<p class="ql-block"> 為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂安全管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障幼兒園師幼的食品安全，2023年5月25日上午11:30，朱陽(yáng)鎮(zhèn)幼教專干莫偉鵬老師入園督導(dǎo)食品安全，開(kāi)展朱陽(yáng)鎮(zhèn)幼兒園食品試吃工作。</p> <p class="ql-block"> 本次督查采取查閱檔案、現(xiàn)場(chǎng)走訪、試吃陪餐形式。檢查人員首先檢查食堂檔案，翻閱食品進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬、索票索證、食品留樣制度落實(shí)情況。檢查米面油、調(diào)料有無(wú)“三無(wú)”食品，蔬菜保鮮程度等。各位領(lǐng)導(dǎo)打好飯菜，深入幼兒中間試吃陪餐，感受飯菜口感、數(shù)量，并與幼兒溝通交流，詢問(wèn)飯菜好不好吃，能不能吃飽。</p> <p class="ql-block"> 鎮(zhèn)中心幼教專干深入食堂操作間、儲(chǔ)藏室、消毒間仔細(xì)查看原材料儲(chǔ)存、餐具消毒、食品留樣、加工過(guò)程、清洗消毒、臺(tái)賬記錄、環(huán)境衛(wèi)生等方面。詳細(xì)了解食品安全信息公示欄、食堂人員健康證、相關(guān)食品安全管理制度與措施落實(shí)等情況。</p> <p class="ql-block"> 此次檢查鎮(zhèn)中心校莫老師對(duì)我園廚房的衛(wèi)生環(huán)境、人員操作、消毒記錄等工作給予了好評(píng)，同時(shí)也提出了寶貴的建議。通過(guò)檢查認(rèn)可我園在食堂食品安全管理上都較為規(guī)范，對(duì)我園工作表示肯定。</p> <p class="ql-block">開(kāi)始試吃，美味午餐開(kāi)始啦！</p> <p class="ql-block">美味午餐:</p><p class="ql-block">香香螺絲面</p><p class="ql-block">玉米面饅頭</p> <p class="ql-block"> 用餐結(jié)束，幼教專干莫老師對(duì)我們做不到位的地方總結(jié)提意見(jiàn)。對(duì)我們的實(shí)操工作，資料完善，細(xì)節(jié)管理等方面給予了專業(yè)的指導(dǎo)，為我們今后的工作樹(shù)立了標(biāo)準(zhǔn)。</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)檢查組此次的詳細(xì)檢查，我們更加認(rèn)識(shí)到保障幼兒園食品安全是安全工作的重中之重，相信在領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)真督導(dǎo)下，愛(ài)心??幼兒園食堂從業(yè)工作人員會(huì)把工作做的更細(xì)，更好，更強(qiáng)！請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)們放心！??</p>