<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 在幼兒的膳食工作中，平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)是滿(mǎn)足幼兒身體發(fā)展的需要。為進(jìn)一步提升幼兒膳食質(zhì)量，保障幼兒在園期間能吃到安全、豐富、美味、健康的食品，充分發(fā)揮和提高全體食堂人員的烹飪能力和水平，促進(jìn)工作人員技能的提升，長(zhǎng)沙幼兒園在6月19日舉行了廚工廚藝大賽活動(dòng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 本次大賽共有8位大廚參賽，分別從制作美味糕點(diǎn)、甜潤(rùn)糖水、拿手好菜三個(gè)方面來(lái)展示自己的廚藝。</span></p> 廚藝大比拼 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 在緊張精彩的廚藝比賽中，大廚們?cè)阱佂肫芭璧呐鲎仓醒葑喑鲆皇准葠偠忠舜瓜训慕豁懬?，她們各顯神通，嫻熟的翻炒、精美的擺盤(pán)。瞧！各種食材在廚師們的手中盡情“舞動(dòng)”，團(tuán)、壓、揉、捏一系列手法之后，面團(tuán)被精心設(shè)計(jì)成各種造型，皮薄餡嫩，鮮美不膩的糕點(diǎn)，新鮮的食材經(jīng)過(guò)廚師們的巧手制作后變成了形態(tài)各異的美味甜品和菜肴。</span></p> 成果展示 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 色香味俱全的糕點(diǎn)、甜品和菜肴閃亮登場(chǎng)，讓人大開(kāi)眼界，隔著屏幕都能聞到香味，讓人不禁垂涎欲滴......“家鄉(xiāng)粘米角、香脆咸雞籠、香糯芋頭糍、晶瑩千層糕、香芋西米露、銀耳蓮子羹、蜜汁涼粉、楊枝甘露、團(tuán)團(tuán)丸丸、清蒸絲瓜、出水芙蓉、香蕉涼瓜、金玉滿(mǎn)堂、肉末豆腐、色椒牛肉、揚(yáng)州炒飯”為觀眾們帶來(lái)了視覺(jué)上的盛宴！</span></p> 食尖遨游 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 評(píng)委們通過(guò)觀賞和試吃，從色、香、味、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)意以及符合幼兒特點(diǎn)等多個(gè)方面進(jìn)行了認(rèn)真的試食與評(píng)分，對(duì)廚師們的精湛廚藝贊不絕口！最后評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 通過(guò)此次廚藝大賽，食堂工作人員的業(yè)務(wù)技能得到了極大的鍛煉和提高，同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了美味與營(yíng)養(yǎng)并重、愛(ài)心與廚藝同行的目標(biāo)。長(zhǎng)沙幼兒園食堂工作人員將繼續(xù)“不忘‘廚’心 、牢記‘食’命”，為全體師生的健康、安全飲食保駕護(hù)航！</span></p> <p class="ql-block">撰稿：梁玲枝</p><p class="ql-block">制作：梁玲枝</p><p class="ql-block">校對(duì)：曹綺娜</p><p class="ql-block">審核：嚴(yán)梅英</p>