<p class="ql-block"><b>不知從什么的侯開始，從市場上買回的黃瓜不那么好吃了。品相也很好也項(xiàng)花帶刺，可就是不好吃。于是很多人都懷念兒時(shí)的味道。什么是兒時(shí)的味道？什么年令段人群的兒時(shí)味道。其實(shí)這是一個(gè)很模糊的概念。</b></p> <p class="ql-block"><b>以前農(nóng)業(yè)科技不大發(fā)達(dá)，我們吃的黃瓜是農(nóng)民小規(guī)模的用農(nóng)家肥種出的黃瓜。冬天則是暖棚里的種比肉還貴的黃瓜。那種</b><b style="font-size: 18px;">直溜溜的、嫩嫩的、水靈靈的、頂花帶刺的黃瓜。用現(xiàn)在的話來講，無公害的綠色的有機(jī)的黃瓜就應(yīng)該是人們口中的兒時(shí)的味道吧。</b></p> <p class="ql-block"><b>吃炸醬面如果缺少黃瓜絲或者吃烤鴨如果缺少黃瓜條，那肯定不是正宗北京炸醬面以及北京烤鴨的味道。想怕只有兒時(shí)味道的黃瓜才能吃出正宗北京炸醬面和北京烤鴨的味道。所以我們種黃瓜也必須種那種兒時(shí)味道的黃瓜。</b></p> <p class="ql-block"><b>黃瓜其實(shí)很容易種，生長周期也不算長，一年至少可種兩到三季。但其成熟期很短。一根頂花帶刺的嫩黃瓜保鮮期就是一天。一天不摘便是老黃瓜了。利益趨使，被噴了某種據(jù)說不傷人但絕無益處的藥后的頂花帶刺的黃爪便充斥了市場。兒時(shí)味道自然無從談起了。</b></p> <p class="ql-block"><b>實(shí)際上，只要注意種植環(huán)境。不一定吃綠心黃瓜。很多品種的黃瓜的味道都遠(yuǎn)勝過兒時(shí)的味道。比如各種水果黃瓜都很好吃。</b></p>