課程起源 <p class="ql-block">一年有24個(gè)節(jié)氣，谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，也是春季最后一個(gè)節(jié)氣，經(jīng)常在每年4月19日~21日到來(lái)。 抓住春天的小尾巴讓孩子感受古人的智慧，節(jié)氣的奧秘。</p> 探節(jié)氣奧秘 <p class="ql-block">講谷雨來(lái)歷及民俗</p> <p class="ql-block">聽(tīng)谷雨小故事：谷雨三侯</p><p class="ql-block">三候：</p><p class="ql-block">一候萍始生</p><p class="ql-block">谷雨節(jié)氣之后，降雨量會(huì)越來(lái)越多，池塘里的浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)，生出一片片翠綠來(lái)。</p><p class="ql-block">二候鳴鳩拂其羽</p><p class="ql-block">谷雨時(shí)節(jié)，布谷鳥(niǎo)也開(kāi)聲?shū)Q叫了，提醒大家，播種的季節(jié)到了。</p><p class="ql-block">三候戴勝降于桑</p><p class="ql-block">谷雨時(shí)節(jié)，桑樹(shù)上開(kāi)始見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。采桑養(yǎng)蠶織布縫衣的工作又開(kāi)始了。</p> 體驗(yàn)谷雨農(nóng)事 <p class="ql-block">谷雨的天氣最主要的特點(diǎn)就是雨水充沛，有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block">簡(jiǎn)單了解種子構(gòu)造：種皮、子葉、胚根、胚軸、胚芽</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">觀察自己的小種子，和種子說(shuō)說(shuō)悄悄話</p> <p class="ql-block">一起種植屬于我們自己的小種子??</p><p class="ql-block">“雨生百谷，水潤(rùn)萬(wàn)物”，谷雨期間是春季最后一個(gè)節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候氣溫適宜、雨水充沛，是適合種植許多蔬菜和瓜果的時(shí)期。</p> <p class="ql-block">期待著在這個(gè)谷雨我們一起播種的小種子可以快快發(fā)芽??，茁壯成長(zhǎng)??</p> 谷雨民俗：吃春 <p class="ql-block">谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香 椿不僅味美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，有“麗前香 椿嫩如絲”之說(shuō)。人們把這時(shí)的食香椿叫做“吃春〞。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在大家搬離農(nóng)村來(lái)到城市之后，就很少再去品嘗來(lái)自大自然季節(jié)性饋贈(zèng)的食物，更別說(shuō)孩子們了，對(duì)于這些食物可能更加沒(méi)有了解了，于是發(fā)起孩子周末在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，回到老家去感受“采春”“制春”“吃春活動(dòng)”。</p> <p class="ql-block">新鮮的香椿讓孩子們知道了，有些植物的葉子也是可以食用的，而且只有谷雨前后的香椿才是最美味的。</p> <p class="ql-block">春季限定的不僅僅只有香椿，還有槐花，槐花有著淡淡的清香，采摘下來(lái)直接食用有甜甜的味道，和雞蛋一起翻炒更是美味??。</p> 谷雨民俗：采茶 <p class="ql-block">雖然我們的地域環(huán)境不能讓我們實(shí)地去采茶，但是中國(guó)的茶文化歷史悠久值得讓孩子進(jìn)一步的了解??。我國(guó)是茶葉的起源國(guó)，也是茶葉的故鄉(xiāng)。早在4000多年前的神農(nóng)時(shí)代，人們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶，并開(kāi)始飲茶。茶文化已經(jīng)成為中華文化不可分割的一部分，并且傳播到了世界各地。</p><p class="ql-block">既然不能走出去，那就把茶文化帶進(jìn)教室，讓孩子在體驗(yàn)中感知。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">了解制茶過(guò)程：</b></p><p class="ql-block">知道茶葉要經(jīng)過(guò)采摘、曬茶、靜置、搖青、炒茶、揉茶、烘干、篩選，才能夠制作出我們喝的成品茶葉??</p> 淺聊六大茶系 <p class="ql-block">了解了中國(guó)的 “六大茶系”（指的就是產(chǎn)自我國(guó)、比較有代表性的6類(lèi)茶葉）它們?cè)谏珴缮暇哂懈髯悦黠@的特色，選用的制作方法也各不相同。