5月1日上午，由西安飲食股份有限公司發(fā)起的“美饌老字號(hào)魅力·手作鮮包”親子研學(xué)活動(dòng)在西安市東大街易俗社街區(qū)五一飯店舉行，來(lái)自線上和線下招募的數(shù)組家庭共同參與到這場(chǎng)歡樂(lè)的手作活動(dòng)中，活動(dòng)在各方努力下有序進(jìn)行，為五一勞動(dòng)節(jié)增添溫馨祥和的節(jié)日氛圍。 活動(dòng)當(dāng)天，來(lái)自西安桃李旅游烹飪學(xué)院的高級(jí)烹調(diào)師王亞運(yùn)、陜西省技術(shù)能手同時(shí)也是中式面點(diǎn)高級(jí)技師唐倩現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)參賽家庭?！靶∨笥褌?，包包子要有耐心，還要講究技巧，我們不僅要求粗細(xì)均勻，而且要求褶皺要多一些才地道”，只見(jiàn)大師左手輕托皮，右手捏褶兒，輕轉(zhuǎn)面皮間，一個(gè)個(gè)條紋清晰可見(jiàn)、鮮美可人的豆沙包便被包了出來(lái)，精致的造型、熟練的手法引發(fā)參與家庭的一片驚嘆。從陜北來(lái)西安旅游的王女士一家，特意調(diào)整了下一站的旅游時(shí)間，參與到本次老字號(hào)的研學(xué)活動(dòng)中。她表示，孩子在動(dòng)手制作的同時(shí)，也對(duì)老字號(hào)的美食有了更深刻的理解，參加這種活動(dòng)非常值。在場(chǎng)的家庭紛紛表示，五一鮮包不僅味道好，工藝好，而且也是她們從小吃到大的美食，今后會(huì)一如既往支持老字號(hào)美食。 今年以來(lái)，公司整合各老字號(hào)品牌傳統(tǒng)制作手藝及非遺技藝優(yōu)勢(shì)，利用大師手作活動(dòng)不斷試水，通過(guò)研學(xué)方式，讓名廚大師走進(jìn)大眾，從傳統(tǒng)飲食文化、民俗、過(guò)節(jié)文化滲透，弘揚(yáng)老字號(hào)手藝文化。上半年，美饌老字號(hào)魅力第一季“元宵開(kāi)鬧”已經(jīng)成功舉辦，本次第二季“美饌老字號(hào)魅力·手作鮮包”研學(xué)活動(dòng)貫穿“美饌老字號(hào)魅力”全年文化主題，借助五一假日經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)流量，為提升品牌價(jià)值增添新動(dòng)力。第三季“美饌老字號(hào)魅力·手作放粽”即將啟動(dòng)，敬請(qǐng)關(guān)注。<br><br>