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| <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">【前言】潮汕民系是世界上分布范圍廣闊、影響深遠(yuǎn)的漢族民系之一，如今全球約有5000萬(wàn)潮汕人。潮汕人以廣東潮汕地區(qū)（包含潮州、汕頭、揭陽(yáng)、汕尾四市和豐順、大埔兩縣）為集中地與祖籍地，以做手工藝、貿(mào)易為生，主要遍布在廣東沿海、港臺(tái)、海南、南洋、西歐、北美、澳洲等100多個(gè)國(guó)家和沿海地區(qū)……有潮水的地方就有潮人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">～潮州～ 潮州府是潮汕文化的發(fā)源地、興盛地，是潮汕人的祖籍地與聚居地。潮州是隋代經(jīng)略臺(tái)灣的始發(fā)地，唐代以來(lái)是海上絲綢之路的重要門(mén)戶和對(duì)臺(tái)的通道，有潮州八景和潮州新八景等景點(diǎn)。潮州是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家歷史文化名城，中國(guó)瓷都，中國(guó)嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)、全國(guó)重點(diǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）生產(chǎn)示范基地、中國(guó)食品名城、國(guó)家園林城市，潮州菜之鄉(xiāng)、中國(guó)不銹鋼制品之鄉(xiāng)、中國(guó)民族民間藝術(shù)之鄉(xiāng)，革命老區(qū)蘇區(qū)、潮人祖地、海濱鄒魯、潮州文化發(fā)祥地、畬族祖地、華僑之鄉(xiāng)、港澳臺(tái)同胞祖籍地之一。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">～美食～潮菜一貫是廣東菜的代表，是中國(guó)四大菜系之粵菜主干，已有數(shù)千年的歷史。潮州菜烹飪技藝被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。潮汕菜食材講究、選料廣博、做工精細(xì)、中西結(jié)合、質(zhì)鮮味美，注意保持食材原本的味道，有“食在廣州、味在潮州”美譽(yù)。在飲食文化上則體現(xiàn)為稻文化中與水稻生產(chǎn)有關(guān)的各種祭祀活動(dòng)的供品——由大米制成的各種粿品。潮州菜富有地方風(fēng)味，以精于烹制海鮮、重視原汁原味、以昂貴著稱，其選料考究、刀工精細(xì)，且烹調(diào)方式多樣，著意追求色香味俱全，有中國(guó)最高端菜系之稱。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">～汕頭～中國(guó)大陸唯一一個(gè)擁有內(nèi)海的城市，全球潮人之都，國(guó)家經(jīng)濟(jì)特區(qū)，粵東政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心城市。汕頭是因港而興的，是海上絲綢之路重要門(mén)戶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">【后記】疫后五一假期，陪離鄉(xiāng)63年的老爸回潮汕轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，一家人包間大宅小院小住，白天陪老爸走走兒時(shí)的足跡，嘗家鄉(xiāng)味道，看看家鄉(xiāng)變化；晚上大伙一起聚在客廳喝工夫茶，聽(tīng)老爸講兒時(shí)故事……這或許是晚輩獻(xiàn)給老一輩勞動(dòng)者最好的節(jié)日禮物哈！五一長(zhǎng)假出游，貢獻(xiàn)2.4億人之8人出游力量，既拉動(dòng)消費(fèi)又拉近親情，潮汕行回潮州尋根，汕頭看海、品美食，此行很有意義哈??</span></p>