<p> <b style="font-size: 20px;">珍愛(ài)生命 拒食野生毒蘑菇</b> </p><p> ――棋梓鎮(zhèn)中學(xué)宣</p> <p> 近期，我市春雨綿綿、潮濕，是野生蘑菇生長(zhǎng)的爆發(fā)期。為此，市食品安全委員會(huì)、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒：為預(yù)防野生蘑菇中毒事故的發(fā)生，請(qǐng)廣大市民不要自行采摘、食用、制售野生蘑菇等菌類(lèi)。初中生也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到采食野生蘑菇的危害。</p> <p> 一些野生的毒蘑菇與食用菇類(lèi)外形相似，鑒別需要具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)并借助一定的儀器設(shè)備，僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒。</p><p> 在野外，無(wú)毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無(wú)毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的無(wú)毒蘑菇種類(lèi)也可能沾染毒性。所以即便食用的是無(wú)毒品種的蘑菇，仍然會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。常見(jiàn)華中、華東地區(qū)毒蘑菇見(jiàn)圖。</p><p><br></p> <p> 毒蘑菇所含毒素較復(fù)雜，或因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長(zhǎng)條件的不同而各異。毒蘑菇中毒潛伏期為2小時(shí)至24小時(shí)，有的僅為10分鐘左右。誤食毒蘑菇，肝損害型中毒最為兇險(xiǎn)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀，部分患者可能會(huì)伴有精神癥狀。目前對(duì)有毒蘑菇中毒尚無(wú)特效療法，且中毒癥狀嚴(yán)重，發(fā)病急，死亡率高。</p> <p>（一）不采摘：廣大市民不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M(mǎn)足口腹之欲采摘野生蘑菇或來(lái)源不明的蘑菇。對(duì)于路邊草叢的野生蘑菇，由于鑒別毒菌并不容易，廣大市民不要輕易采摘不認(rèn)識(shí)的蘑菇。</p><p> （二）不購(gòu)買(mǎi)：注意勿在路邊攤販購(gòu)買(mǎi)蘑菇，即使在正規(guī)市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要偏聽(tīng)偏信，輕易買(mǎi)來(lái)食用。</p><p>（三）不食用：為避免類(lèi)似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費(fèi)安全。</p> <p> 讓我們一起拒食野生毒蘑菇，享受健康美好生活！</p>