<p class="ql-block">新鮮黃瓜清洗干凈，切成條，用鹽硽兩個(gè)小時(shí)，控出水，在陽(yáng)光下曬半干。</p> <p class="ql-block">辣椒洗凈涼干水分，切成小段。</p> <p class="ql-block">蒜姜切片。</p> <p class="ql-block">將各種食材放在一起，加入白糖，鹽，雞精，生抽，老抽，白酒。</p> <p class="ql-block">小火慢炸花椒油。</p> <p class="ql-block">將炸好的花椒油加入食材，充分?jǐn)嚢琛?lt;/p> <p class="ql-block">裝入洗凈，開(kāi)水燙過(guò)的瓶中，放入冰箱冷藏即可。</p>