<p class="ql-block">水性楊花也就是海菜花，只出現(xiàn)在水質(zhì)特別好的地方，因此上，云南瀘沽湖上的水性楊花特別的好看。水性楊花既然是海菜花，所以既可作蔬菜，也是湖上的絕美景觀。</p> <p class="ql-block">它們只愿意生長在溫暖而干凈的水中，假若水體稍有污染，就會成片死去，直至絕跡。</p> <p class="ql-block">它們只有在白天才會浮出水面，有陽光時才會開出燦爛的花朵，在湖面上連綿不絕地盛開，白色的花朵，根莖深入水底。</p> <p class="ql-block">如果沒有陽光，陰雨天氣或者黑夜的時候 ，花朵收攏，潛入水底。像是一個受了傷的丟失了安全感的姑娘。</p> <p class="ql-block">關(guān)于水性楊花</p><p class="ql-block"> 水性楊花是一種嬌貴的植物，也是中國獨有的珍稀瀕危水生藥用植物，它對水質(zhì)的要求相當(dāng)嚴(yán)苛，喜歡溫暖干凈的水體，只能生長在純凈的活泉水中，水質(zhì)稍有污染或農(nóng)田里施有化肥都會影響其生長。</p> <p class="ql-block">人們往往把是否生長海菜來判別水質(zhì)是否受到污染，環(huán)保部門稱其為“環(huán)保菜”。在云南，它主要生長在分布于滇西北的麗江、劍川、洱源、大理洱海和中南部東川等地。</p> <p class="ql-block">它不僅好看，還好吃！</p><p class="ql-block">水性楊花不僅看起來美，當(dāng)做食材入菜后的水性楊花，吃起來也不錯。表面微微粘稠，顏色翠綠，吃起來有股淡淡的海苔味。</p> <p class="ql-block">在瀘沽湖，海菜花最常見的吃法是作“水性楊花湯”，雞蛋打成蛋花，搭配瀘沽湖里純凈鮮嫩的海菜花，似乎喝一口湯，便如同喝了一口瀘沽湖那幽藍色的湖水，令人身心舒坦</p>