w。在生活中，不推薦醋和牛奶混合食用。不是因為有毒或其他原因，而是固體形狀的牛奶更不容易吸收，反而違背喝牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)的初衷。</p> <p class="ql-block"> 小爽老師還為大家準(zhǔn)備了水彩筆和畫紙，一些關(guān)于“奶牛”的奇思妙想正在悄然發(fā)生！孩子們用簡單的線條畫出形態(tài)的可愛的奶牛，大膽想象奶牛的快樂生活，再添上相關(guān)的背景，使畫面更加飽滿、豐富，充分享受創(chuàng)作時色彩和圖案帶來的滿足與快樂。</p> <p class="ql-block"> 工作人員貼心的為孩子們準(zhǔn)備了香甜的牛奶和小禮品，孩子們一個個幸福的滿載而歸！</p> <p class="ql-block"> 研學(xué)結(jié)束后，大家合影留念，記錄下這段有意義的研學(xué)之旅。</p> <p class="ql-block"> 回來的路上，孩子們嘰嘰喳喳的說個不停“奶牛竟然也有營養(yǎng)師”“牛奶生產(chǎn)的車間簡直太酷了”“我們喝的牛奶制作還挺繁瑣呢”……一個個化身成了講解員，繪聲繪色的描繪著所見所想！</p> <p class="ql-block"> 研有所思、學(xué)有所獲、旅有所感、行有所成。本次研學(xué)課程豐富而有意義，同學(xué)們從學(xué)校課堂走向了社會，不僅開闊了學(xué)生的視野，還增強(qiáng)了學(xué)生團(tuán)隊合作的意識，讓學(xué)生在觀察和體會中樹立正確的價值觀，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食的習(xí)慣。同時，也讓學(xué)生體驗到了集體外出研學(xué)的樂趣，增進(jìn)同學(xué)之間交流和分享，相信行走的課堂讓學(xué)生收獲滿滿。</p> <p class="ql-block"> 感謝赤峰伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司工業(yè)旅游專員小爽的熱情講解及其背后的伊利集團(tuán)捐獻(xiàn)牛奶數(shù)十箱，關(guān)注孩子的營養(yǎng)和健康，用營養(yǎng)守護(hù)孩子的夢想！</p> <p class="ql-block">編輯制作:劉安寧</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">校稿:馬國輝</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">審核:姜海波</p> 牛奶研學(xué)孩子伊利講解員同學(xué)小爽學(xué)生生產(chǎn)車間