<p class="ql-block">因上學(xué)期我們的孩子們對(duì)于蔬菜已經(jīng)有了初步的了解，但是孩子用餐時(shí)，不喜歡吃蔬菜。常常有孩子來(lái)問(wèn)我："老師，圖片上的這是什么蔬菜？老師，這個(gè)蔬菜能吃嗎？等等的話語(yǔ)"?？梢?jiàn)，孩子們對(duì)于蔬菜的認(rèn)知能力還沒(méi)很全面、對(duì)蔬菜的哪個(gè)部位可以吃、各種蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)等，班級(jí)孩子的認(rèn)識(shí)其實(shí)是很模糊的，孩子的經(jīng)驗(yàn)也各不相同。為了讓幼兒在活動(dòng)中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，激發(fā)班級(jí)孩子多吃蔬菜的情感，做個(gè)愛(ài)吃蔬菜的好寶寶。我們班在家長(zhǎng)的配合下便開(kāi)始對(duì)根莖葉的蔬菜以及果實(shí)類的蔬菜有了更深刻的認(rèn)識(shí)。</p> <p class="ql-block">一天老師在區(qū)域中投放了兩種蔬菜種子，這是什么蔬菜的種子呢？蔬菜是種子種植來(lái)的嗎？</p> <p class="ql-block"><b>1.我們的問(wèn)題：蔬菜從哪里來(lái)？</b></p> <p class="ql-block"><b>2.交流討論</b></p><p class="ql-block">幼兒：蔬菜是由種子種下生長(zhǎng)而成？</p><p class="ql-block">幼兒：蔬菜是從菜市場(chǎng)來(lái)的。</p><p class="ql-block">幼兒：蔬菜是種子種植而成。</p> <p class="ql-block"><b>3.我們的發(fā)現(xiàn)</b></p> <p class="ql-block">幼1這兩種子是什么種子呢？</p><p class="ql-block">幼2這兩個(gè)種子長(zhǎng)得不一樣喲，一個(gè)大一個(gè)更小，顏色也不一樣。</p><p class="ql-block">幼3老師這是什么蔬菜的種子呢？</p><p class="ql-block">師：那我們一起種下去就知道啦！</p> <p class="ql-block"><b>4.探索過(guò)程</b></p> <p class="ql-block">幼1：種子需要埋在土里，我們一起去種植吧！</p><p class="ql-block">大家一起分工種菜啦！</p><p class="ql-block">幼2我們要先把土里的雜草清理干凈。</p><p class="ql-block">幼3應(yīng)該松松土好種植。</p><p class="ql-block">幼4給土澆澆水，沒(méi)有澆水土太硬了沒(méi)有辦法種植喲！</p> <p class="ql-block"><b>5.分享結(jié)果</b></p> <p class="ql-block">原來(lái)呀種下去的蔬菜是生菜呢！在寶貝們的悉心照顧下我們的蔬菜寶寶漸漸長(zhǎng)大啦！</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">二、根的秘密</b></p><p class="ql-block">蔬菜有分根莖葉，那蔬菜的根都可以吃嗎？他們都長(zhǎng)什么樣呢？</p><p class="ql-block"><b>1. 我們的問(wèn)題：</b>蔬菜的根是長(zhǎng)什么樣的呢？</p><p class="ql-block"><b>2. 交流討論</b></p><p class="ql-block">幼1蔬菜的根肯定是長(zhǎng)得像蘿卜一樣！</p><p class="ql-block">幼2蔬菜的根很多很多的線。</p><p class="ql-block">幼3那我們可以一起去菜園找找蔬菜的根在哪里吧！</p><p class="ql-block"><b>3.探索發(fā)現(xiàn)</b></p> <p class="ql-block">幼1蔬菜的根長(zhǎng)好像是長(zhǎng)在土里面的。</p><p class="ql-block">幼2一起拔出來(lái)看看吧！</p><p class="ql-block">幼3哇蔬菜的根有好多須須呀!蔬菜的根是長(zhǎng)在土里面它長(zhǎng)的像老爺爺?shù)暮右粯诱O！</p><p class="ql-block"><b>蔬菜的根都是長(zhǎng)在土里面的，根有很多的須須，需要拔出來(lái)，屬于吃根的蔬菜拔出來(lái)是可以吃的，不能吃根的蔬菜它是有很多的土就是根的樣子是不能吃的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">活動(dòng)二：吃根的蔬菜有哪些？</b></p><p class="ql-block"><b>1. 我們的問(wèn)題：</b>吃根的蔬菜有哪些？</p><p class="ql-block"><b>2. 我們的討論</b></p><p class="ql-block">師：你們知道蔬菜吃根的蔬菜有哪些嗎？</p><p class="ql-block">幼1：不知道老師可以告訴我們呀！</p><p class="ql-block">師：那請(qǐng)你們回家去問(wèn)問(wèn)爸爸媽媽一起去調(diào)查下吃根的蔬菜有哪些吧！</p><p class="ql-block"><b>3.