端午節(jié)?
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五 <p class="ql-block">端午節(jié)，起源于中國(guó)，最初是上古先民以龍舟競(jìng)渡形式祭祀龍祖的節(jié)日。因傳說戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)詩(shī)人屈原在端午抱石跳汨羅江自盡，后來人們亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日；個(gè)別地方也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">端午安康</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">五月五，過端午，糯米香，掛菖蒲 </span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">吃粽子，灑白糖，龍舟下水喜洋洋</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">又是一年粽香時(shí)，祝大家端午安康</span></p><p class="ql-block">“綠楊帶雨垂垂重，五色新絲纏角粽。”每年的農(nóng)歷五月初五，是中華民族傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)。為了讓幼兒了解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，品端午傳統(tǒng)、溫端午習(xí)俗、享端午文化，明星幼兒園中一班開展了端午節(jié)主題活動(dòng)。</p> 端午習(xí)俗 <p class="ql-block">端午節(jié)，起源于中國(guó)，最初是上古先民以龍舟競(jìng)渡形式祭祀龍祖的節(jié)日。因傳說戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的楚國(guó)詩(shī)人屈原在端午抱石跳汨羅江自盡，后來人們亦將端午節(jié)作為紀(jì)念屈原的節(jié)日；個(gè)別地方也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.包粽子2.點(diǎn)雄黃3.掛艾草菖蒲4.喝雄黃酒5.佩香囊6.栓五彩絲線7.看賽龍舟，8.煮藥草泡澡。</p> 包粽子啦！ 合影 吃食餅筒 <p class="ql-block">食餅筒是浙江臺(tái)州、寧波石浦等地的地方傳統(tǒng)小吃，主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜肴等，屬于浙江菜。食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點(diǎn)，通常在清明端午等節(jié)日食用。麥油脂與食餅筒不同，是在食餅筒基礎(chǔ)上放入油鍋煎炸，故稱作麥油脂。食餅筒主要做法是將面粉加水調(diào)成膠糊狀，放入平底鍋中配以油脂用工具將粉漿順時(shí)針方向均勻地移動(dòng)攤開、鋪平、烙熟。取出面皮鋪上炒粉絲包上各類菜肴，如：鴨蛋絲、黃鱔絲、豆芽、土豆絲、鹵肉、洋蔥等即可。主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜肴等，屬于浙江菜。食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點(diǎn)食餅筒是臺(tái)州大眾化食物，舌尖上的中國(guó)2有播出食餅筒的做法。每逢立夏、端午、五月十三，臺(tái)州人便會(huì)做食餅筒吃。</p> 端午安康 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在每一年的的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的時(shí)候，為了紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原，各地都有吃粽子的風(fēng)俗習(xí)慣。平時(shí)包粽子的餡料有各種各樣的，北方吃甜的，南方吃咸的，包粽子的方法也都各有千秋。今天給大家整理了一款肉粽子的詳細(xì)方法及小技巧。</p><p class="ql-block">食材：</p><p class="ql-block">豬里脊肉350克，肥肉200克，生抽40克，鹽3克，白糖15克，姜末10克，五香粉2克，料酒10克；糯米1000克，生抽250克。泡透的花生米1碗，粽葉一扎。具體做法：里脊肉切方塊，肥肉切小丁，加入調(diào)味料拌勻。</p><p class="ql-block">制作方法：1、粽葉用水泡一個(gè)小時(shí)，再一片一片清洗干凈。</p> <p class="ql-block">2、將粽葉放入煮鍋，倒入水，水要漫過粽葉，開大火煮開即關(guān)火，撈出放入冷水過涼。</p> <p class="ql-block">3.糯米要提前泡發(fā)至少三個(gè)小時(shí)以上</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.將粽葉碼齊后將寬頭的一端窩成一個(gè)三角漏斗狀，依次放入拌好的糯米、肉，中間放幾粒花生米。用右手將漏斗后面的葦葉蓋在糯米上，然后左手拇指跟食指將漏斗兩邊卡住，這樣就基本定型成四角粽了。再將多出的葦葉沿粽形折好，往左或者往右折都行，只要不漏米。</p> <p class="ql-block">5.將棉繩的一端用牙咬住，另一端將粽子纏緊扎結(jié)實(shí)即可。</p> <p class="ql-block">6.最后可將多余的粽葉剪掉。將包好的肉粽放入鍋中，加滿清水。大火煮開鍋后再用小火燜煮4-5個(gè)小時(shí)，中途要添開水幾次，最后一次添水要將湯汁煮濃稠了才行。</p> <p class="ql-block">老人和兒童也不能吃太多的肉粽子。首先糯米的黏性太大，吃了不太好消化，老人和兒童的消化能力本來就不太好，吃的太多的話容易造成胃酸過多、腹脹、腹痛等癥狀。老人和兒童在端午節(jié)最好少吃一點(diǎn)高熱量的粽子，隨便吃幾個(gè)嘗嘗味道就可以了，最好不要吃得太多。</p> 端午特刊 <p class="ql-block">粽子飄香寄托濃濃情意，通過此次端午節(jié)活動(dòng)，孩子們?cè)诟兄⒉僮?、思考的過程中，親身體驗(yàn)了端午節(jié)的風(fēng)俗，深深體會(huì)到傳統(tǒng)節(jié)日的快樂與童趣，了解了端午節(jié)是為了紀(jì)念愛國(guó)主義詩(shī)人屈原、祈福親人健康平安，在潛移默化中將中華傳統(tǒng)文化的種子播撒在每一個(gè)孩子心中，促其生根發(fā)芽，悠久傳承！</p>