<p class="ql-block"> "幼兒園的飲食安全衛(wèi)生工作做得怎樣？”“今天孩子在幼兒園吃什么？”這些問題總是牽動著每位家長的心。為了讓家長放心，更能直觀地了解幼兒園食堂的管理和工作流程，增加幼兒園食堂管理透明度，密切家園聯(lián)系，充分發(fā)揮家長對幼兒園食品安全工作的參謀、監(jiān)督作用，促進幼兒園膳食管理工作走向完善，進一步提高質(zhì)量。4月28日上午，青山區(qū)第二幼兒園天興花園園開展了一次以“家園共建，守一方‘食安’天地”為主題的膳食系列活動。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第一站 初體驗：食堂參觀</p> <p class="ql-block"> 此次食堂觀摩人員由家委代表組成， 他們按照入食堂規(guī)范要求進行穿戴：戴好口罩、一次性頭套、鞋套，全面性身體外部酒精消毒，充分做好保障食品安全措施。在魯主任的帶領下走進食堂，詳細地介紹了我園食堂分布格局、食材采購索證索票要求、嚴謹?shù)募庸み^程、食品留樣等精細化管理，通過這次的實地觀摩，讓家長進一步的了解到我園食堂管理如何運作，充分相信在食品安全工作上，我們是認真的。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">入食堂觀摩前期準備</p> 家長們做好衛(wèi)生防護措施 <p class="ql-block" style="text-align:center;">第二站：為愛試餐，共護食安----食之味：共品</p> <p class="ql-block"> 午飯時分家長代表進一步了解幼兒在園午餐情況看到孩子們有序、文明的用餐過程和大口享用美食的進餐狀態(tài)終于明白孩子們常說的“還是幼兒園的飯菜好吃”那句話。</p> <p class="ql-block"> 隨及家委會代表們也品嘗了孩子們當天的飯菜家長們此次不僅“眼見為實”更是“品嘗為據(jù)”色香味俱佳的菜肴讓家長代表們贊不絕口深切感受到了幼兒園為孩子健康成長所傾注的“情之切，愛之深”。</p> <p class="ql-block"> 用餐結(jié)束后，家長們更加地了解到了幼兒園食品的安全，并表示非常放心幼兒在幼兒園的就餐，笑稱“難怪孩子總說家里做的菜不好吃，原來幼兒園的菜這么好吃！”</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第三站：守護健康，落在實處----零距離：溝通</p> <p class="ql-block"> 試餐后 ,家委會代表認真填寫了《膳食會調(diào)查問卷》為我園食堂運作水平的提升獻計獻策并在字里行間紛紛表示對幼兒園食堂衛(wèi)生安全各項工作的滿意和放心同時園長第一時間就家長存在的疑惑與問題進行了當面解答并誠懇采納了家長提出的良好建議真正實現(xiàn)家園共管使食堂管理工作更加規(guī)范化、安全化、民主化和透明化據(jù)本次校園食堂開放日滿意度調(diào)查問卷及家長們所分享的的情況來看家委會代表對食堂環(huán)境，飯餐口感、食材品質(zhì)等方面都有較高的評價。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">第四站：美好"食光"，技能"廚"彩</p> <p class="ql-block"> 在與家長座談的同時，廚房人員也在馬不停蹄的烹飪著，為本學期以美好“食”光，技能“廚”彩炊事班崗位練兵做準備。此次練兵的活動內(nèi)容是由師傅們自主創(chuàng)新，“自定”以適合幼兒為主，具有推廣價值的菜品。 </p> <p class="ql-block"> 大廚們個個胸有成竹，洗、切、配、炒、有條不紊的進行著，經(jīng)過忙碌的烹飪后，一盤盤美味出品啦！</p> <p class="ql-block"> 家委代表們從“三感”“一”營養(yǎng) “一”創(chuàng)新點等方面仔細觀察、細心品嘗、認真打分。</p> <p class="ql-block"> 為真正做到“我的美食，我做主”，本次活動還特邀小評委參與到活動中，以自助形式選擇自己喜愛的菜品進行貼紙點評。</p> <p class="ql-block"> 品嘗環(huán)節(jié)結(jié)束后，家長更加肯定了我園食堂工作，對孩子在幼兒園的飲食感到非常的放心，也對食堂師傅的烹飪技術，與時俱進的創(chuàng)新精神表示稱贊。</p> <p class="ql-block"> 耳聽為虛，眼見為實。參加本次膳食委員會活動的家長們都帶著肯定的微笑離開了，幼兒園孩子的健康成長是牽動家園的重要因素今后。我園將繼續(xù)沿著精細化管理的道路朝著更規(guī)范、更科學的目標努力，讓孩子們吃得健康，讓家長們放心滿意，為守護幼兒舌尖上的安全不懈努力。</p>