分享交流</b></p> <p class="ql-block">小朋友們與爸爸媽媽起記錄，發(fā)現(xiàn)了吃根的蔬菜有土豆、地瓜、蘿卜、蓮藕等蔬菜</p><p class="ql-block"><b>四.拓展交流</b></p><p class="ql-block">小朋友們對(duì)土豆都很喜歡，那土豆到底是不是吃根的蔬菜呢？看看小朋友，們發(fā)現(xiàn)了哪些秘密吧！</p><p class="ql-block"><b>1.我們的問(wèn)題：</b>土豆屬于吃根的蔬菜嗎？</p><p class="ql-block"><b>2.交流與討論</b></p><p class="ql-block">幼1：土豆肯定不是吃根的蔬菜</p><p class="ql-block">幼2：我和媽媽一起去挖過(guò)土豆，它是從土里挖出來(lái)的肯定是屬于吃根的。</p><p class="ql-block"><b>3.探索發(fā)現(xiàn)</b></p> <p class="ql-block"><b>4.視頻分享結(jié)果</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>土豆是數(shù)屬于吃根的蔬菜，小朋友們吃土豆有很多的好處，常吃土豆可以促進(jìn)消化，主要是它中含有比較多的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)到了身體中會(huì)促進(jìn)腸胃的消化，也能夠增強(qiáng)人體免疫力，還能降低生命的幾率，體質(zhì)比較差的人，適當(dāng)?shù)某酝炼梗軐⑸眢w中的毒素排出，這樣就能夠減少便秘出現(xiàn)。</b></p> <p class="ql-block"><b>4.土豆沉與浮科學(xué)小實(shí)驗(yàn)</b></p><p class="ql-block">土豆還可以做小實(shí)驗(yàn)，我們一起看看他們制作了什么實(shí)驗(yàn)吧！</p><p class="ql-block"><b>1.我們的的猜想：</b>土豆加入東西土豆會(huì)浮起來(lái)呢？</p><p class="ql-block"><b>2.討論交流</b></p><p class="ql-block">師：你們覺(jué)得加入什么土豆會(huì)浮起來(lái)呢？</p><p class="ql-block">幼1我覺(jué)得糖吧！</p><p class="ql-block">幼2我覺(jué)得放鹽。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3.猜想驗(yàn)證</p> <p class="ql-block"><b>4.探索發(fā)現(xiàn)</b></p><p class="ql-block">開(kāi)始實(shí)驗(yàn)啦！</p><p class="ql-block">那就就用糖和鹽試一試吧！</p> <p class="ql-block"><b>5.分享結(jié)果</b></p> <p class="ql-block">看加鹽的成功了，加糖的沒(méi)有成功。</p><p class="ql-block"><b>實(shí)驗(yàn)原理：物體在溶液中下沉或上浮取決于它們的密度，在清水中加入鹽可以提高清水的密度，因此可以使之前下沉的物體上浮。</b></p><p class="ql-block"><b>拓展延伸：</b></p><p class="ql-block">土豆還能還能用來(lái)裝飾呢！看看小朋友都做出了土豆怎么裝飾了。</p><p class="ql-block">看小朋友在給土豆裝飾衣服的時(shí)候可認(rèn)真了！</p><p class="ql-block">一起欣賞下我們的作品</p> <p class="ql-block">幼1看我的土豆做的豬豬好看嗎！</p><p class="ql-block">幼2：我的是土豆超人</p><p class="ql-block">小朋友們把光溜溜的土豆用不同的材料裝飾出不一樣的樣子，土豆寶寶可開(kāi)心了！</p><p class="ql-block"><b>第一階段根的秘密我們對(duì)孩子們最愛(ài)的土豆進(jìn)行了探索孩子們知道了土豆是屬于吃根的蔬菜，還用土豆做了一系列的活動(dòng)在過(guò)程中孩子們善于動(dòng)手操作，積極討論進(jìn)行記錄，對(duì)土豆進(jìn)行裝飾，我們第一階段《吃根的蔬菜》就結(jié)束啦！</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">二、《芹菜的秘密》（莖）</b></p><p class="ql-block">芹菜有很多種類孩子們都分的清嗎？他們能發(fā)現(xiàn)芹菜之間有什么不同嗎？</p><p class="ql-block"><b>1.我們的問(wèn)題：</b>芹菜和西芹有什么不同？</p><p class="ql-block"><b>2.討論交流：</b></p><p class="ql-block">幼1他們長(zhǎng)的不同。</p><p class="ql-block">幼2大小不同</p> <p class="ql-block"><b>3.探索發(fā)現(xiàn)</b></p> <p class="ql-block">幼1芹菜的味也太臭了吧！</p><p class="ql-block">幼2這兩種芹菜的莖不一樣!</p> <p class="ql-block"><b>4.分享結(jié)果</b></p> <p class="ql-block">我發(fā)現(xiàn)了這兩種芹菜的莖不一樣，一個(gè)更粗一個(gè)更細(xì)，它們的味道有點(diǎn)臭臭的味道很像！