【西旅集團】老字號研學“出圈”搶眼！西安飯莊獲授“陜菜文化實踐基地”牌匾

西安飲食

今年以來，西安飲食加快深耕陜菜文化、國潮、非遺發(fā)展，守正創(chuàng)新，持續(xù)推進老字號研學新腳步。日前，西安飯莊與文藝路小學聯(lián)合開展了“陜菜進校園”研學活動，同時積極參與東廳門小學文化藝術(shù)月啟動活動“傳承的力量”，西安飯莊陜菜文化體驗博物館現(xiàn)場獲授“陜菜文化實踐基地”牌匾。現(xiàn)場扯面，了解千年陜菜燒尾宴文化，在文藝路小學的“陜菜進校園”研學活動中，孩子們和陜菜非遺大師一起，了解陜菜淵源脈絡(luò)，沉浸式體驗陜西特色名小吃biangbiang面的制作技藝，學習盛唐時期的巔峰宴席燒尾宴，感受千年陜菜的文化與魅力。同時，在東廳門小學文化藝術(shù)月啟動活動中，西安飯莊被列為“碑林區(qū)東廳門小學‘名校+’共同體”共建單位，也是對活動主題“傳承的力量”最好的詮釋。老字號正國潮。依托豐富的地域文化開展形式多樣的研學，不但對孩子有積極的教育作用，同時將更好地弘揚中華傳統(tǒng)與匠心文化。在“老字號”與“新一代”的近距離互動中，讓下一代深切感受傳承百年的工匠精神，增強文化自信，激發(fā)愛國情懷。而通過西安飲食旗下中華老字號、百年老字號持續(xù)性、滲透性、沉浸式的研學方式，清晰描摹出老字號青春脈絡(luò)，為老字號創(chuàng)新發(fā)展賦能、添彩。