<p class="ql-block">對(duì)于每個(gè)父母來說，孩子在幼兒園吃什么遠(yuǎn)比學(xué)什么更重要，但每個(gè)幼兒園的秘密基地——廚房是不讓隨便進(jìn)入噠！有的家長(zhǎng)一年也沒有機(jī)會(huì)進(jìn)去瞄一眼，處于安全和衛(wèi)生考慮，一般幼兒園廚房不接受參觀，正是因?yàn)槿绱?，家長(zhǎng)們?cè)绞呛闷?，孩子吃的飯是怎么做出來的？安不安全??？衛(wèi)生怎樣??？廚房長(zhǎng)啥樣??？</p> <p class="ql-block">接下來，我就帶大家探秘金星星后廚！先來說說幼兒園的廚神們，可不是誰想做就能做噠，要經(jīng)過嚴(yán)格考核：身體健康第一位，技術(shù)過關(guān)第二位，健康證、廚師證必不可少啊！大概六點(diǎn)鐘左右，大廚們就開始緊張有序的工作啦！我園有專業(yè)的食譜，這些食物可不是隨意搭配的，是根據(jù)孩子一天的營(yíng)養(yǎng)熱量需求，由專業(yè)的衛(wèi)生保健人員嚴(yán)格計(jì)算出來的！大廚們必須嚴(yán)格按照食譜準(zhǔn)備飯菜！</p> <p class="ql-block">原材料儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)，米面糧油，分類很明確，這些材料由專人進(jìn)行食品入庫(kù)與出庫(kù)的檢查，必須保證購(gòu)買的原材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這些材料擺放也是有講究的，必須離地喲！五谷雜糧食材區(qū)，擺放好有序，每個(gè)食材旁都有標(biāo)簽標(biāo)注名稱</p> <p class="ql-block">洗菜、洗肉、刷碗都是分開噠！餐具一餐一消毒，遵照一刮、二沖刷、三清洗、四消毒、五保潔程序，是我園廚房必做的！</p><p class="ql-block">進(jìn)入備菜環(huán)節(jié)，看看這過硬的刀工，廚師每天要切幾十斤甚至上百斤的蔬菜，并且，蔬菜切得大小、短細(xì)都是有講究的，必須有利于孩子咀嚼消化喲！</p> <p class="ql-block">這是一個(gè)單獨(dú)的留樣冰箱，每次的飯菜必須留取雙樣品150克以上，且在留樣間保存至少48小時(shí)以上，這么做的目的是：一旦飯菜出現(xiàn)問題，能有據(jù)可依！</p> <p class="ql-block">待孩子們吃完飯，接下來的工作就是對(duì)餐具消毒以及一些衛(wèi)生保健工作，做好消毒記錄，為下頓飯做準(zhǔn)備！大廚們太辛苦啦，為了讓孩子們吃到可口健康的飯菜，一刻都不停歇??！</p> <p class="ql-block">所以，在幼兒園，千萬不要小看一頓飯，都是廚師們用心訂做的，工藝繁雜著呢！現(xiàn)在終于明白為什么孩子喜歡吃幼兒園的飯菜啦！看到對(duì)幼兒園廚房細(xì)節(jié)的描述，您是不是可以放心了呢？食品安全事關(guān)每位孩子的身體健康，幼兒園會(huì)嚴(yán)格遵照廚房衛(wèi)生保健管理制度，為孩子們的成長(zhǎng)保駕護(hù)航！我們來飽飽眼福，來幾張美食及家長(zhǎng)參與食堂安全管理的陪餐照吧：</p> <p class="ql-block">教育專線:13578960303</p><p class="ql-block">園所地址:南站二貨運(yùn)龍灣御景北門</p>