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【周醫(yī)?急診與重癥醫(yī)學(xué)病區(qū)】糖友飲食“四知道”

張迪

<p class="ql-block"><b>  一、“飲食合理搭配”要知道</b></p><p class="ql-block"> (1)糖尿病患者而言,一日三餐中不要吃含糖量特別高的甜食,如糖果、含糖量高的水果,血糖如果控制好的情況下可以適量吃一點(diǎn)水果,一定要記住適量,每餐中的碳水化合物也要控制好,包括饅頭、面包、大米飯類都要算成每天熱量的總和。</p><p class="ql-block"> (2)控制好一天的總熱量還要控制住體重的變化,體重要保持在一個平穩(wěn)的水平,不能忽高忽低,這樣對血糖是會有影響的。</p><p class="ql-block"> (3)飲食上要以清淡為主“清”是指低脂少油飲食,“淡”是指不甜不咸飲食。高纖維飲食,多吃一些菠菜、油麥菜、芹菜等。飲食上注意不吃垃圾類的油炸食品,漢堡薯?xiàng)l、炸串、油條等,也不要吃辛辣刺激的食物,這些都會引起血糖升高。專家醫(yī)生的建議如果患者每天可以額外堅(jiān)持吃一個西紅柿就能夠降低眼底發(fā)生出血的幾率。</p> <p class="ql-block"><b>  二、“飲食誤區(qū)”要知道</b></p><p class="ql-block"> 1、“糖尿病食品”和“無糖食品”可以隨便吃</p><p class="ql-block"> 2、主食越少越好</p><p class="ql-block"> 3、細(xì)糧不能吃</p><p class="ql-block"> 4、糖尿病飲食要多吃素菜少吃肉</p><p class="ql-block"> 5、糖尿病患者不能吃水果</p><p class="ql-block"> 6、稀飯少吃或不吃</p><p class="ql-block"> 7、糖尿病飲食可以多吃副食少吃主食</p> <p class="ql-block"><b>  三、“飲食建議”要知道</b></p><p class="ql-block"> 1、吃、動平衡,合理用藥,控制血糖,達(dá)到或維持健康體重</p><p class="ql-block"> 2、主食定量,粗細(xì)搭配,全谷物、雜豆類占1/3</p><p class="ql-block"> 3、多吃蔬菜、水果適量,種類、顏色要多樣</p><p class="ql-block"> 4、常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類</p><p class="ql-block"> 5、奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇</p><p class="ql-block"> 6、清淡飲食,足量飲水,限制飲酒</p><p class="ql-block"> 7、定時定量,細(xì)嚼慢咽,注意進(jìn)餐順序</p><p class="ql-block"> 8、注重自我管理,定期接受個體化營養(yǎng)指導(dǎo)</p> <p class="ql-block"><b>  四、“飲食手掌法則+運(yùn)動代謝”要知道</b></p><p class="ql-block"> 1、護(hù)士對飲食和運(yùn)動知識分別加用手足指導(dǎo),“飲食應(yīng)用手掌法則”是加拿大糖尿病協(xié)會臨床實(shí)踐指南專家委員會推薦的在糖尿病飲食教育中使用的方法。</p><p class="ql-block"> 主要內(nèi)容:自己雙拳大小為每日攝入總碳水化合物量即主食量;蛋白質(zhì)一日一掌心,脂肪一日一指腹,蔬菜一日一大捧,瘦肉一日兩指寬,水果作為加餐一日一拳頭。一只手搞定糖尿病飲食,簡單、直觀、更易患者理解和掌握,從而提高患者的依從性。</p> <p class="ql-block">  2、糖尿病運(yùn)動健身操是參照吃動平衡的原則為糖尿病患者量身定制的一整套健身體操,它能夠滿足多數(shù)患者運(yùn)動強(qiáng)度并且簡單易學(xué)??梢蕴岣呋颊哌\(yùn)動的依從性,培養(yǎng)運(yùn)動習(xí)慣,并鼓勵患者出院后繼續(xù)堅(jiān)持。</p><p class="ql-block"><br></p>