第十八周幼兒食譜、夏季保健常識科普

浦口區(qū)新城實驗幼兒園李老師

6.5星期一 早點：牛奶餅干午餐：大米飯糖醋排骨 黃瓜炒海鮮菇菠菜豬肝湯午點：華夫餅葡萄 6.6星期二 早點：牛奶餅干午餐：大米飯紅燒鱔魚 茄汁花菜海帶絲湯午點：黑芝麻湯圓香梨 6.7星期三 早點：牛奶餅干午餐：葡萄干大米飯大白菜燒牛肉粉絲 西芹炒百合裙帶菜蝦皮湯午點：紫菜鮮肉小餛飩茶干 6.8星期四 早點：牛奶餅干午餐：紅燒羊肉面糖醋蒜頭午點：娃娃菜肉松粥原味小蛋糕 6.9星期五 早點：牛奶餅干午餐：大米飯西藍花炒蝦仁 糖醋藕片鴨血豆腐果湯午點：西瓜蛋撻 夏季保健常識科普 炎熱的夏季即將到來，大家在生活中一定要多注意保健，做到“防病于未然”，注意養(yǎng)生，預防疾病，這樣就能減少身體的不適和一些疾病的發(fā)生。首先是“飲水莫待口渴時”，口渴時表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水為時已晚。其次是“大渴勿過飲”，這樣喝水會使胃難以適應，造成不良后果。前人主張：“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是防止渴不擇飲的科學方法。再次要注意用餐前和用餐時不宜喝水，因為進餐前和進餐時喝水，會沖淡消化液，不利于食物的消化吸收，長期如此對身體不利。最后是早晨起床時先喝一些水，可以補充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進血液循環(huán)，維持體液的正常水平。No.1防“貪涼” 防暑、防濕是夏天每個人都要做的事，而夏天取涼更是人們在炎熱的日子獲取舒適生活的方法之一。在取涼時，大部分的人并不認為降溫、驅濕不好，但他們不知道在炎熱的夏天要如何保護體內的陽氣。首先，不能只顧眼前舒服，過于避熱趨涼，如在露天乘涼過夜或陰冷無度，致使中氣內虛，從而導致暑熱與風寒乘虛而入。在乘涼時，要特別注意蓋好腹部。其次，人久處冷氣環(huán)境之中一下子進入炎熱的環(huán)境時，體內就會發(fā)生一系列的生理反應。在夏天過度貪涼容易感冒;會出現(xiàn)不同程度的胃腸病;重者會患皮膚病和心血管疾病。而老年人和小孩出現(xiàn)各種癥狀更加明顯。夏季保健常識：在酷暑季節(jié)，為防冷氣侵害，應注意室內外的溫差不宜過大，以不超過5℃為好，室內溫度不低于25℃;開空調的房間不要長期關閉，要經(jīng)常通風;入睡后，最好關上空調。當在室內感覺涼意時，一定要站起來活動四肢和軀體，以加速血液循環(huán);患有冠心病、高血壓、動脈硬化等慢性疾病的病人，尤其是老年人和關節(jié)痛患者，不要長期呆在冷氣環(huán)境里。No.2防“中暑” 夏季暑熱，最常見是中暑。同時，夏日炎炎，往往令人心煩，而煩則更熱，故寧心神尤為重要。夏季養(yǎng)生保?。阂皇且惺驴勺?，可使精神不空虛；二是要有較好的精神修養(yǎng)，可免除外界不良情緒的干擾。No.3防“濕氣” 天氣炎熱又多雨，濕氣重濁向下，特別容易傷害脾胃功能，導致消化不良;濕氣也特別容易侵犯肌膚筋骨，多發(fā)生皮膚病變和關節(jié)炎等;在夏季三伏時，由于高溫、低壓、高濕度的作用，人體汗液不易排出，出汗后不易被蒸發(fā)掉，因而會使人煩躁、疲倦、食欲不振，易發(fā)胃腸炎、痢疾等。夏季健康保?。猴嬍骋饲宓?，少油膩，要以溫食為主。最常見的如：吃辣椒可以促進排汗、幫助消化、增加食欲，有一定好處。而食暖的辦法很簡單，就是喝粥。在早、晚餐時，喝點補腎消水腫的綠豆粥，健脾益氣的蓮子粥可解暑熱、清胃潤腸，止渴解毒荷葉粥，潤肺止咳、養(yǎng)心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等，都是大有好處的。No.4注重“飲食” 在炎熱的環(huán)境中，人的體溫調節(jié)、水鹽代謝以及循環(huán)、消化、神經(jīng)、內分泌和泌尿系統(tǒng)發(fā)生顯著變化，會導致營養(yǎng)消耗增加，從出汗中流失不少水和營養(yǎng)素。同時，夏天人們食欲減退，也會限制營養(yǎng)的吸收。所以，夏天的吃喝問題很重要，要注意補充一些營養(yǎng)素。夏季飲食保健：要補充足夠的蛋白質，以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富;維生素B類，在谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。要補充水和無機鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。注意：夏季人體陽氣在外，陰氣內伏，胃液分泌相對減少，消化功能低下，故忌暴飲暴食冷飲。另外，大汗之后不要多食冷飲，尤其是某些慢病患者，吃冷飲更要有所選擇。如冠心病、哮喘、慢性氣管炎，不宜吃冰凍食品;胃潰瘍、胃酸過多的，不宜多用含酸味的冷飲；糖尿病，應不用含糖的飲料。還要注意，喝飲料不能代替飲水，解暑還是茶水為好，溫的茶水是夏季較理想的飲料。 編輯：穆娟李媛媛審核：姚文