<p class="ql-block"> 春夏季節(jié)野生菌、野果子進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期,野生菌成為人們喜愛(ài)的美味佳肴，馬桑果因形似桑葚，易被誤摘。</p><p class="ql-block"> 野生菌、馬桑果中毒是我省有毒植物中毒的主要類(lèi)型，由于不能有效鑒別野生菌有毒或無(wú)毒，誤摘馬桑果，常常導(dǎo)致食用后中毒事件發(fā)生，嚴(yán)重者甚至危及食用者生命安全。預(yù)防野生菌、馬桑果中毒，您應(yīng)該注意下面這些知識(shí)：</p><p class="ql-block"><br></p> 如何辨別馬桑果？ <p class="ql-block"> 馬桑果為馬?？岂R桑屬馬桑的果實(shí)，馬桑全株有毒，嫩葉及未成熟的果實(shí)毒性較大。果實(shí)每年5-6月份成熟，未成熟時(shí)呈綠色，成熟后呈紅色或紫黑色，多肉多漿，味甜略澀。我省多個(gè)市（州）均有分布。由于兒童或野外作業(yè)者辨識(shí)能力弱，容易與可食用果實(shí)（桑葚）混淆，被誤采誤食而引起中毒。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 每年5-6月是</span>我省食源性疾病事件暴發(fā)的高發(fā)期，中毒人群多為農(nóng)村兒童和學(xué)生。公眾應(yīng)注意識(shí)別，加強(qiáng)對(duì)兒童的監(jiān)護(hù)，不隨意采食野果，預(yù)防誤食馬桑果中毒事件發(fā)生。若誤采誤食馬桑果導(dǎo)致中毒，應(yīng)立即催吐，并及時(shí)就醫(yī)。</p> <p class="ql-block"> 馬桑果中毒是我省有毒植物中毒的主要類(lèi)型，也是造成我省食源性疾病事件暴發(fā)的主要致病因素之一，5-6月是高發(fā)期，中毒人群多為農(nóng)村兒童和學(xué)生。公眾應(yīng)注意識(shí)別，加強(qiáng)對(duì)兒童的監(jiān)護(hù)，不隨意采食野果，預(yù)防誤食馬桑果中毒事件發(fā)生。若誤采誤食馬桑果導(dǎo)致中毒，應(yīng)立即催吐，并及時(shí)就醫(yī)。</p> 誤食馬桑果后有哪些臨床表現(xiàn)？ <p class="ql-block"> 馬桑果主要毒性成分為馬桑內(nèi)酯、吐丁內(nèi)酯和羥基馬桑毒素等，一般在進(jìn)食后0.5—3小時(shí)發(fā)病，初期表現(xiàn)為頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、流涎、胸悶、乏力、腹部不適、腹痛等，偶有腹瀉，少數(shù)患者出現(xiàn)全身瘙癢，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)頻繁抽搐、癲癇持續(xù)狀態(tài)、高熱、昏迷、腦水腫、呼吸困難等癥狀，還可出現(xiàn)肝、腎功能損害，多因呼吸衰竭、心跳驟停致死。</p> 如何辨別有毒野生菌呢？ <p class="ql-block"> 一般來(lái)說(shuō)，毒菌多生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的地帶，色彩特別艷麗，形狀奇特。菌頭上戴帽（菌蓋）、腰間系裙（菌環(huán)）、腳上穿鞋（菌托）的菌子多有毒。有的毒菌摘斷后通常會(huì)有漿汁流出來(lái)，有辛辣、酸澀、惡腥的刺鼻味道。</p> 食用野生菌注意事項(xiàng)？ <p class="ql-block">①不要采集不熟悉的野生菌，尤其是色彩鮮艷、長(zhǎng)斑、流漿、長(zhǎng)菌環(huán)、菌托、形狀奇特的野生菌。</p><p class="ql-block">②不食用不能辨別、不常見(jiàn)、沒(méi)有食用過(guò)的野生菌，對(duì)不熟悉的野生菌不要輕易購(gòu)買(mǎi)加工食用。</p><p class="ql-block">③食用野生菌時(shí)不宜飲酒，菌的部分成分會(huì)與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引起中毒。</p> 食用有毒野生菌會(huì)有什么癥狀？ <p class="ql-block"> 食用有毒野生菌中毒大多數(shù)臨床表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，少數(shù)臨床表現(xiàn)為頭昏、煩躁、譫妄、幻視等癥狀。部分嚴(yán)重者會(huì)引發(fā)重癥甚至死亡。</p> 食用有毒蘑菇,馬桑果后怎么辦？ <p class="ql-block">應(yīng)立即采取以下措施：</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">①立即撥打急救電話(huà)“120”并準(zhǔn)確告知調(diào)度員患者情況</span></p><p class="ql-block">②如就醫(yī)不及時(shí)，可采用簡(jiǎn)易方法催吐處理，或用硬質(zhì)物體刺激喉部催吐，排出體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)吸收，防止病情加重。</p><p class="ql-block">③讓患者飲用少量鹽糖水，補(bǔ)充體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克；</p><p class="ql-block">④對(duì)已昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息；</p><p class="ql-block">⑤保留野生植物、果實(shí)樣品供專(zhuān)業(yè)人員救治參考。</p> 對(duì)于個(gè)人防護(hù)而言 <p class="ql-block">請(qǐng)做好“三不” “一提醒”</p><p class="ql-block">1、不采摘外出郊游期間，市民不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M(mǎn)足口腹之欲采摘野生蘑菇或不認(rèn)識(shí)的果實(shí)。</p><p class="ql-block">2、不買(mǎi)賣(mài)注意勿在路邊攤販購(gòu)買(mǎi)蘑菇，尤其是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇和不認(rèn)識(shí)的果實(shí)，不要偏聽(tīng)偏信，輕易買(mǎi)來(lái)食用。</p><p class="ql-block">3、不食用要避免類(lèi)似中毒事件，家庭飲食關(guān)鍵在于不食用自采或來(lái)源不明的野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等盡量不要加工食用野生植物、果實(shí)，以確保飲食消費(fèi)安全。</p><p class="ql-block">提醒：在馬桑果分布較多的農(nóng)村地區(qū)，家長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)少年兒童的看管、監(jiān)護(hù)和教育，嚴(yán)防孩子上山玩耍時(shí)誤采食馬桑果；建議消費(fèi)者選擇在正規(guī)的超市或市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)水果，不要采食不認(rèn)識(shí)的野果，避免誤食有毒果實(shí)。</p> <p class="ql-block"> 預(yù)防中毒最好的方法——不要自行采摘食用野生植物和果實(shí)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">素材來(lái)源：貴州疾控 人民網(wǎng)科普</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">編輯：三幼保健室</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">end</b></p><p class="ql-block"><br></p>