</p> <p class="ql-block"><b>1.小問(wèn)題二：芹菜和西芹它們的味道一樣嗎？</b></p><p class="ql-block"><b>2.我們的討論：</b></p><p class="ql-block">幼1：味道肯定不同</p><p class="ql-block">幼2：味道相同</p><p class="ql-block">幼3：那我們可以切開(kāi)試一試。</p><p class="ql-block"><b>3.探索發(fā)現(xiàn)</b></p> <p class="ql-block">幼1那就可以把它們切開(kāi)來(lái)在聞一聞吧！</p><p class="ql-block">幼2切開(kāi)以后味道更重了，芹菜的味道會(huì)被西芹的味道更香點(diǎn)。</p> <p class="ql-block"><b>5.拓展延伸</b></p><p class="ql-block">師：小朋友們都認(rèn)識(shí)了芹菜與西芹那你們還知道芹菜還有哪些種類嗎？</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">芹菜大集合</span></p> <p class="ql-block">小朋友們回家與爸爸媽媽一起調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了好多種類呢！</p> <p class="ql-block">西芹的個(gè)頭要比普通的芹菜更大一些，尤其是它的根莖較為粗大，顏色也是深綠色的，從質(zhì)地上看，西芹比芹菜硬。</p><p class="ql-block">水芹，根小，棵高，實(shí)心，柄呈綠色，纖維較粗，香味淡，菜質(zhì)脆嫩，可食部分多。</p><p class="ql-block">很多孩子都說(shuō)芹菜的味道不好聞不喜歡，為了讓它們喜歡上芹菜我請(qǐng)媽媽們制作關(guān)于芹菜的美食，看看有哪些吧！</p> <p class="ql-block">看小朋友吃的真開(kāi)心，第二天都和我分享了自己昨天吃的美食，說(shuō)芹菜真是太好吃啦！</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">溫馨提示：芹菜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，富含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、碳水化合物等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱利尿，降壓祛脂的功效，可以幫助降壓降脂，通利小便，消除水腫，小朋友們不能挑食喲。</span></p><p class="ql-block">小朋友們都要喜歡吃芹菜哦！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">三、《葉的秘密</span>》</p><p class="ql-block"><b>1.我們的問(wèn)題</b>：芥菜能制作酸菜嗎？</p><p class="ql-block"><b>2.我們的討論：</b></p><p class="ql-block">師：你們吃過(guò)什么蔬菜是酸酸的嗎？</p><p class="ql-block">幼1我吃過(guò)酸酸的土豆！</p><p class="ql-block">幼2那個(gè)西紅柿是酸酸的！</p><p class="ql-block">幼3我前幾天有吃過(guò)媽媽煮的酸菜那個(gè)是酸酸的!</p><p class="ql-block">師：那你們知道酸菜是什么菜做的嗎？</p><p class="ql-block">幼：我家有大大的葉子做的酸菜。</p><p class="ql-block"><b>3.探索發(fā)現(xiàn)</b></p> <p class="ql-block">幼1哇這個(gè)芥菜好大哦</p><p class="ql-block">幼2看這個(gè)芥菜的葉子上有些是紫色的哦！</p><p class="ql-block">幼3老師這就是用來(lái)做酸菜的菜，我見(jiàn)我奶奶做過(guò)。</p><p class="ql-block"><b>4.制作過(guò)程</b></p> <p class="ql-block"><b>1.洗一洗</b></p> <p class="ql-block"><b>2.曬一曬</b></p> <p class="ql-block"><b>3.切一切</b></p> <p class="ql-block"><b>4.加入鹽</b></p> <p class="ql-block"><b>5.裝罐腌制幾天。</b></p> <p class="ql-block">哈哈哈哈成功啦！??????</p> <p class="ql-block">幼：哇真的有酸菜味欸！我們制作成功啦！</p><p class="ql-block">幼：老師我感覺(jué)芥菜我們好像沒(méi)有吃過(guò)誒！</p><p class="ql-block">那請(qǐng)小朋友們回家和爸爸媽媽一起制作美食來(lái)分享吧!</p> <p class="ql-block">這么多美食真是太香了！