【食品安全】不忘“廚”心 “食”刻堅(jiān)守——向陽(yáng)鎮(zhèn)中心幼兒園廚房工作人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)

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為切實(shí)加強(qiáng)開(kāi)學(xué)后的食品安全工作，確保幼兒園師幼飲食安全和身心健康，提升廚房從業(yè)人員安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范廚房生產(chǎn)操作流程，2023年4月17日下午，我園后勤對(duì)廚房從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。 　　培訓(xùn)會(huì)上，劉主任首先向參會(huì)人員介紹了此次培訓(xùn)會(huì)議的重要性及目的，使參會(huì)人員高度重視此次會(huì)議。接著對(duì)廚房人員工作人員要求、食物加工流程、清潔衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣等重點(diǎn)問(wèn)題做了細(xì)致講解。進(jìn)一步明確工作人員的職責(zé)以及各個(gè)環(huán)節(jié)中的要求，并要求每項(xiàng)工作必須落實(shí)到位，切實(shí)做好食品安全工作。 　　最后，蘇園長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：食品安全是孩子成長(zhǎng)的根基。幼兒園廚房食品安全工作重在細(xì)抓，貴在堅(jiān)持。廚房工作人員要將食品安全工作抓實(shí)抓細(xì)，為孩子的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航，堅(jiān)決杜絕食品安全的意外事故發(fā)生。 　　通過(guò)此次培訓(xùn)，增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。他們表示，努力做好食堂服務(wù)工作，為營(yíng)造健康、衛(wèi)生、和諧的校園環(huán)境，盡心，盡職，盡責(zé)。