認(rèn)識(shí)了這6種茶葉，就能對(duì)中國(guó)茶有一個(gè)最基本的認(rèn)知。</p> 識(shí)茶之廣泛 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">尋茶</b></p><p class="ql-block">隨著時(shí)代的變化，人們的探索能力也在不斷的提升，茶??也是如此，除了茶葉之外，人們還發(fā)現(xiàn)了其他不同類(lèi)型的茶飲品：花茶、果茶、藥草茶……</p><p class="ql-block">茶的種類(lèi)繁多，當(dāng)然功效也是不一樣的，茶葉微苦，也不太適合小朋友多飲用，于是發(fā)動(dòng)大朋友的力量，搜集身邊常見(jiàn)的茶飲。</p> <p class="ql-block">每次最感動(dòng)的就是課程背后超級(jí)支持的大朋友們，消息一發(fā)出，大家就開(kāi)始紛紛行動(dòng)了起來(lái)。</p><p class="ql-block">提供茶接近30種（包含茶葉、花茶、果茶）??</p><p class="ql-block">白茶、金桂、玫瑰、洛神花、菊花、金銀花、茉莉花、花果茶、紅茶、綠茶、金蓮花，苦丁 ，梔子、烏龍茶、檸檬玫瑰茶、冰菊、金桔，檸檬、毛尖、白香果茶、竹葉青、昆侖雪菊、金針白茶、茯苓、貢菊、蓮子心、</p><p class="ql-block">再次感謝大家的用心配合，還都貼心的寫(xiě)上了茶的名稱(chēng)標(biāo)簽???，太贊了??</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">識(shí)茶</b></p><p class="ql-block">聞一聞、看一看、不同的茶，聞起來(lái)味道是不一樣的，它們都有屬于自己的名字，個(gè)屬于自己獨(dú)特的樣子，每種茶的功效也是不一樣的??</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">煮茶</b></p><p class="ql-block">雯雯老師新買(mǎi)的養(yǎng)生壺??，用來(lái)煮小朋友們帶來(lái)的茶??剛剛好??，了解一下煮茶功能，讓小朋友們知道煮茶要先給水壺加上水，然后放入茶葉，煮到100度放涼后就可以飲用啦??</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">品茶</b></p><p class="ql-block">花果茶和菊花茶（貢菊），小朋友們超級(jí)喜歡，紛紛要求續(xù)杯～</p><p class="ql-block">還有很多茶我們會(huì)陸續(xù)解鎖，持續(xù)享用??，好喝的花茶也提升了孩子們的飲水量，從被督促喝水到主動(dòng)要求喝水??</p> <p class="ql-block">茶水時(shí)間??#打破了孩子們對(duì)喝水的已有概念，從平平無(wú)奇的白開(kāi)水，到花樣眾多的花茶、果茶，在煮完了解，品嘗到過(guò)程中，讓孩子更加喜歡上了喝水??</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">飲出新花樣</b></p><p class="ql-block">茶除了可以直接泡著喝還可以怎么食用呢？</p><p class="ql-block">還可以做出美味的奶茶??</p><p class="ql-block">看一看制作材料：茶葉，牛奶??，水，白糖</p><p class="ql-block">聞一聞茶葉什么味道</p><p class="ql-block">??有點(diǎn)香</p><p class="ql-block">??有點(diǎn)苦</p><p class="ql-block">??像小草的味道</p><p class="ql-block">嘗一嘗“白色的寶石??”這是白砂糖</p><p class="ql-block">??舔一舔甜甜的</p><p class="ql-block">??咬一咬（咯吱咯吱的）</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">看??制作步驟：</b></p><p class="ql-block">第一步先倒入適量的砂糖。</p><p class="ql-block">第二步倒入適當(dāng)?shù)牟枞~，開(kāi)小火將茶葉和白糖攪拌，不停攪拌讓白糖融化，一直攪拌到炒出糖色，炒的時(shí)候要注意！不能炒糊了，不然就會(huì)影響奶茶的味道。</p><p class="ql-block">第三步加入牛奶，牛奶和茶葉的比例要均勻。加入牛奶后開(kāi)小火慢慢煮。</p><p class="ql-block">第四步過(guò)濾掉茶葉，將奶茶倒入杯子，等它</p><p class="ql-block">涼一下就可以喝了。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">品美味奶茶，享快樂(lè)時(shí)光</b></p><p class="ql-block">一口面包、一口奶茶??，耳邊還有好聽(tīng)的歌曲，真的是太美好了???????????</p> <p class="ql-block">節(jié)氣隨過(guò)，但我們并不遺憾，因?yàn)樵谒鼇?lái)臨時(shí)，我們一起留下了很多美好的東西！知識(shí)記在了腦海里??，食物吃在了肚子里??，種子種在了花盆里，笑臉留在了春天里??，唯有成長(zhǎng)還在繼續(xù)????……</p>