</p><p class="ql-block"><b>孩子們通過(guò)探索發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)操作清楚的認(rèn)識(shí)了蔬菜根莖葉的部位，還認(rèn)識(shí)了寫之前吃過(guò)卻說(shuō)不出名字的蔬菜，還自己動(dòng)手制作了酸菜，在過(guò)程中孩子們?cè)诎l(fā)現(xiàn)問(wèn)題中，去解決問(wèn)題，過(guò)程都充滿著開(kāi)心，快樂(lè)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">第二階段《果實(shí)累累》</b></p><p class="ql-block">在上一個(gè)階段孩子們都充分的認(rèn)識(shí)了根莖葉，那蔬菜部位（果實(shí)）中能探索出哪些秘密呢？</p><p class="ql-block"><b>1.我們的問(wèn)題：</b>黃瓜和絲瓜有什么不同？</p><p class="ql-block"><b>2.交流討論：</b></p><p class="ql-block">幼1黃瓜身上有刺。絲瓜身上沒(méi)有刺。</p><p class="ql-block">幼2他們的味道不同。</p><p class="ql-block"><b>3.探索發(fā)現(xiàn)：</b></p> <p class="ql-block">幼：黃瓜的身上有很多的刺，絲瓜身上有很多的線條。</p><p class="ql-block">幼：黃瓜的味道香香的，絲瓜的味道不好聞！</p><p class="ql-block"><b>4.分享結(jié)果</b></p> <p class="ql-block">幼：黃瓜與絲瓜的外觀不同，他們都是細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，同時(shí)顏色都是偏淡綠色的，但是絲瓜比黃瓜更粗糙。</p><p class="ql-block">幼：黃瓜里面有很多的籽。</p><p class="ql-block"><b>5.拓展延伸</b></p> <p class="ql-block"><b>活動(dòng)二：豆角的秘密</b></p> <p class="ql-block"><b>1.我們的問(wèn)題：</b>缸豆是果實(shí)類嗎？</p><p class="ql-block"><b>2.討論交流：</b></p><p class="ql-block">幼：豆角里面有很多的豆豆。</p><p class="ql-block">幼：豆角是長(zhǎng)在外面的不是長(zhǎng)在土里的是屬于果實(shí)類。</p><p class="ql-block"><b>3.探索發(fā)現(xiàn)：</b></p> <p class="ql-block">幼1：缸豆聞起來(lái)沒(méi)什么味道。</p><p class="ql-block">幼2豇豆是長(zhǎng)長(zhǎng)的像小蛇一樣。?</p><p class="ql-block"><b>問(wèn)題二：豇豆與它的朋友們有什么不同？</b></p> <p class="ql-block"><b>2.我們的發(fā)現(xiàn):</b></p> <p class="ql-block"><b>3.分享結(jié)果</b></p> <p class="ql-block">幼1它們的長(zhǎng)短不同！</p><p class="ql-block">幼2荷蘭的更扁，豇豆更長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">幼3四季度上面有小小的頭頭，它旁邊還有線。</p><p class="ql-block">幼4它們里面都藏著豆子！</p><p class="ql-block"><b>1.問(wèn)題三：毛豆有什么秘密呢？</b></p><p class="ql-block"><b>毛豆里面也有豆子那它和豇豆有什么不同呢？</b></p> <p class="ql-block"><b>2.我們的發(fā)現(xiàn)</b></p> <p class="ql-block">幼1毛豆身上有毛，豇豆沒(méi)有</p><p class="ql-block">幼2一個(gè)更長(zhǎng)一個(gè)更短。</p><p class="ql-block">通過(guò)探索幼兒發(fā)現(xiàn)了幼兒在觀察的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了毛豆的殼有很多的毛毛，毛豆藏在豆莢里面是綠色的。</p> <p class="ql-block">3.分享結(jié)果</p> <p class="ql-block">幼：看這是我找出豆豆。</p><p class="ql-block">幼：毛豆的豆豆更少更大，豇豆里面的豆豆更多，更小。</p><p class="ql-block"> <span style="color: rgb(57, 181, 74);">蔬菜在孩子的眼里是一個(gè)神奇的世界，它有著太多太多的奧秘。在活動(dòng)中，孩子們自主觀察蔬菜，感知蔬菜的外形和特征，探尋蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，體現(xiàn)了以幼兒為本的教育理念，讓他們成為課程的小主人。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">關(guān)于蔬菜的探索暫時(shí)落下了帷幕，好奇、求知、探索、收獲的故事還會(huì)不斷上演。老師們也將繼續(xù)追隨孩子們的腳步不斷前進(jìn)，下次再見(jiàn)。</span></p>