實(shí)踐活動(dòng)三部曲之《快手香辣菜皮絲制作》（重慶市榮昌區(qū)峰高初級(jí)中學(xué)社團(tuán)實(shí)踐活動(dòng)）

Wendy

2023年春季，榮昌區(qū)峰高初級(jí)中學(xué)的同學(xué)們?cè)谕跷撵o老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了多次實(shí)踐活動(dòng)。前兩次，我們不僅制作了酸脆爽口泡菜，還制作了嚼勁脆爽的榨菜。之前我們制作榨菜時(shí)，剝下了許多零零碎碎的小菜皮，勤儉節(jié)約的我們并未“拋棄”它們。老師帶著大家做了一道美食——快手香辣菜皮絲。沒(méi)想到它竟成為我們整個(gè)實(shí)踐活動(dòng)中的彩蛋，同學(xué)們第一次在社團(tuán)嘗到了美味！ 　　瞧，剝離下來(lái)的菜皮可真不少，怎么可以浪費(fèi)？ 　　大家小心翼翼仔細(xì)地剝?nèi)ゲ似ど系挠补！?lt;/p> 再由刀工較好的九年級(jí)同學(xué)將其切成細(xì)絲 　　沒(méi)想到竟然滿滿兩大盆 　　老師教大家用鹽將菜皮絲拌勻腌制，包上保鮮膜。 　　一天后，我們將腌制出的菜汁倒掉，適度擠掉多余的水分，拿出準(zhǔn)備好的佐料。 　　花椒、辣椒、味精、麻油等一一添加 　　這一道香辣入味，脆爽開(kāi)胃的快手美食——香辣菜皮絲誕生啦！ 　　舀入盤中，分發(fā)給各小組品嘗 　　你一筷，我一筷，咱們第一次在社團(tuán)吃上了美食，品嘗了自己的勞動(dòng)成果?！皼](méi)想到菜皮也這么好吃！” “咱們社團(tuán)還有這等福利！”“老師可以打包嗎？”…… 　　“別著急，咱們還要制作泡菜。泡菜還等著你們品嘗呢！”