<p class="ql-block">活動(dòng)背景:</p><p class="ql-block"> 《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》明確提出：要“經(jīng)常帶幼兒接觸大自然，激發(fā)其好奇心與探究欲望”，“支持幼兒在接觸自然事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)”，“引導(dǎo)幼兒關(guān)注和了解自然。為了更好的對(duì)幼兒進(jìn)行科學(xué)啟蒙教育，同時(shí)結(jié)合我們園的種植活動(dòng)，我們小二班決定和孩子一起種植土豆，一起觀察土豆的生長(zhǎng)，把孩子們種植管理土豆的過(guò)程作為活動(dòng)內(nèi)容，提高幼兒在親近自然的過(guò)程中觀察植物生長(zhǎng)的興趣和欲望，培養(yǎng)幼兒積極探索的欲望和對(duì)美好生活的熱愛(ài)。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)起源:</p> <p class="ql-block"> 一次吃午餐時(shí)，孩子們吃到了土豆，幾個(gè)孩子便展開了一段關(guān)于土豆的談話。帆帆說(shuō)：“這是紅燒土豆?！标魂患?dòng)地說(shuō)：“我家里媽媽炒過(guò)這個(gè)菜的！”李天赫又說(shuō)：“真好吃！”旁邊的涵涵湊過(guò)來(lái)說(shuō)道：“我最愛(ài)吃土豆了！”</p><p class="ql-block"> 不一會(huì)兒，好幾個(gè)孩子開始你一句我一句地聊起了土豆。從幼兒之間的對(duì)話中就能發(fā)現(xiàn)他們已經(jīng)對(duì)土豆產(chǎn)生了興趣。土豆是幼兒生活中經(jīng)常見(jiàn)到的、經(jīng)常會(huì)接觸到的東西，于是一個(gè)關(guān)于土豆的探索活動(dòng)就開始了。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)過(guò)程與實(shí)錄:</p> <p class="ql-block">活動(dòng)一:認(rèn)識(shí)土豆</p> <p class="ql-block"> 一開始孩子們說(shuō)一說(shuō)自己對(duì)土豆的了解，說(shuō)出它的外形特征，老師便引導(dǎo)孩子們仔細(xì)觀察并畫一畫土豆的樣子，畫完后與同伴交流自己的作品。涵涵說(shuō)：“土豆有點(diǎn)圓，臟臟的?！蹦钊卣f(shuō)：“因?yàn)樗L(zhǎng)在泥土里?！焙胶骄驼f(shuō)：“里面是有點(diǎn)黃色的！”從念蓉的話中可以看出他具有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，初步了解土豆的生長(zhǎng)環(huán)境，并且過(guò)程中，老師沒(méi)有任何的介入和知識(shí)的傳授，孩子們之間的交流對(duì)話，就可以相互從同伴的口中學(xué)習(xí)到新的經(jīng)驗(yàn)。</p> <p class="ql-block"> 可以看到，孩子們觀察十分仔細(xì)，從土豆的形狀、土豆的表面、土豆的味道等多個(gè)角度記錄和講述了土豆的特征。他們通過(guò)多種感官初步認(rèn)識(shí)了土豆。</p> <p class="ql-block"> 土豆長(zhǎng)在哪里呢?它喜歡陽(yáng)光嗎?……孩子們帶著各種疑問(wèn)回家跟爸爸媽媽一起探究關(guān)于土豆的各種信息。他們還把家里發(fā)芽的土豆帶到幼兒園，在看一看、摸一摸、比一比、聞一聞中發(fā)現(xiàn)土豆表皮隱藏著許多的小秘密。</p><p class="ql-block"> 梓碩：土豆為什么會(huì)變綠啊？</p><p class="ql-block"> 悅悅：土豆是壞了嗎？</p><p class="ql-block"> 念蓉：土豆是因?yàn)橛心嗖虐l(fā)芽的嗎！</p><p class="ql-block"> 涵涵：土豆上面有多的小點(diǎn)點(diǎn)，可能是長(zhǎng)痘痘了吧！</p><p class="ql-block"> 通過(guò)老師查找資料知道了土豆上面的點(diǎn)點(diǎn)叫做芽點(diǎn)，土豆會(huì)慢慢變綠是因?yàn)橥炼怪杏幸环N神奇的物質(zhì)“酚類物質(zhì)”它與空氣結(jié)合就會(huì)變色！當(dāng)土豆變成綠色或者發(fā)芽時(shí)，它的身體里藏了一個(gè)叫龍葵堿，所以當(dāng)我們看到土豆出現(xiàn)這兩種變化千萬(wàn)別吃哦！ 那怎么辦呢？