【美好“食”光，用心陪伴】———西安長(zhǎng)安郭杜百姓家園真美幼兒園美食分享

上善若水

每一味我們用心調(diào)制  美食代表對(duì)萌寶們  滿滿的愛 不負(fù)春日美好食光  與您共享 星期四（5月4日） 早餐：海味蒸蛋芝麻醬花卷早點(diǎn)：酸奶午餐：牛肉泡饃補(bǔ)鈣牛骨湯??午點(diǎn)：小乳瓜晚餐：雞肉燜飯手撕包菜 菌菇湯?? 星期五（5月5日） 早餐：牛奶??營(yíng)養(yǎng)蔬菜丁 芝麻豆沙包早點(diǎn)：庫(kù)爾勒香梨??午餐：火腿炒飯脆皮雞排 雜菌雞湯??午點(diǎn)：三豆飲蒸紅薯??晚餐：五彩燴麻食芝麻酥餅 星期六（5月6日） 早餐：雜糧八寶粥菠菜木耳炒雞蛋 雙色蝴蝶卷早點(diǎn)：酸奶午餐：肉絲炒面羅宋湯午點(diǎn)：庫(kù)爾勒香梨??晚餐：宮爆雞丁蓋澆飯魷魚海味湯?? 韭菜豆干炒豆芽 飲食小提示 選擇一：滋補(bǔ)食物 春天過度夏天是一個(gè)舒適的季節(jié)，也是病毒、細(xì)菌等可致病的微生物比較猖獗的時(shí)期，也是幼兒得水痘、麻疹處于高峰的時(shí)期，所以，可通過滋補(bǔ)的食物讓幼兒的免疫力得到強(qiáng)化，提升抵抗疾病的體質(zhì)。通過食補(bǔ)的方式，可讓兒童更強(qiáng)健，可吃一些味甘性平的富含營(yíng)養(yǎng)的食物，如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等。 推薦理由：紅棗中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，其中所含的維生素C含量是極高的。幼兒常吃紅棗，不僅可增加人體需要多種營(yíng)養(yǎng)的供給，特別對(duì)患有過敏癥的幼兒，常服紅棗有抗過敏作用。使用簡(jiǎn)便，煮熟或生吃均可。（溫馨提示：大量食用可致腹脘作脹，影響食欲，故一次不宜食用過多。） 選擇二：含鈣食物 進(jìn)入夏季幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的快速期，對(duì)鈣的需要也比較高。幼兒的飲食可多吃一些魚蝦、牛奶、蝦皮、肉食、田螺、河蚌、雞蛋、酥肉、排骨、紫菜、骨頭湯、動(dòng)物肝臟、豆類及相關(guān)制品等食物。幼兒要多參與戶外活動(dòng)，以強(qiáng)化鈣的吸收，因?yàn)殛?yáng)光中有協(xié)助幼兒機(jī)體內(nèi)維生素D的形成，這樣對(duì)鈣吸收更有利。同樣，幼兒可以多吃一些富含維生素D的食物，如蛋類、奶類、動(dòng)物肝臟、海類產(chǎn)品等。 推薦理由：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白。富含DNA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智。另外，雞蛋中還含有較多的維生素B和其他微量元素，對(duì)人體有益。 選擇三：新鮮果蔬 幼兒的成長(zhǎng)過程還需要礦物質(zhì)、維生素的支持，以免出現(xiàn)春季易感病癥，比如齒齦容易出血、口角頻繁發(fā)炎等?？啥喑院}卜、菠菜、芹菜、油菜、番茄、花菜、卷心菜、青椒、馬鈴薯等食物。有關(guān)醫(yī)學(xué)專家強(qiáng)調(diào)，經(jīng)常吃蔬菜的孩子要比不吃的孩子平均身高超出10%，這是由于其含多種維生素比較豐富。維生素具有不耐高溫的特征，在蔬菜的烹調(diào)過程可采取多種方式，大火快炒，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，也不要一次做太多，現(xiàn)吃現(xiàn)做最好。 推薦理由：在眾多的食物中，最能補(bǔ)充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。春天多吃胡蘿卜不僅能夠養(yǎng)眼護(hù)肝，還可及時(shí)補(bǔ)充維生素，增強(qiáng)免疫力，抵御外邪的入侵。 選擇四：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育離不開優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的支持。因此，幼兒的副食需要添加魚蝦、雞肉、牛肉、奶類制品及豆類制品等，幼兒的主食可選擇小米、大米、小紅豆等。 推薦理由：小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質(zhì)含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。?? 編輯：羅霄審核：劉寧會(huì) 咨詢電話??劉老師：18892068639吳老師：15829288470