【節(jié)氣之歌】雨生百谷，時(shí)至暮春k2（b）-周夢(mèng)-Shirley <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px; color: rgb(57, 181, 74);">當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)！</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px; color: rgb(57, 181, 74);">小二班的食育課程又開(kāi)課啦~</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">谷雨吃豆正當(dāng)時(shí)，今年谷雨，快來(lái)和小二班的寶貝們一起學(xué)做美味的豌豆糕吧。讓這道軟糯又甜蜜的時(shí)令糕點(diǎn)，為這春雨濛濛的谷雨時(shí)節(jié)，添些甜蜜和安逸。</p> 知谷雨 1.谷雨由來(lái) <p class="ql-block ql-indent-1">谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨。此時(shí)降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時(shí)，谷類(lèi)作物能茁壯成長(zhǎng)。</p> 2.谷雨習(xí)俗 <p class="ql-block ql-indent-1">俗話(huà)說(shuō)“三月香椿四月豆，四月吃豆勝過(guò)肉”，四月的餐桌上，各種豆類(lèi)成了主角，這其中，又以初上市的豌豆最受歡迎。“百谷之中，豌豆先登，蒸煮皆可食，代飯充饑”，豌豆富含各種粗纖維和維生素，及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，渾身上下都是寶。除了做菜，豌豆也能做成各種點(diǎn)心，其中最常見(jiàn)的就是豌豆糕。豌豆糕早在古代就開(kāi)始流行，是特色的民間風(fēng)味小吃。</p> 食豆糕 <p class="ql-block ql-indent-1">民以食為天，教以育為先，食育課程讓孩子們了解，體會(huì)，感受，制作……</p><p class="ql-block ql-indent-1">瞧，小二班的小廚神開(kāi)始制作美食嘍！ 綠綠的豆子，甜甜的蔓越莓...一起來(lái)欣賞小可愛(ài)們的美食制作吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 15px;">所需食材</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">新鮮的豌豆、糯米粉、牛奶、</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">白糖、黃油、蔓越莓干。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">剝豆</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">瞧，我們認(rèn)真剝豆子的樣子是不是很迷人呢！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們的小手可真巧?？?！圓潤(rùn)鮮綠的豌豆寶寶出生啦~</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">洗豆</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">豌豆寶寶們圓乎乎的也太可愛(ài)了，要給它們洗澡澡洗干凈哦。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">煮豆</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">把洗好的豌豆寶寶蒸一蒸。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">炒豆</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">用小火不停地?cái)嚢?，看我的旋風(fēng)無(wú)影手！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">哇！經(jīng)過(guò)不懈地努力，豆泥終于成型啦!</p> <p class="ql-block ql-indent-1">當(dāng)豌豆碾壓成泥，再壓成玲瓏精巧的形狀，外觀(guān)綠得濃烈，昭示著春日的勃勃生機(jī)。一碟豌豆糕，三兩好友，入口方寸，滿(mǎn)溢豆香，像一口吃掉了盎然的春意。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">壓模具</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">先來(lái)搓一搓，將豌豆泥搓成小圓球。</p><p class="ql-block ql-indent-1">接著選一個(gè)喜歡的花紋進(jìn)行壓模。</p> 享食光 <p class="ql-block ql-indent-1">聆聽(tīng)春雨的細(xì)潤(rùn)，品一品豌豆的清香。新鮮出爐的豌豆糕，色香味俱全，你是不是也想來(lái)嘗一嘗呢～</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們先來(lái)品嘗一下，哇！豆香怡人，軟糯甜蜜，味道可真不錯(cuò)呀~</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一口下去香甜綿軟又多層，這是春天的味道啊！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">“食”之有味，“育”之有慧，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">“食物教育”也是教育教學(xué)中的一部分。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小二班園本化食育課程的開(kāi)展，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">不僅能促進(jìn)孩子們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">而且能推動(dòng)孩子健康成長(zhǎng)，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小二班食育課堂，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">將持續(xù)陪伴孩子健康快樂(lè)成長(zhǎng)！</p> 豌豆谷雨二班食育春雨甜蜜課程百谷蔓越莓寶寶