“可以種?！?lt;/p> <p class="ql-block">評(píng)價(jià)與分析:</p><p class="ql-block"> 土豆在日常生活中十分常見(jiàn)，但是對(duì)于小班幼兒來(lái)說(shuō)，他們的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)和水平還比較淺顯，對(duì)土豆的了解往往僅限于外形和顏色。因此，在近距離接觸土豆時(shí)，教師有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)和味覺(jué)等多種感宮，從外向里對(duì)土豆有了一次更加全面的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)。另外，家長(zhǎng)的積極配合和共同探究也極大地豐富了幼兒有關(guān)土豆的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知，為調(diào)動(dòng)幼兒親身參與種土豆的積極性奠定了良好基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)二:種土豆</p> <p class="ql-block">問(wèn)題一：土豆種哪里?</p><p class="ql-block"> 很多孩子從爸爸媽媽的口中得知土豆是種在土里的，但啟弘說(shuō):“土豆可以種在水里?！甭犓@么一說(shuō)，班上一下子熱鬧了起來(lái)，有的說(shuō)不能種水里，最后通過(guò)師幼共同查閱資料，我們知道了首先要選擇優(yōu)質(zhì)的土豆，可以用盆栽，也可以種在土里，太大的土豆可以進(jìn)行切塊種植。土豆種植一般是在3月份左右，氣候較暖和也是種植土豆的好時(shí)間，土豆需要光照、濕潤(rùn)的土壤、澆水、還要施肥。</p> <p class="ql-block">問(wèn)題二：土豆怎么種?</p><p class="ql-block"> 首先是工具的準(zhǔn)備，然后我們結(jié)合園內(nèi)的種植活動(dòng)，老師為孩子們講解關(guān)于土豆種植的故事。故事講完之后接下來(lái)就看我們的實(shí)際行動(dòng)了，終于開始種土豆啦，小朋友們一個(gè)挖一個(gè)種，將自己的土豆小心翼翼的埋進(jìn)土里。有的把土豆半個(gè)身子露在泥土外面，有的把整塊土豆埋在泥土中，有的把發(fā)芽的那塊放在上面，種植過(guò)程中，孩子們忙的不可開交，但也樂(lè)在其中。</p> <p class="ql-block">評(píng)價(jià)與分析：</p><p class="ql-block"> 陶行知的生活教育理論認(rèn)為幼兒只有在“做”中才能獲得豐富的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而提高認(rèn)知水平。所以，我決定種土豆讓他們通過(guò)探究來(lái)驗(yàn)證猜想、獲得答案。這一舉措不僅保護(hù)了幼兒的好奇心，同時(shí)也增加了活動(dòng)的探究性。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)三:土豆成長(zhǎng)記</p> <p class="ql-block">3月17日:</p><p class="ql-block"> 自從完成土豆種植后，孩子們每天入園都要先看一下土豆有沒(méi)有“動(dòng)靜”，然后就是給他們澆水。都希望土豆寶寶快點(diǎn)長(zhǎng)大發(fā)芽。</p> <p class="ql-block">3月27日：</p><p class="ql-block"> 假期回園后，雅汐小朋友走到植物角興奮的大喊：“土豆發(fā)芽啦！”聽到這句話，其他小朋友蜂擁而至。“土豆寶寶是綠綠的腦袋。”......聽到孩子們的議論，我順勢(shì)問(wèn)道:“我們要怎么照顧它們呢?”孩子們高興地交流著對(duì)土豆新的認(rèn)知和經(jīng)驗(yàn):多澆水、多曬太陽(yáng)才能長(zhǎng)高，不能被小蟲子吃掉......</p> <p class="ql-block">4月3日：</p><p class="ql-block"> 長(zhǎng)得較快的土豆已經(jīng)長(zhǎng)出了綠綠的小葉子，長(zhǎng)得慢的土豆也都鉆出土來(lái)，露出了綠綠的“小腦袋”，孩子們照顧土豆寶寶的積極性更高了。隨著土豆不斷生長(zhǎng)，孩子們發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)出葉子的土豆根莖上有細(xì)小的毛。</p> <p class="ql-block">4月10日：</p><p class="ql-block"> 觀察植物時(shí)，孩子們看到土豆苗長(zhǎng)了好多綠色的葉子了，我問(wèn)他們看到了什么，育澤說(shuō):“土豆苗以后會(huì)長(zhǎng)到多高呀？