比賽目的 <p class="ql-block"> 在幼兒的膳食工作中，平衡膳食、合理營養(yǎng)是滿足幼兒身體發(fā)展的需要，也是保證幼兒健康成長的物質(zhì)條件，為提高幼兒園伙食管理的質(zhì)量、豐富幼兒伙食的內(nèi)容,進一步提高炊事員的烹飪技術(shù),讓小朋友們吃到色、香、味俱全的餐點，我園于2023年4月26日中午開展了食堂人員“濃濃面點香，花樣展風采”技能比賽活動。</p> <p class="ql-block"> 比賽開始前，主持人向大家詳細介紹本次比賽流程及規(guī)則，并對舉辦此次比賽的評分標準進行了講解，下面就跟隨鏡頭一起到現(xiàn)場看看吧～</p> 比賽過程 <p class="ql-block"> 隨著比賽的一聲令下，“噠噠噠”的和面團聲此起彼伏，富有節(jié)奏感，平凡的面團在師傅們的手下變成了各式各樣的形狀，看得出來我們的師傅們個個都心靈手巧！</p> <p class="ql-block"> 比賽中，揉出一團團的面團，再經(jīng)過搓、拉、捏、團，廚師們手起刀落，捏形做樣，定型擺盤，一氣呵成。</p><p class="ql-block"> 瞬間，小兔??子、小包子，花生卷、小花朵等等，讓人垂涎欲滴。</p> 手藝展示 <p class="ql-block"> 精美的面點往往能夠給人帶來美好的享受，一場精彩絕倫的面點比賽活動，不僅是味蕾上的對決，更是一場視覺盛宴！看各位炊事員大作，色澤、搭配、造型等等無不透露出她們對工作的熱愛與責任感！</p> 評比過程 <p class="ql-block"> 幼兒園評委組分別從面點的美觀度、精細度等多個方面進行了意見匯總，多方面提出了個人的觀點。</p> <p class="ql-block"> 這次的面點制作技能比賽，給炊事人員提供了一個自我展示、相互學(xué)習(xí)的平臺。更是為提高幼兒膳食打下良好的基礎(chǔ)，提升了從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)。</p><p class="ql-block"> 從每天的第一口美食開始，讓我們溫暖孩子們每一天。</p> 頒獎典禮 <p class="ql-block"> 本次比賽，展示了炊事員高超精細的技術(shù)水平，增加了伙食花樣，提高了幼兒膳食質(zhì)量，為幼兒飲食健康提供保障。活動的開展為炊事人員搭建相互學(xué)習(xí)交流、共同提高的平臺，也進一步提升炊事員的職業(yè)素質(zhì)、技能水平。</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">撰稿：徐碧霞</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">初審：張世燕</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">復(fù)審：郭梅清</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">終審：徐愛萍</p>