碩碩回答說(shuō):“只要土豆沒(méi)有死掉就一直會(huì)長(zhǎng)高的。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;">4月20日：</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 中午餐后散步走到植物角時(shí)，孩子們突然發(fā)現(xiàn)土豆苗長(zhǎng)的好高了，葉子已經(jīng)長(zhǎng)到外面出來(lái)了，孩子們一直盯著土豆苗看，啟弘說(shuō):“土豆有沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)呀?”然后星睿說(shuō):“土豆肯定是長(zhǎng)在這個(gè)土的下面?！陛孑嬲f(shuō):“土豆挖出來(lái)會(huì)是什么樣的呀？”啟弘又說(shuō):“這些土豆什么時(shí)候才可以吃呀？”看到他們那沉迷其中的樣子，我沒(méi)有再多說(shuō)什么，也許孩子自有解釋。</p> <p class="ql-block">評(píng)價(jià)與分析:</p><p class="ql-block"> 植物角成了孩子們觀察、發(fā)現(xiàn)、學(xué)習(xí)、思考的樂(lè)園，通過(guò)連續(xù)觀察參與土豆種植的全過(guò)程，在長(zhǎng)時(shí)間的觀察過(guò)程中能初步感知葉子的大小和它生長(zhǎng)的時(shí)間先后有關(guān)；土豆苗在孩子們的精心照料下也一天天長(zhǎng)高，葉子也越來(lái)越來(lái)多、越來(lái)越大；而作為幼兒探究活動(dòng)的引導(dǎo)者和支持者，教師需要留心觀察他們的一舉一動(dòng)并及時(shí)給予回應(yīng)。但對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)也有獨(dú)特的意義，也許他們直覺(jué)性的判斷和猜想不一定是科學(xué)正確的解釋，但卻滋養(yǎng)了孩子們自主發(fā)現(xiàn)、探究植物奧秘的興趣和積極性。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)四:“土豆”大變身</p> <p class="ql-block"> 我們種的土豆要什么時(shí)候才可以吃呀？我想吃我們種的土豆。孩子們激動(dòng)滿滿的討論聲響個(gè)不停。于是我們?nèi)焕蠋熒塘吭诎鄡?nèi)舉行一次“土豆大變身”的美食大戰(zhàn)。與孩子們一起制作、分享美食……薯?xiàng)l。</p><p class="ql-block"> 孩子們迫不及待地將我們準(zhǔn)備好的土豆洗干凈、去皮?？纯磳氊悅儗Ｗ⒌难凵瘢€有一個(gè)個(gè)認(rèn)真的模樣，真是可愛(ài)??！在老師的幫助下把去皮的土豆切成均勻的細(xì)條狀，放到清水里去一下淀粉，再撈出來(lái)瀝干。把切好的薯?xiàng)l放進(jìn)鍋里蒸一會(huì)，美味的薯?xiàng)l在小朋友們和老師的共同努力下終于出鍋啦！孩子們看著自己做的薯?xiàng)l，一個(gè)個(gè)臉上都樂(lè)開了花，大家收獲著勞動(dòng)的果實(shí)，感受著自己的力量，體驗(yàn)著可口的美味！</p> <p class="ql-block"> 品嘗美食薯?xiàng)l的香味飄滿了整個(gè)幼兒園，走廊上都能聞到香味，小朋友們?cè)缇推炔患按罂诖罂诔云饋?lái)！</p> <p class="ql-block">評(píng)價(jià)與分析:</p> <p class="ql-block"> 生活即教育。我們以幼兒的興趣為主，基于兒童視角，將探究融于一日活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，讓幼兒通過(guò)親身體驗(yàn)、直接感知、動(dòng)手操作，感受土豆的有趣之處。本次有關(guān)土豆的旅程，孩子們獲得了科學(xué)探究、語(yǔ)言表達(dá)、動(dòng)手操作、社會(huì)交往等各方面能力的發(fā)展，他們通過(guò)與各種材料的互動(dòng)所獲得的有關(guān)土豆的真實(shí)感受是享受的、喜悅的、驚奇的，更是印象深刻的。</p> <p class="ql-block">下一步支持與策略:</p> <p class="ql-block"> 土豆挖出來(lái)會(huì)是什么樣的呢？經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)土豆種下去豐收大概要三個(gè)月，孩子們的土豆之旅未完待續(xù)......</p>